Zitronenschnitten ala Angi

Zitronenschnitten ala Angi

Angi Bienecks Männer lieben den Geschmack von richtig leckeren Zitronenkuchen, also hat sie heute Zitronenschnitten ala Angi gemacht.

Zitronenschnitten ala Angi

Bild und Rezept von Angi Bieneck

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten:
2 Eier
80 g Zucker
60 g weicher Butter
5 El Zitronensaft
abgeriebene Schale einer Zitrone
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker
1 1/2 El Kokosraspeln
85 g Mehl
ein halbes Päckchen Backpulver

60 g Puderzucker
3 El Zitronensaft

Zubereitung:

In einer Schüssel 2 Eier mit 80 g Zucker, 60 g weicher Butter , 5 Esslöffel Zitronensaft, die abgeriebene Schale einer Zitrone, 1 Prise Salz und einem Päckchen Vanillezucker schaumig verquirlen. Dann 1 1/2 Esslöffel Kokosraspeln, 85 g Mehl und ein halbes Päckchen Backpulver zügig zu einem homogenen Teig unterheben.
Eine zuvor mit Backpapier ausgelegte Auflaufform ( 20 x 20 cm – also recht klein ) mit dem Teig füllen und diesen gleichmäßig verteilen und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Ober und Unterhitze) ca. 25 Minuten backen.
Während der Backzeit 60 g Puderzucker mit 3 Esslöffel Zitronensaft und etwas Zitronenschale glattrühren. Wenn der Kuchen aus dem Ofen kommt direkt die Oberfläche damit bestreichen. Erkalten lassen und genießen.

Hast du dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie findest du Omas Rezept? Wir freuen uns immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen.

Ich glaube jetzt habt Ihr mehr Gusto auf Omas Kuchenrezepte bekommen!

Omas Obstkuchen sind die besten:

Omas Apfelkuchen Rezept

Omas schneller Apfelkuchen ist der Hit in Omas Mehlspeisküche. Wer diesen einmal genossen hat, wird ihn immer wieder machen, weil er so lecker ist. Er ist auch der Renner auf Facebook und Pinterest.

Omas Apfelkuchen Rezept

Zitronenschnitten

Unvergleichliche saftige Zitronenschnitten nach Omas Rezept. Die kleinen Dinger sind so lecker, dass man kaum aufhören kann zu essen.

Zitronenschnitten

Omas Mirabellenkuchen kann man natürlich mit allen möglichen Sorten von Obst belegen.

Pflaumen (Zwetschken), Aprikosen (Marillen) oder Erdbeeren eignen sich bestens für einen Obstkuchen.

Mirabellenkuchen

Rhabarberkuchen

Im Frühling ist Rhabarberzeit, schön locker und flaumig wird dieser Rhabarberkuchen mit einer Zugabe von griechischem Joghurt.

Ein einfacher, aber unglaublich köstlicher Kuchen, der bei Oma nie länger als einen Tag überlebte.

Rhabarberkuchen

Omas leckerer Orangen Schmand Kuchen. Dieser Kuchen schmeckt super fruchtig und erfrischend.

Kauft für diesen Kuchen gleich mehrere Orangen. Presst diese aus und genießt zu diesem leckeren Orangenkuchen frisch gepressten Orangensaft und Kaffee.

Orangen Schmand Kuchen

Omas saftiger Pfirsich Kuchen

Omas Pfirsich Kuchen Rezept gelingt auch absoluten Backanfänger.
Der Kuchen wird nicht mit Butter zubereitet sondern mit Sonnenblumenöl, wodurch der Kuchen super saftig wird.
Wir verwenden für dieses Rezept eingelegte, geschälte Pfirsiche, da frische Pfirsiche nach dem Backen bitter schmecken können. Solltet man doch frische Pfirsiche bevorzugen, dann diese gut schälen und die Kernhülle in der Mitte ordentlich entfernen. Das macht nämlich die Pfirsiche nach dem Backen bitter.

Frische Pfirsiche schmecken immer am besten. Aber man kann sich den Geschmack auch für den Winter aufheben, Pfirsiche einmachen, Oma zeigt es euch.

Omas saftiger Pfirsich Kuchen

Kleiner Rhabarberkuchen mit Erdbeeren

Ein Rezept für einen kleinen Rhabarberkuchen mit Erdbeeren. Und weitere köstliche Kuchen Rezepte für jeden Geschmack, die immer gelingen.

Ein kleiner Kuchen für 3 bis 4 Personen, der schnell und einfach zubereitet wird.

Kleiner Rhabarberkuchen mit Erdbeeren

Saftiger Zitronenkuchen

Der Zitronensaft gibt dem saftiger Zitronenkuchen das wonach sich jeder Kuchenliebhaber sehnt. Einen saftigen Teig, der süß und sauer perfekt verbindet. Und das Rezept ist ganz simpel.

Saftiger Zitronenkuchen

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