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Kategorie: Mehlspeisen

Mehlspeisen Rezepte

Hier finden Sie billig hergestellte Mehlspeisen Rezepte die nicht nur lecker sind, sonder auch schnell und leicht zu herstellen sind.

Die besten Mehlspeisen Rezepte von unserer Oma

Klassische Mehlspeisen aus Omas Zeiten wie Marmorgugelhupf, Buchteln, gebackene Mäuse oder Äpfel im Schlafrock sind aus der deutschen und österreichischen Küche nicht wegzudenken. Von der Oma überlieferte Rezepte für Mehlspeisen werden hier an euch weitergegeben. Doch die moderne Zeit verlangt immer mehr nach kalorienarmen Mehlspeisen. Deshalb haben wir auch gesunde Nachspeisen Rezepte für euch, wie z.b. Topfennockerl oder Topfen Erdbeerknödel. Mehlspeisen Rezepte, werden auch Dessert genannt, sind Süßspeisen und werden sowohl als Hauptspeise aber auch als Nachspeise serviert. Zu diesen leckeren Rezepten zählen die bekannten Zwetschgenknödel, der Kaiserschmarrn, Buchteln, Pfannkuchen, Mohnnudeln aber auch alle Kuchen und Torten. Das wesentliche Merkmal der traditionellen österreichischen Mehlspeise ist daher nicht das Mehl, sondern dass sie fleischlos sind. Einige dieser Speisen enthalten gar kein Mehl. Ursprünglich waren sie auch nicht zwangsläufig süß, sondern konnten auch herzhaft sein. Der Begriff Mehlspeisen ist in österreichischen Kochbüchern seit dem 18. Jahrhundert belegt. Dazu zählten zunächst vor allem Schmarren, Strudel, Schmalzgebäck, Nocken und Nudeln. Da Knödel mit Obstfüllung früher aus Nudelteig zubereitet wurden, gehörten sie ebenfalls zu den Mehlspeisen. Weitere heute bekannte Mehlspeisen sind Dalken, Buchteln und Palatschinken.

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Kirschen Blechkuchen aus Ölteig

Bei diesem Rezept Kirschen Blechkuchen aus Ölteig wird ein Ölteig zubereitet und mit Kirschen belegt. Ein tolles und einfaches Blechkuchen Rezept.

Kirschen Blechkuchen mit Ölteig
Kirschen Blechkuchen mit Ölteig

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten:
6 Eier
125 ml lauwarmes Wasser
1 Päckchen Backpulver
450 g Mehl
400 g Puderzucker
500 g Kirschen
250 ml Öl

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Blätterteig Teilchen mit Vanille gefüllt

Wenn Oma sagte, Kinder kommt essen, es gibt Blätterteig Teilchen mit Vanille gefüllt. Dann waren wir immer schnell am Esstisch.

Blätterteig Teilchen mit Vanille gefüllt
Blätterteig Teilchen mit Vanille gefüllt

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten:
1 Packung Blätterteig mit 6 Platten
1 Ei
250 ml Milch
4 El Zucker
1 Packung Puddingpulver mit Vanillegeschmack
2 Becher Sahne
2 Packungen Sahnesteif
1 Päckchen Vanillezucker
etwas Puderzucker

Zubereitung:

Den Ofen auf 180° C vorheizen.

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Erdbeer-Vanillecreme Torte mit Schwipps 🥂🍓🍰❣️❤🤩✨️

Wenn Bilder sprechen könnten, würde diese Erdbeer-Vanillecreme Torte mit Schwipps sagen, bitte vernasch mich! Eine besondere Kreation einer Torte von Susanne Keller.

Erdbeer-Vanillecreme Torte mit Schwipps
Erdbeer-Vanillecreme Torte mit Schwipps

Bild und Rezept von Susanne Keller

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Zutaten:
1 Biskuit-Tortenboden, selber gebacken, oder gekauft
500 g Sahnequark 40%iger
500 g Schmand
2 Packungen Paradiescreme Vanille
6 Blatt helle Gelatine
2 x 500 g Erdbeeren, annähernd gleich große
zur Dekoration ️Waffelröllchen
2 Packungen heller Tortenguss
1 Piccolo 200 ml Prosecco, oder Sekt weiß, oder rose
100 ml Wasser
2 Päckchen Vanillezucker
hoher Tortenring

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Mandarinen Biskuitrolle

Der perfekte Teig für diese Mandarinen Biskuitrolle, er bricht nicht und ist in 15 Minuten fertig.

