Kleiner Rhabarberkuchen mit Erdbeeren

Kleiner Rhabarberkuchen mit Erdbeeren

Ein Rezept für einen kleinen Rhabarberkuchen mit Erdbeeren. Und weitere köstliche Kuchen Rezepte für jeden Geschmack, die immer gelingen.

Ein kleiner Kuchen für 3 bis 4 Personen, der schnell und einfach zubereitet wird.

Kleiner Rhabarberkuchen mit Erdbeeren

Zutaten:
150 g Rhabarber
4 Erdbeeren
125 g handwarme Butter
125 g Zucker
2 Eier
150 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
4 El Milch
1 El Butter für die Auflaufform
1 Prise Salz

Zubereitung kleiner Rhabarberkuchen mit Erdbeeren:

Rhabarber putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden.
In einer Rührschüssel die handwarme Butter, 125 g Zucker und etwas Salz mit einem Handrührer cremig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver in einer zweiten Rührschüssel vermischen und abwechselnd mit der Milch in die Butter-Zuckermischung unterrühren.
Eine kleine Auflaufform einfetten und den Teig reinschütten.
Die Rhabarber-und Erdbeerstücke darauf verteilen.
In einem auf 180° C vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen.

Ich glaube jetzt habt Ihr mehr Gusto auf Omas Kuchenrezepte bekommen!

Omas Obstkuchen sind die besten:

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Zitronenschnitten

Unvergleichliche saftige Zitronenschnitten nach Omas Rezept. Die kleinen Dinger sind so lecker, dass man kaum aufhören kann zu essen.

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Pflaumen (Zwetschken), Aprikosen (Marillen) oder Erdbeeren eignen sich bestens für einen Obstkuchen.

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Rhabarberkuchen

Im Frühling ist Rhabarberzeit, schön locker und flaumig wird dieser Rhabarberkuchen mit einer Zugabe von griechischem Joghurt.

Ein einfacher, aber unglaublich köstlicher Kuchen, der bei Oma nie länger als einen Tag überlebte.

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Omas leckerer Orangen Schmand Kuchen. Dieser Kuchen schmeckt super fruchtig und erfrischend.

Kauft für diesen Kuchen gleich mehrere Orangen. Presst diese aus und genießt zu diesem leckeren Orangenkuchen mit einer frischen Zitronen Orangenlimonade und Kaffee.

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Omas Pfirsich Kuchen Rezept gelingt auch absoluten Backanfänger.
Der Kuchen wird nicht mit Butter zubereitet sondern mit Sonnenblumenöl, wodurch der Kuchen super saftig wird.
Wir verwenden für dieses Rezept eingelegte, geschälte Pfirsiche, da frische Pfirsiche nach dem Backen bitter schmecken können. Solltet man doch frische Pfirsiche bevorzugen, dann diese gut schälen und die Kernhülle in der Mitte ordentlich entfernen. Das macht nämlich die Pfirsiche nach dem Backen bitter.

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