Rezepte für wenig Geld

günstig essen mit Rezepte für wenig Geld, Wochenplan von Mo. 05.02. – So. 11.02.

Diese Woche heißt es günstig essen mit Rezepte für wenig Geld. Egal ob es Gemüse Rezepte mit Fleisch, Nudeln mit Sauce oder mit Reis sind. Omas Rezepte für wenig Geld sind nicht nur billig sie schmecken auch noch gut. Omas Rezepte für wenig Geld sind schnell und einfach gemacht.

Am besten am Sonntag eine Einkaufsliste machen für Omas Rezepte für wenig Geld. Damit dann am Montag einmal einkaufen, und das war es. Die Gerichte in den verschiedenen Wochenplänen lassen sich natürlich beliebig tauschen.

Diese Woche gibt es natürlich wie immer nur Rezepte für wenig Geld. Viele, viele leckere Gemüse, Reis und Fleischgerichte. In großen Mengen einkaufen und auch noch einen Haufen Geld einsparen.

Verpassen Sie keinen Wochenplan für Omas Rezepte für wenig Geld. Er wird spätestens jeden Montag um 08:00 veröffentlicht.

günstig essen mit Rezepte für wenig Geld KW 6:

Günstiger Wochenplan  Gesunde Ernährung

Auswahlliste:

Mo. 05.02. Fleischkrapfen

Eine Spezialität der Salzburger Küche sind Fleischkrapfen. Mit wenigen Zutaten, schnell und gschmackig gemacht aber sicher kein Diätgericht.

Fleischkrapfen

Fleischkrapfen

Zutaten für 6 Personen:

200 g Roggenmehl 20 Cent
200 g Weizenmehl 20 Cent
3 Eier 60 Cent
150 ml Quark 45 Cent
200 g Selchfleisch (Schopf, gekocht) 1,60 Euro
200 g Hackfleisch 1,20 Euro
1/2 Zwiebel 10 Cent
2 Knoblauchzehen 10 Cent
100 g Butter 50 Cent
2 El Öl 5 Cent
Salz

benötigte Küchengeräte:
KüchenmaschineKnoblauchpresse

Zubereitung der Fleischkrapfen:

Milch und Butter aufkochen(lauwarm). In einer Rührschüssel beide Mehlsorten, lauwarme Milch und Butter, 1 Ei und etwas Salz zu einem mittelfesten Teig verarbeiten(mit einer Küchenmaschine ca. 10 Minuten).

Dann den Teig in eine Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten rasten lassen.

Inzwischen das Selchfleisch klein würfeln. Den Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und mit einer Knoblauchpresse zerdrücken. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebelstücke mit dem Knoblauch anschwitzen. Hackfleisch und Selchfleisch dazu geben und bei mittlerer Hitze so lange rösten bis alle Flüssigkeit verdunstet ist. Die Fleischmasse mit Salz und Pfeffer würzen, abkühlen lassen und ein Ei untermischen.

Den Teig dann so weit ausrollen damit man 12 große (ca. 15 cm Durchmesser) Kreise ausschneiden kann. Die Fleischfülle dann gleichmäßig in die Mitte der Kreise verteilen.
Vom dritten Ei das Eiweiß vom Dotter trennen. Mit dem Eiweiß den Rand der Kreise bestreichen und diese schließen und die Ränder gut andrücken. Die Krapfen jetzt mit dem Eigelb bestreichen.
Auf ein Backblech ein Backpapier legen und die Fleischkrapfen darauf. Ab in ein 220° vorgeheiztes Backrohr und ca. 15 Minuten backen.

Mit Sauerkraut oder Blattsalat servieren.

Preis pro Person ~77 Cent
Nährwerte pro Person: 722 kcal
3027 kj
46 g Eiweiß/Protein
35 g Fett
46 g verwertbare Kohlenhydrate

Ein ähnliches Gericht sind die Schinken Käse Hörnchen oder die Fleischpalatschinken.

Di. 06.02. Spaghetti Pfanne Napoli

Eine Spaghetti Pfanne Napoli mit geriebenen Parmesan nach Omas Art.

