Schlagwort: Nudelgerichte

Einfache, günstige Nudelgerichte für die ganze Familie leicht zum Nachkochen. Omas Nudelgerichte sind nicht nur lecker, sie kosten auch nicht viel. Denn der Grundgedanke unserer Oma war immer viel essen für wenig Geld.

Spaghetti Auflauf

Spaghetti Auflauf

Dieser Spaghetti Auflauf eignet sich bestens für ein 2 Tage Gericht. Wenn man am Vortag ein Nudelgericht macht, einfach die doppelte Menge von Nudeln kochen und die Hälfte davon in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie zudecken und Dann kalt stellen.

Spaghetti Auflauf

Spaghetti Auflauf

Zutaten für je 100 g Spaghetti (1 Person):
1/2 Ei
50 ml Sahne
50 g geriebener Käse
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung des Spaghetti Auflauf:

Die Spaghetti in eine gefettete Auflaufform geben, sie etwas zusammen pressen, 1 bis 2 gerührte Eier, Sahne, Salz, Pfeffer und geriebenen Käse darüber. Dann im Backrohr backen bis der Auflauf hellbraun ist.

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Schinkennudeln

Schinkennudeln

sind ein Gericht der deutschen Küche, das aus Nudeln, Schinken und je nach Rezept Sahne, Ei und Käse zubereitet wird. Oma hat immer die billige Variante ohne Käse gemacht. Die Zubereitung variiert nach Region und Rezept.

Man kann für die Schinkennudeln geräucherten oder gekochten Schinken  verwenden.
Das Rezept Schinkennudeln ist sehr beliebt und wird immer gerne zubereitet.

Schinkennudeln

Schinkennudeln

Zutaten für 4 Personen:
500 g Nudeln (Fusilli) 50 Cent
120 g Schinken 1 Euro
1 Zwiebel 10 Cent
1 Prise Majoran
1 Knoblauchzehe 5 Cent
etwas Öl zum anbraten 5 Cent
1 Prise Salz und Pfeffer

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Spaghetti Bolognese

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Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese ist eigentlich der Schlager unter den Nudelgerichten. In diesem Rezept wird die Bolognese neben Faschiertem noch mit Paprika verfeinert. Zum Schluss wird mit noch etwas Parmesan dieses köstliche Nudelgericht verfeinert.

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese

Zutaten für 4 Personen:
500 g Spaghetti
500 g gemischtes Faschiertes (Hackfleisch)
400 g passierte Tomaten
1 Zwiebel
1 Karotte (Möhre)
100 g Stangensellerie
100 ml Rotwein zum Ablöschen
1 roter Paprika
2 EL Tomatenmark
1 EL Petersilie
2 Knoblauchzehen
1 TL Majoran
1 EL getrockneter Oregano
2 EL Olivenöl zum anbraten des Gemüse
2 EL Olivenöl zum anbraten des Faschierten
4 EL frische Parmesanspäne zum Servieren
4 Stängel Basilikum zum Garnieren
Salz und Pfeffer

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Penne Arrabiata

Penne Arrabiata

Penne Arrabiata ist ein traditionelles Nudelgericht aus dem Latium. Wenn andere Nudelarten benutzt werden, spricht man je nachdem z. B. von Spaghetti all’arrabbiata, Maccheroni all’arrabbiata oder Pennette all’arrabbiata.

Penne Arrabiata

Penne Arrabiata

Zutaten für 4 Personen:

600 g Penne
400 g Kirschtomaten
50 g geriebener Parmesan
2 getrocknete Chilischoten
3 Tl Oregano
1 Tl Thymian
3 Tl getrocknetes Basilikum
2 Knoblauchzehen
2 EL Balsamico-Essig
Basilikum
4 El Olivenöl
Prise Salz und schwarzer Pfeffer

benötigte Küchengeräte:

KochtopfKnoblauchpressePfanne

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Nudelauflauf

Nudelauflauf

Omas Nudelauflauf ist ein preisgünstiges, cremiges Abendessen.

Nudelauflauf

Nudelauflauf

Zutaten für 4 Personen:
500 g Teigwaren 50 Cent
500 g mageres Rinderhackfleisch 2,50 Euro
1 Dose Tomatensuppe 80 Cent
125 ml Milch 10 Cent
1 El Olivenöl 2 Cent
etwas Butter 3 Cent
Salz und schwarzer Pfeffer

benötigte Küchengeräte:

PfanneKüchensiebKochtopfAuflaufform

Zubereitung des Nudelauflauf:

Die Nudeln in kochendem Salzwasser je nach Geschmack gar kochen und mit kaltem Wasser in einem Küchensieb abschrecken.

