Lagerung und Haltbarkeit von Fisch

Lagerung und Haltbarkeit von Fisch

Lagerung von Fisch:

kühl (0 bis 4°C)
Fleisch sollte in der untersten Ebene des Kühlschrankes bei 4°C

Es sollte nur so viel gekauft werden, wie rasch verbraucht werden kann.

Haltbarkeit

zugeschnitten oder zerkleinert 1 Tag
am ganzen Stück 3 bis 4 Tage
tiefgefroren (ca. -18°C) 10 bis 12 Monate

Haltbarkeit von Fisch:

Frisch ist Fisch nur 1 Tag haltbar.
Aber geräuchert schon bis zu 4 Tage.
Fisch kann man auch einfrieren, und hält er bis zu 5 Monate
Nach Ablauf des Verbrauchsdatum ist Fisch nicht mehr zu verwenden.

Mehr zu Lagerung und Haltbarkeit zu anderen Lebensmittel findet Ihr hier: Lagerung und Haltbarkeit von Lebensmittel.