Spaghetti Pfanne Napoli

Spaghetti Pfanne Napoli

Zutaten für 6 Personen:
750 g Spaghetti 1,13 Euro
75 g geriebener Parmesan 60 Cent
1 Zwiebel 20 Cent
2 Knoblauchzehen 10 Cent
2 El Olivenöl 10 Cent
1 Dose gewürfelte Tomaten 1 Euro
1/2 Gemüsesuppenwürfel 10 Cent
1 El italienische Kräuter 20 Cent
1 El Zucker 5 Cent
Salz und Pfeffer

benötigte Küchengeräte:

PfanneKüchensiebKnoblauchpresseNudelzange

Zubereitung der Spaghetti Pfanne Napoli:

Den Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und mit einer Knoblauchpresse zerdrücken.
Die Spaghetti in einem Kochtopf al dente kochen.

Inzwischen in einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebelstücke hellgelb anschwitzen und den Knoblauch kurz mitrösten. Danach die gewürfelten Tomaten dazuleeren den Suppenwürfel einbröseln und den Zucker dazu geben. Mit Pfeffer und den italienischen Kräutern würzen und gut umrühren. Dann alles ca. 8 Minuten leise köcheln lassen und wenn nötig noch etwas salzen.

Danach die Spaghetti mit einem Küchensieb abseihen unterrühren und mit geriebenen Parmesan bestreuen. Noch heiß servieren!

In Napoli nimmt man die Spaghetti mit einer Nudelzange direkt aus dem Wasser und gibt sie in die Pfanne. Dann alles etwa eine Minute lang gut verrühren und sofort servieren.

Prei für eine Portion Spaghetti Pfanne Napoli: ~ 61 Cent

Nährwerte pro Person: 472 kcal
1979 kj
17,4 g Eiweiß/Protein
1,9 g Fett
95 g verwertbare Kohlenhydrate

Mi. 07.02. Spinatspätzle Rezept

Schnelles kochen gefragt? Dann machen wir Spinatspätzle. Dauern nicht länger als 20 Minuten. Solche einfache Rezepte sind schnelle Gerichte für jeden Tag.

Spinatspätzle

Spinatspätzle

Zutaten für 6 Personen
600 g passierter Spinat 1,5 Euro
750 g Weizenmehl Typ 405 75 Cent
3 Eier 60 Cent
150 g Schinken 1,6 Euro
75 g geriebener Parmesan 60 Cent
50 g Butter 25 Cent
1/8 l Weißwein 35 Cent
1/8 l Sahne 30 Cent
Salz und Pfeffer

benötigte Küchengeräte:

KochsetSchaumlöffelSiebSchaberSpätzlepresse

Und so werden Spinatspätzle gemacht:


Den gefrorenen Spinat in einem Topf mit leichter Hitze auftauen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Mehl, Eier und lauwarmen Spinat mit etwas Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem mittelfesten Teig verrühren.
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
Wenn das Wasser kocht 2 Löffel Teig rausholen und auf einem Brett glatt streichen. Mit einem Schaber kleine Stücke vom Teig direkt in den Topf schaben. Alternativ können sie auch eine Spätzlepresse verwenden. Wenn die Spätzle an die Wasseroberfläche zurückkommen, sie mit einem Schaumlöffel rausnehmen und in ein Sieb, das über eine Schüssel gestellt wird, abtropfen lassen. Diesen Vorgang solange wiederholen bis kein Teig mehr im Wasser ist. Sollte kein Wasser mehr im Topf sein, nachfüllen und wieder zum Kochen bringen.
Schinken kleinwürfelig schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schinkenwürfel darin anrösten. Mit dem Weißwein ablöschen und mit der Sahne aufkochen. Den geriebenen Parmesan nach dem Aufkochen einrühren und das ganze mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Spinatspätzle noch einmal kurz in heißem Wasser erhitzen und mit dieser Sauce gut vermischen.

