Wochenplan mit Fleischgerichte

günstiger Wochenplan mit Fleischgerichte

von Mo. 15.01. – So. 21.01.

Ein Wochenplan mit Fleischgerichte zum einfachen nachkochen. Fleischgerichte die schnell zubereitet sind und sicher der ganzen Familie schmecken.

Am besten am Sonntag eine Einkaufsliste machen für günstige Fleischgerichte. Damit dann am Montag einmal einkaufen, und das war es. Die Gerichte in den verschiedenen Wochenplänen lassen sich natürlich beliebig tauschen.

Ein Wochenplan mit Fleischgerichte und mit ein paar Gemüserezepte zur Abwechslung . Leckere Gerichte die selbst Kochanfänger schnell kochen können. Kaufen Sie deshalb am Montag in großen Mengen ein, damit kann man auch noch einen Haufen Geld einsparen.

Verpassen Sie keinen Wochenplan mit Fleischgerichte mehr. Er wird spätestens jeden Montag um 08:00 veröffentlicht.

Wochenplan mit Fleischgerichte KW 3:

Günstiger Wochenplan  Gesunde Ernährung

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Mo. 15.01. Hackfleisch Auflauf

ein schmackhaftes Rezept mit Bild aus der Kategorie Fleisch und Kartoffel ist dieser Hackfleisch Auflauf mit Kartoffelpüree. Auflauf, einfach, Hauptspeise, Kinder, Nudeln, Pasta, raffiniert oder preiswert, Rind, Schnell, Schwein.

Zutaten für 6 Personen:

Hackfleisch Auflauf

Hackfleisch Auflauf

500 g Sauerkraut 60 Cent
500 g Hackfleisch 2 Euro
2 El Chilisauce
500 g Sahne (Schlagobers) 1,30 Euro
250 g Becher Schmand (Sauerrahm) 65 Cent
1 Zwiebel  20 Cent
2 El Öl
Paprikapulver
Salz und Pfeffer

benötigte Küchengeräte:
AuflaufformPfanneKartoffelstampfer

Zubereitung des Hackfleisch Auflauf:

Den Zwiebel schälen und klein würfeln. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebelstücke mit dem Hackfleisch zusammen anbraten. Danach das gebratene Hackfleisch in eine Auflaufform geben.
Das Sauerkraut und die Chilisauce in der zuerst verwendeten Pfanne leicht anbraten.
Ein wenig köcheln lassen und dann mit dem Hackfleisch in der Auflaufform vermischen.
Die Sahne, den Schmand und die Gewürze verrühren und über den Auflauf gießen. In einem auf 200°C vorgeheiztem Backofen überbacken.

Dazu passt super selbst gemachtes Kartoffelpüree.

Kartoffelpüree

Kartoffelpüree

800 g mehlige Kartoffeln 80 Cent
250 ml Milch 25 Cent
50 g Butter 30 Cent
1 Tl Salz 2 Cent

Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf Wasser salzen aufkochen und die Kartoffeln zugedeckt 20 Minuten kochen.
Die Milch in einem weiteren Topf erhitzen und die Butter darin schmelzen. Kartoffeln rausnehmen und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Die zerdrückten Kartoffeln zu der Milch dazugeben und alles gut verrühren, bis das Kartoffelpüree geschmeidig und glatt ist. Kartoffelpüree noch mit Salz abschmecken.

Preis für eine Portion Hackfleisch Auflauf mit Kartoffelpüree ~98 Cent
Nährwerte für den ganzen Auflauf: 709 kcal
2969 kj
25 g Eiweiß/Protein
53 g Fett
28,5 g verwertbare Kohlenhydrate

Di. 16.01. Putenstreifen mit gebratenen Eierreis

Putenstreifen mit gebratenen Eierreis

Putenstreifen mit gebratenen Eierreis

Zutaten für 4 Personen:
250 g Reis 30 Cent
300 g Putenfleisch 2,40 Euro
3 Eier 60 Cent
2 El Sonnenblumenöl 10 Cent
2 EL Sesamöl 10 Cent
2 El Olivenöl 10 Cent
Salz
Pfeffer

benötigte Küchengeräte:

