Mohnschnitten

Mohnschnitten

Oma Draga hat für uns heute ein Rezept für leckere, saftige süße Mohnschnitten. Schnell und einfach in der Zubereitung.

Mohnschnitten

Mohnschnitten

Foto von Draga Jovanovic

Zutaten für den Teig:
2 Eier
200 g Zucker
200 g Joghurt
400 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
Für die Fülle:
200 g Mohn
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
den Abrieb von einer Zitronenschale
wer möchte etwas Rum
100 ml heiße Milch

Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

Eier mit Zucker verrühren und dann die anderen Zutaten nach und nach einrühren.
Eine Backform mit Backpapier auslegen, die Hälfte des Teiges eingießen und bei 180° C Ober/Unterhitze 10 Minuten backen.
In der Zwischenzeit Mohn mit Zucker, Vanillezucker Zitronenschalen Abrieb und etwas Rum vermischen, heiße Milch dazu und gut umrühren.
Dann herausnehmen und mit der Mischung füllen und glatt streichen. Die zweite Hälfte des Teiges darüber gießen auch glatt streichen und noch einmal 30 Minuten backen. Wenn der Kuchen kalt ist mit Puderzucker bestreut servieren.

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