Tipp für Spätzle machen:

Tipp 1: Den Schaber und das Brett in das kochende Wasser halten bevor der Teig verarbeitet wird. Verhindert das Ankleben des Teiges an Brett und Schaber. Oder noch einfacher, verwenden sie eine Spätzlepresse.
Tipp 2: Wollen sie mehr Ballaststoffe und Vitamine verwenden sie Vollkornmehl.
Preis pro Person ~0,99 Euro
Nährwerte pro Person: 720 kcal
3011 kj
27,5 g Eiweiß/Protein
25 g Fett
91 g verwertbare Kohlenhydrate

Do. 08.02. Kartoffelgratin

überbackener Kartoffelgratin mit Nudeln

Kartoffelgratin

Zutaten für 4 Personen:
600 g speckige Kartoffel 60 Cent
250 g Nudeln 30 Cent
1 großer Zwiebel 20 Cent
1 Bund Petersilie 80 Cent
250 ml Sauerrahm 70 Cent
100 g geriebener Käse 80 Cent
2 Eier 40 Cent
1 EL Olivenöl 5 Cent
1 EL Butter 5 Cent
Salz und Pfeffer
Majoran

benötigte Küchengeräte:
KochtopfsetAuflaufform

Zubereitung überbackener Kartoffelgratin mit Nudeln:

Kartoffel in einem Kochtopf kochen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Teigwaren in einem Kochtopf mit leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen, abseihen und abschrecken. Den Zwiebel schälen und in Streifen schneiden.
Die Petersilie klein hacken.
In einer großen Pfanne die Kartoffelscheiben in Olivenöl knusprig anbraten. Die Zwiebelstreifen dazugeben und mitbraten.
Eine Auflaufform mit Butter bestreichen, die Hälfte der Kartoffel in die Auflaufform, dann die Teigwaren darauf verteilen und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Die andere Hälfte der Kartoffelscheiben darauf. Sauerrahm mit Eiern und Käse und der gehackten Petersilie verquirlen und über die Kartoffelscheiben gießen.
Im Backrohr bei 220 ° ca. 40 Minuten backen.
Als Beilage empfiehlt Oma Ihren grünen Salat.

Ein köstliches Kartoffelgratin Rezept mit Nudeln kinderleicht zubereitet. Dieses Kartoffelgericht schmeckt sicher der ganzen Familie.

Preis pro Person ~0,98 Euro
Nährwerte pro Person: 483 kcal
2025 kj
12,8 g Eiweiß/Protein
14,5 g Fett
72,5 g verwertbare Kohlenhydrate

Fr. 09.02. suesse arme Ritter mit Bananencreme und Schokosauce

Arme Ritter sind einfache Speisen entweder aus altbackenen Brötchen oder Weißbrotscheiben. Auch bezeichnet man arme Ritter als rostige Ritter, Semmelschnitten, Semmelnudeln oder Semmelschmarrn.

suesse arme Ritter

suesse arme Ritter

Zutaten für 6 suesse arme Ritter:

12 Toastscheiben
3 Eier
3 Bananen
250ml Milch
30g Zucker
200 ml Öl
100g Topfen
1 EL Zitronensaft
1/2 Packung Vanillepulver

Zutaten für die Schokosauce:

200g dunkle Schokolade

5 EL Wasser

125g Zucker

30g Butter

suesse arme Ritter Zubereitung:

Milch, Vanillezucker und Eier versprudeln. Die Toastscheiben kurz ganz eintauchen und in einer Pfanne in Öl ausbacken.

Bananencreme Zubereitung:

Die Bananen passieren (am besten mit einem Passiergerät) und mit dem Zitronensaft, Zucker und Topfen glatt rühren.

Auf ein Toastbrot die Bananencreme auftragen und mit einem zweitem Toastbrot zusammenkleben.

Schokosauce Zubereitung:

In einem kleinen Topf zuerst den Zucker und das Wasser solange bei schwacher Hitze erwärmen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann die Schokolade klein hacken und portionsweise unterrühren. Aber immer warten bis jede Portion geschmolzen ist, dann erst die nächste Portion. Dann noch die Butter unterrühren.

Achtung: Die Schokosauce darf nie kochen.

Die suessen arme Ritter anzuckern und mit Schokosauce servieren.