Kochtopf mit DeckelPfanneRührschüssel

Zubereitung der Putenstreifen mit gebratenen Eierreis:

Den Reis in einen Messbecher geben und mit der doppelten Menge Wasser in einen Kochtopf. Eine Prise Salz hinein und den Deckel auf den Topf. Wenn das Wasser zum Kochen anfängt, den Deckel abnehmen und den Reis auf mittlerer Stufe noch 15 Minuten kochen lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren. Dann den Herd abschalten und noch 5 Minuten mit der Resthitze blubbern lassen.

1 Stunde abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit das Putenfleisch in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer Pfanne Olivenöl heiß machen und die geschnittenen Puttenstreifen ca. 15 Minuten braten.
Dann in einer zweiten Pfanne den Reis in heißem Sonnenblumenöl braten. Die Eier in einer Rührschüssel mit dem Sesamöl verquirlen, unter den Reis mischen und kurz weiter braten, bis die Eimasse stockt.
Zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer würzen.

Den gebratenen Eierreis mit den Putenstreifen auf Teller servieren.

Gebratener Eierreis wird auch gerne zu chinesischen Gerichten als Beilage gereicht.

Preis pro Person ~0,90 Euro
Nährwerte pro Person für gebratener Eierreis: 398 kcal
1665 kj
39,5 g Eiweiß/Protein
9,8 g Fett
38,7 g verwertbare Kohlenhydrate

Mi. 17.01. Blumenkohl mit Paniermehl

einfach, schnell und billig gemacht und soooo lecker

Blumenkohl mit Paniermehl

Blumenkohl mit Paniermehl

Zutaten für 4 Personen:
1 großer Blumenkohl 1,20 Euro
25 g Butter 15 Cent
3 EL Paniermehl 5 Cent
Salz

benötigte Küchengeräte:
SiebKochtopfPfanne

Zubereitung des Blumenkohl mit Paniermehl:

Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und abspülen.

So teilt man am besten Blumenkohl um perfekte Röschen zu bekommen:
Zuerst entfernen Sie einmal die äußeren Blätter. Dann den Blattansatz und das Strunkende abschneiden. Jetzt lassen sich die Blumenkohlröschen leicht mit einem kleinen Messer rund um den Strunk abschneiden. Zum Schluss die Blumenkohlröschen in einem Sieb abspülen.

Die Röschen in einem Topf mit kochendem Salzwasser zugedeckt 8 Minuten kochen.

Dann die Butter in einer Pfanne erhitzen und das Paniermehl darin unter Rühren goldgelb rösten.
Die Blumenkohlröschen gut abtropfen lassen und in die Pfanne geben, vorsichtig in den Bröseln wenden.

Preis pro Person ~35 Cent
Nährwerte pro Person: 159 kcal
666 kj
11,7 g Eiweiß/Protein
5,3 g Fett
11,5 g verwertbare Kohlenhydrate

Do. 18.01. Apfel-Bratwurst Rezept

Apfel-Bratwurst

Apfel-Bratwurst

Eine schnell gemachte, günstige Mahlzeit.

Zutaten:
2 Bratwürste (können auch vom Vortag sein)
2 Äpfel
1 roter Zwiebel
1 EL Margarine
Salz und Pfeffer

benötigte Küchengeräte:

Zubereitung der Apfel-Bratwurst:

Zuerst die Bratwürste in Scheiben schneiden und die Äpfel in kleine Stücke schneiden.
Die Zwiebel längsförmig schneiden.
Margarine in einer Pfanne schmelzen lassen und dann Äpfel und Zwiebel anbraten.
Die Wurst dazu und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

Dieses Apfel-Bratwurst Rezept ist bestens für zwischendurch oder als Abendbrot geeignet. Aber auch als Resteverwertung kann man es benutzen falls vom Vortag etwas vom Grillen übrig geblieben ist.