In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie weich sind. Das Rinderhackfleisch dazugeben und kochen bis alles fertig ist.

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Fusilli mit Champignonsauce

Fusilli mit Champignonsauce

eine schnelle, einfache, günstige Mahlzeit und besonders geeignet für eine kalorienbewusste Ernährung.

Fusilli mit Champignonsauce

Fusilli mit Champignonsauce

Zutaten für 4 Personen:
600 g Fusilli 60 Cent
250 g Champignons 1,50 Euro
1 EL Olivenöl 5 Cent
1 Becher (250 ml) Sahne 65 Cent
1 El gehackte Petersilie 20 Cent
Salz und Pfeffer

benötigte Küchengeräte:

Nudelsieb um nur 6,49 Euro

Nudelsieb um nur 6,49 Euro

Tefal Pfanne um nur 17,96 Euro

Tefal Pfanne um nur 17,96 Euro

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Penne mit Paprikarahmsauce

günstiges Penne mit Paprikarahmsauce Rezept

ein einfaches, schnell gemachtes Teigwaren Rezept.

Penne mit Paprikarahmsauce

Penne mit Paprikarahmsauce

Zutaten:
500 g Penne
1 roter Paprika
1 kleiner Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
1 EL Olivenöl
250 ml Schlagobers (Sahne)
1/8 l Gemüsesuppe
etwas Petersilie

benötigte Küchengeräte:

Knoblauchpresse, ZwiebelschneiderPfanne 28 cmGemüse und Obst Zerkleinerer

Zubereitung der Penne mit Paprikarahmsauce:

Zwiebel schälen und fein hacken (am besten mit einem Zwiebelschneider). Knoblauch schälen und mit einer Knoblauchpresse pressen. Paprika waschen, entkernen und klein hacken. Zwiebeln und Knoblauch in einer 28 cm großen Pfanne 28 cm in Olivenöl anschwitzen, Paprikastückchen dazugeben und kurz mitbraten.

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Nudelomelette

günstiges Nudelomelette schnell zubereitet

Nudelomelette

Nudelomelette

 

 

Zutaten für 4 Personen:
500 g Spaghetti
8 Eier
2 Tomaten
200 g Käse geriebener Mozzarella
Chilipulver
Fett für die Pfanne
Salz und Pfeffer

Zubereitung des Nudelomelette:

Nudeln in leicht gesalzenen, kochenden Wasser ca. 8 Minuten kochen. Danach in einem Seiher
abgiessen und klein schneiden.

Die Tomaten waschen und klein würfeln. Die Eier mit geriebenem Mozzarella verquirlen (am besten mit einem Schneebesen oder Mixer) und mit Salz, Pfeffer und dem Chilipulver nach Geschmack würzen.

Geben Sie jetzt alle Zutaten in eine Schüssel und vermischen Sie diese gut. Danach in einer heißen, eingefetteten Pfanne goldgelb raus backen. Öfters wenden und so lange goldgelb braten, bis kein flüssiges Eiweiß mehr zu sehen ist.

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Hackfleisch Nudeln

Omas Rezept für Hackfleisch Nudeln

Von Omas Hackfleischnudeln kann man einfach nicht genug kriegen! Auch sind Hackfleisch Nudeln sehr preiswert und sie sind schnell gekocht.

Hackfleisch Nudeln

Hackfleisch Nudeln

Zutaten für 6 Personen:
500 g Penne 60 Cent
600 g Hackfleisch (Faschiertes) 3 Euro
3 Knoblauchzehen 20 Cent
2 Zwiebeln 50 Cent
2 scharfe Pfefferoni 40 Cent
1 El Tomatenmark
1 Tl getrockneter Thymian
Olivenöl
Pfeffer
Salz

benötigte Küchengeräte:

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Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

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Rezept für Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

Hackfleischbällchen in Tomatensauce

Hackfleischbällchen in Tomatensauce

Zutaten für 6 Personen:
600 g Hackfleisch 2 Euro
400 g Nudeln 50 Cent
1 Dose Pizzatomaten 1 Euro
(falls Sie mehr Sauce haben wollen, sollten Sie
2 Dosen Pizzatomaten nehmen)
1 Zwiebel 20 Cent
3 Eier 60 Cent
Basilikum 30 Cent
2 TL Olivenöl 5 Cent
Salz
Pfeffer

benötigte Küchengeräte:

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