Sa. 10.02. Spaghetti Carbonara Rezept

Unter einfache Rezepte gehört das Spaghetti Carbonara Rezept. Leckere gesunde Rezepte-Kochen und genießen Sie dieses billige Spaghetti Carbonara um nur 61 Cent pro Portion.

spaghetti carbonara

spaghetti carbonara

Zutaten für 6 Personen
750 g Spaghetti 1,13 Euro
75 g geriebener Parmesan 60 Cent
4 Eier 80 Cent
250 ml Sauerrahm 50 Cent
1 Knoblauchzehe 10 Cent
100 g Speckwürfel 50 Cent
Salz
Pfeffer

benötigte Küchengeräte:

PfanneKüchensiebKochtopfKnoblauchpresseRührschüssel

Und so werden Spaghetti Carbonara gemacht:

Carbonara Sauce: Sauerrahm, Eier, Parmesan mit Salz und Pfeffer in einer Rührschüssel gut verrühren bis eine cremige Pasta entsteht.

Die Spaghetti in kochendem Salzwasser je nach Geschmack gar kochen und mit kaltem Wasser in einem Küchensieb abschrecken.
Während die Spaghetti kochen, in einer großen Pfanne Speckwürfel glasig braten, die Butter dazugeben und erhitzen. Dann den gepressten Knoblauch beifügen und dünsten.

Die fertigen Spaghetti in die Pfanne dazugeben und die Pasta zügig dazu mischen.

Einfach lecker, ein Rezept für die ganze Familie.
Preis pro Person ~0,61 Euro
Nährwerte pro Person: 852 kcal
3568 kj
31 g Eiweiß/Protein
42,9 g Fett
89,3 g verwertbare Kohlenhydrate

So. 11.02. Gnocchi Zucchini Pfanne

Gnocchi Zucchini Pfanne

Gnocchi Zucchini Pfanne

Zutaten für 4 Personen
1 Zucchini  1 Euro
700 g selbst gemachte Gnocchi  80 Cent
250 g Cocktailtomaten  1,50 Euro
1 Tl Petersilie  20 Cent
4 El Olivenöl  10 Cent
100 ml Sahne 10% 20 Cent
20 g geriebener Parmesan  20 Cent
Salz
Pfeffer

benötigte Küchengeräte:

Gemüseschneider

Zubereitung der Gnocchi Zucchini Pfanne:

Zucchini waschen, putzen und mit einem Gemüseschneider zu dünnen Scheiben schneiden. Gnocchi nach Packungsanleitung 7-8 Minuten in einem Topf in kochendem Salzwasser garen. Besser und günstiger sind selbst gemachte Gnocchi.

Dann die Cocktailtomaten waschen und halbieren.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini ca. 2 Minuten braten. Die Tomaten dazugeben und 1 weitere Minute mit braten. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und die Petersilie untermischen. Die Sahne dazu gießen und aufkochen lassen.
Wenn die Gnocchi fertig sind, sie in einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Die Gnocchi unter das Zucchinigemüse mischen und nocheinmal mit Salz und Pfeffer würzen. Den geriebenen Parmesan darüber verteilen.

Preis pro Portion Gnocchi Zucchini Pfanne ~ 1 Euro

Nährwerte pro Portion: 400 kcal
1675 kj
9,2 g Eiweiß/Protein
7,1 g Fett
72,7 g verwertbare Kohlenhydrate

Ein ähnliches Rezept sind die Gnocchi mit einer feinen Kaese Knoblauch und Schinken Sauce

Omas günstig essen mit Rezepte für wenig Geld verabschiedet sich, bis nächste Woche und viel Spaß beim kochen.

Veröffentlicht unter Wochenplan und abgelegt unter:
2 comments on “Rezepte für wenig Geld
  1. Helen Stieger sagt:

    Haben Sie einen News-Letter zum abonieren ? Danke
    P.S Super Rezepte

  2. christian sagt:

    Hallo Helene
    Danke für den Tipp “fehlender Newsletter”. Omas Rezepte haben jetzt einen Newsletter der alle 14 Tage verschickt wird. Hier der Link zum registrieren: http://omas-1-euro-rezepte.net/newsletter
    beste Grüße Omas Team

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