Es gibt verschiedenste Arten von Bratwürsten.

Feine Bratwurst auch Weißwürstchen genannt, mittelgrobe Bratwurst oder Rostbratwurst. Die grobe Bratwurst oder auch als Rostbratwurst bezeichnet, Dann gibt es noch die Kalbsbratwurst, Rindsbratwurst, Bauernbratwurst und die Currybratwurst.

Aber eines haben typische Bratwurst Gewürzmischungen gemeinsam. Sie bestehen meist aus Kochsalz, Pfeffer, Mazis, Ingwer, Kardamom und Zitronenpulver.

Preis pro Person ~ Restlessen
Nährwerte pro Person: 431 kcal
1806 kj
17,5 g Eiweiß/Protein
36 g Fett
8 g verwertbare Kohlenhydrate

Fr. 19.01. Stromboli mit Bolognesefüllung

Stromboli

Stromboli

Zutaten für den Teig:
500 g Weizenmehl 50 Cent
300 ml Wasser
80 ml Öl 8 Cent
20 g Germ (Hefe) 10 Cent
2 EL Honig 20 Cent
1 Tl Salz 1 Cent
Zutaten für die Füllung:
400 g gemischtes Hackfleisch 2,5 Euro
400 g Dosentomaten 1 Euro
2 Möhren (Karotten) 10 Cent
2 EL Tomatenmark 5 Cent
1 Zwiebel 15 Cent
1 Knoblauchzehe 5 Cent
1 TL Oregano
1/2 Dose Mais 50 Cent
200 ml Wasser
Salz und Pfeffer

Zutaten für die Kräuterbutter:
50 g Butter 25 Cent
1 Knoblauchzehe 5 Cent
Salz
Kräuter

benötigte Küchengeräte:

RührschüsselHandrührgerätPfanneKnoblauchpresse

Zubereitung des Teig für den Stromboli:

Wasser, Honig und Hefe in eine Rührschüssel geben und verrühren. Nun die restlichen Teigzutaten dazu geben und mit einem Handrührer zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Etwas Mehl in eine Schüssel geben und den Teig darin zu einer Kugel formen und etwa 45 Minuten gehen lassen.

Zubereitung der Füllung für den Stromboli:

Zwiebel schälen und klein schneiden. Knoblauchzehen schälen und mit einer Knoblauchpresse pressen. Die Möhren putzen und mit einem Gemüse – Zerkleinerer klein hobeln. Das Hackfleisch mit den Zwiebelstücken und dem gepressten Knoblauch in einer Pfanne ohne Fett anbraten. Jetzt die Tomaten, die gehobelten Möhren und 200 ml Wasser ebenfalls in die Pfanne geben.  Jetzt noch das Tomatenmark in die Pfanne, mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen, verrühren und  5 Minuten köcheln lassen. Der Mais wird dann später über die Füllung gegeben.

Zubereitung der Kräuterbutter für den Stromboli:

Die Butter weich machen (in ein Glas heißes Wasser füllen, wieder ausleeren und über die Butter stellen, 5 Minuten stehen lassen und fertig ist die weiche Butter), die Knoblauchzehe pressen. Die weiche Butter mit gepressten Knoblauch ein paar Kräutern und etwas Salz vermischen.

Auf einem Backpapier den Teig ausrollen. Die Hälfte der Kräuterbutter auf den Teig streichen. Die Füllung in die Mitte des Teiges platzieren und den Mais darauf verteilen.

Jetzt den Teig an den Rändern einschneiden und zusammen flechten. Auf den Stromboli die andere Hälfte Kräuterbutter streichen.

In einem auf 180° vorgeheizten Backofen mit Heißluft 30 Minuten goldgelb backen.

Zum Stromboli passt Omas grüner Salat mit Gurke und Avocado am besten.

Einmal solch einen leckeren Stromboli gegessen, nie wieder vergessen.