Mandarinen Biskuitrolle
Mandarinen Biskuitrolle

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten:
6 Eier
120 g Zucker
90 g Mehl
für die Fülle:
geschlagene Sahne (gesüßter Quark)
Mandarinen
Puderzucker

Zubereitung:

Den Ofen auf 180° C vorheizen. Mandarinen in kleine Stücke schneiden.

Die Eier von Eiweiß und Eigelb trennen.
Eiweiß mit etwas Zucker schaumig schlagen und das Eigelb nacheinander hinzufügen. Zum Schluss das Mehl unterheben.

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Quark Bällchen mit Surprise

Altes Olga verwöhnte heute ihren Mann mit leckeren Quark Bällchen mit Surprise.

Mein alter Polle schenkt mir im Anflug von Romantik immer Heringssalat, Shaun das Schaf oder Wurscht statt Blumen.
Genau dafür lieb ich diesen verrückten Mann!
Naja ich weiß das er gerne mal Quark isst, dachte ich.
Ach komm altes Olga sei mal lieb! Und so kamen diese hübschen Kerlchen zustande.

Quark Bällchen mit Surprise
Quark Bällchen mit Surprise

Bild und Rezept von altes Olga

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Kaiserschmarrn nach Pfannkuchen Unfall

Heute mal was Süßes ❤️🤩, Susanne Keller hatte einen Pfannkuchen Unfall beim Wenden in der Pfanne 🙈🤣😅
Sie hat dann einfach alles zerpflückt und auf dem Teller mit Puderzucker bestäubt und mit 2 bis 3 El Erdbeerpüree garniert.

Kaiserschmarrn nach Pfannkuchen Unfall
Kaiserschmarrn nach Pfannkuchen Unfall

Bild und Rezept von Susanne Keller

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Für den Pfannkuchen nehme ich pro Portion:
1 Ei
3 El Mehl
1 El flüssige Butter, oder Öl
1 Prise Salz
1/2 Tl Zucker
1 Prise Backpulver
25 ml Milch
25 ml Sprudelwasser mit Kohlensäure

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Buttermilch Mandarinen Kuchen

Diesen Obstkuchen kann man das ganze Jahr zubereiten, denn Dosen Mandarinen bekommt man ganzjährig. Im Kuchen oder in Pancakes sorgt die Buttermilch für einen besonders lockeren Teig.

Buttermilch Mandarinen Kuchen
Buttermilch Mandarinen Kuchen

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Zutaten:
2 Dosen Mandarinen
200 g weiche Butter
170 g Zucker
1 Tl Vanillezucker
1 Prise Salz
5 Eier
150 ml Buttermilch
1 Zitronenschalenabrieb
360 g Mehl
15 g Speisestärke
1 Päckchen Backpulver
50 g Sauerrahm
1 El Puderzucker zum Bestäuben

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Süße Zimt Apfelschnecken

Diese süße Zimt Apfelschnecken sind mit Abstand die leckersten die ich gegessen habe! Schön saftig und weich, genauso müssen sie sein. Die Füllung aus Äpfeln in Kombination mit Zimt ist einfach der Hammer! Überzeugt euch selbst und macht es nach.

Süße Zimt Apfelschnecken
Süße Zimt Apfelschnecken

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Rhabarber Streuselkuchen

Rhabarber Streuselkuchen schmeckt immer, besonders wenn frischer Rhabarber angeboten wird. Hier Omas leckeres Rezept zum Nachbacken.

Rhabarber Streuselkuchen
Rhabarber Streuselkuchen

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Zutaten:
700 g Rhabarber
Für die Streusel:
100 g flüssige Butter
200 g Mehl
1 Prise Salz
60 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
Für den Teig:
225 g weiche Butter
225 g Zucker
1 Prise Salz
3 Eier
275 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
150 g Joghurt

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Zitronenschnitten ala Angi

Angi Bienecks Männer lieben den Geschmack von richtig leckeren Zitronenkuchen, also hat sie heute Zitronenschnitten ala Angi gemacht.

Zitronenschnitten ala Angi
Zitronenschnitten ala Angi

Bild und Rezept von Angi Bieneck

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Zutaten:
2 Eier
80 g Zucker
60 g weicher Butter
5 El Zitronensaft
abgeriebene Schale einer Zitrone
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker
1 1/2 El Kokosraspeln
85 g Mehl
ein halbes Päckchen Backpulver

60 g Puderzucker
3 El Zitronensaft

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