Preis pro Person ~0,87 Euro
Nährwerte pro Person: 784 kcal
3285 kj
26,3 g Eiweiß/Protein
40 g Fett
76 g verwertbare Kohlenhydrate

Sa. 20.01. Kohlrabi Reispfanne

Schnell, einfach und billig gemacht ist diese leckere Kohlrabi Reispfanne. Aber nicht nur günstig sondern auch noch ganz gesund. Dieses Reisgericht hat nur 202 kcal pro Teller.

Kohlrabi Reispfanne

Kohlrabi Reispfanne

Zutaten für 2 Personen:

200 g Langkornreis  20 Cent
500 ml Gemüsebrühe (mit einem Brühewürfel) 10 Cent
1 großer Kohlrabi 60 Cent
1 El Petersilie 20 Cent
Gemüsesalz
Pfeffer

Zubereitung der Kohlrabi Reispfanne:

In einem Topf mit Glasdeckel den Reis in der Brühe langsam solange garen bis die Brühe verdampft ist (Topf zudecken). Nicht vergessen ab und zu umrühren. Ca. 10 Minuten vor dem Ende der Garzeit des Reises die in Würfel geschnittenen zum Reis dazu.

Zum Schluss die Petersilie unterrühren mit dem Gemüsesalz und Pfeffer würzen und es sich einfach nur mehr schmecken lassen.

Preis pro Person ~0,55 Euro
Nährwerte pro Person: 202 kcal
850 kj
5 g Eiweiß/Protein
1 g Fett
43 g verwertbare Kohlenhydrate

So. 21.01. falscher Hase für den Weihnachtsbraten

Ursprung des Namen „falscher Hase“: Nach dem Krieg wurde er als Sonntagsbraten serviert, weil sich nicht jeder einen edlen Braten (auch Hasen aus eigener Haltung) leisten konnte.

falscher Hase

falscher Hase

Zutaten für 6 Personen:
600 g Hackfleisch, gemischt 3 Euro
2 Toastscheiben 20 Cent
1 Zwiebel 20 Cent
1 Tl Senf
etwas abgeriebene Zitronenschale
15 g Margarine 5 Cent
1 Pkg. Bratensauce 1,20 Euro
1 El Sahne
1 Ei 20 Cent
Salz und Pfeffer

falscher Hase Zubereitung:

Den Roemertopf (Eine andere Art des Kochens und sehr gesund zudem) zur Hälfte mit kaltem Wasser füllen und 15 Minuten stehen lassen, dann das Wasser ausgießen.

Roemertopf

Roemertopf

Mit einem Roemertopf kann man weitestgehend auf „schlechte“ Fette verzichten und  geschmackvoll kochen.

Eine andere Art des Kochens. Ausserdem sehr gesund. Einfaches und kreatives Kochen. Ein  Muss  für jeden der gerne kocht.

Die Toastscheiben in einer anderen Schale einweichen, ausdrücken und mit dem Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Senf, mit der abgeriebenen Zitronenschale, dem klein geschnittenen Ei und der geriebenen Zwiebel gut vermischen.

Diese Masse passend dem Römertopf formen und in den Römertopf legen. Die Margarine in Flöckchenform auf dem Teig verteilen, Den Römertopf verschließen und in den kalten Backofen (Da dies eine Tonform ist, stellen Sie diese nie in ein vorgeheiztes Ofenrohr oder auf heiße Herdplatten) stellen. Nun den Backofen auf 220° schalten und ca. 50 Minuten backen, wobei Sie aber den Deckel nach 40 Minuten abnehmen.

Die Bratensauce nach Anleitung zubereiten, mit 1TL Margarine und 1 EL Sahne verfeinern. Den falschen Hasen in Schnitten schneiden und mit der Sauce garnieren.

Preis pro Person ~0,78 Euro
Nährwerte pro Person: 428 kcal
1794 kj
23 g Eiweiß/Protein
32,5 g Fett
10 g verwertbare Kohlenhydrate

Wollen Sie sich selber ausrechnen welche Nährwerte Lebensmittel haben? Unser Nährwertrechner hilft Ihnen dabei.

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