sind meist billige Gerichte die mit allen möglichen Zutaten gemacht werden. Für pikante Aufläufe werden meist Nudeln, Kartoffeln, Gemüse, Fleisch oder Reis verwendet. Für süße Aufläufe werden meist Äpfel, Kirschen oder Zwetschken verwendet.
Ein wirklich fluffiger, flaumiger Topfen Reisauflauf mit Äpfel. Dieses Rezept ist relativ einfach gemacht.
Topfen Reisauflauf
Zutaten:
500 ml Milch 50 Cent
170 g Milchreis 30 Cent
250 g Topfen 70 Cent
1 Apfel 20 Cent
50 g Butter 40 Cent
50 g Zucker 5 Cent
4 Eier 80 Cent
2 EL Vanillepuddingpulver 20 Cent
Abrieb einer Zitrone 10 Cent
1 Tl Zimt 5 Cent
1 El Paniermehl (Brösel) 1 Cent
1/2 TL Salz
Ein einfach nach zu kochendes Rezept ist dieser Möhren Auflauf. Er wird aus Reis, frisch geraspelten Möhren, frischer Petersilie, mit einem Guss aus Eiern und etwas Milch gemacht und im Backofen gebacken.
Dieser Möhren Auflauf ist mit einem Salat ein ausreichend sättigendes vegetarisches Hauptgericht für 4 Personen.
Möhren Auflauf
Zutaten für 4 Personen:
200 g Reis 20 Cent
400 ml Wasser
1/2 Gemüsebrühen Würfel 10 Cent
400 g Möhren 40 Cent
3 Eier 60 Cent
100 ml Milch 10 Cent
1 Bund Petersilie 70 Cent
Prise Muskatnuss 2 Cent
30 g Parmesan 30 Cent
10 g Butter 5 Cent
Salz und Pfeffer
Wer sagt das Vegetarier auf viel verzichten müssen, der liegt falsch. Auch fleischlos kann man wunderbare Gerichte zaubern. Oma stellt Euch heute einen leckeren vegetarischen Nudelauflauf mit Sauerkraut vor. Probiert Ihn einmal aus.
Nudelauflauf mit Sauerkraut
Zutaten für 4 Personen:
500 g Nudeln 50 Cent
450 g Weinsauerkraut 70 Cent
100 ml Schlagsahne 30 Cent
1 Ei 20 Cent
50 g geriebener Käse 50 Cent
Fett für die Auflaufform 5 Cent
Salz
Pfeffer
benötigte Küchengeräte:
Pfanne, Küchensieb
Die Nudeln in kochendem Salzwasser je nach Geschmack gar kochen und mit kaltem Wasser in einem Küchensieb abschrecken.
Ein einfaches Rezept aus der Kategorie Nudeln und Hackfleisch ist ein russischer Nudelauflauf.
Russischer Nudelauflauf
Zutaten für 6 Personen:
600 g Rigatoni 60 Cent
500 g gemischtes Hackfleisch 2 Euro
2 Zwiebeln 20 Cent
2 Knoblauchzehen 4 Cent
etwas Parmesan 30 Cent
100 g geriebener Gauda 1 Euro
250 ml Gemüsebrühe 15 Cent
200 g Schmand 50 Cent
70 g Tomatenmark 40 Cent
1 roter Paprika 60 Cent
1 El Senf 5 Cent
Salz, Pfeffer und Paprikapulver
Öl zum braten
benötigte Küchengeräte:
Pfanne, Knoblauchpresse, Auflaufform, Küchensieb, Kochtopf Set
ein tolles Rezept mit Bild aus der Kategorie Bolognese ist dieser Nudelauflauf Bologneser Art.
Nudelauflauf Bologneser Art
Zutaten für 6 Personen:
500 g Teigwaren
750 g gemischtes Hackfleisch
100 g Schlagsahne
1 Zwiebel
100 g geriebener Käse
1 Knoblauchzehe
1 Tl getrocknete Kräuter
1 El Olivenöl
1 El Tomatenmark
etwas Zucker
1 Dose Tomaten
Salz und Pfeffer
benötigte Küchengeräte:
Es ist wieder Zeit für ein Bolognese Rezept. Ein ganz leckeres Bolognese Gratin. Alles was ihr dazu braucht, ist eine leckere und möglichst lange gekochte Bolognesesauce, Nudeln und Käse. Das Bolognese Gratin wird noch ergänzt mit einer Bechamelsauce und mit Tomaten belegt, bevor der Käse drüber gestreut wird. Es erinnert sehr an die Lasagne Bolognese.
Die perfekte Bolognesesauce kann man auch einfrieren, und so das Bolognese Gratin auch spontan zubereiten.
Wir nehmen auch noch eine Bechamel Sauce dazu, die passt geschmacklich einfach perfekt dazu.
Bolognese Gratin
Zutaten:
Bolognesesauce
500 g Penne (oder ähnliche Nudeln)
Creme Fraiche
Raspel Käse
Dieser Low Carb Quarkauflauf ist luftig und locker. Dieser Quarkauflauf war in meiner Kindheit immer meine Lieblings Süßspeise. Er wird ganz ohne Zucker gemacht und der ganze Quarkkuchen hat nur 1085 kcal.
Low Carb Quarkauflauf
Zubereitungszeit 5 Minuten, Backzeit 1 Stunde
Zutaten:
500 g Magerquark 1,70 Euro
2 Eier 40 Cent
1 Packung Puddingpulver 20 Cent
250 ml Magermilch 25 Cent
75 g Grieß 10 Cent
1/2 Packung Backpulver 10 Cent
etwas Fett für die Springform
benötigte Küchengeräte:
Springform Ø 26 cm
In einer Rührschüssel alle Zutaten gut vermischen.
Schnell und einfach gemacht ist dieser Kartoffel Kohlrabi Auflauf. Ein Auflauf voll mit Vitaminen, Eiweiß und sättigenden Balaststoffen.
Zutaten für 4 Personen:
800 g Kartoffeln 80 Cent
1 großer Kohlrabi 70 Cent
1 Stange Lauch (Poree) 60 Cent
2 Zwiebel 20 Cent
200 ml Sahne 60 Cent
3 Eier 60 Cent
Kräuter
Salz und Pfeffer
Kartoffel Kohlrabi Auflauf
oder die Variante mit Käse:
statt 200 ml Sahne nur 100 ml
statt 3 Eier nur 2 Eier
200 g geriebener Käse
benötigte Küchengeräte:
Omas Tortellini Auflauf ist schnell zubereitet. Selbst Kochanfänger haben mit diesem Gericht kein Problem. Der Tortellini Auflauf wird mit Zwiebel, Schinken, Sahne und Schmand gemacht.
Tortellini Auflauf
Zutaten für 6 Portionen:
750 g Tortellini 75 Cent
1 Becher Schmand 65 Cent
150 g Kochschinken 1 Euro (Lidl)
1 Becher Sahne 65 Cent
2 Eier 40 Cent
1 Tl Butter 5 Cent
100 g geriebener Käse 75 Cent (Clever)
1/2 Zwiebel 10 Cent
2 El Olivenöl 5 Cent
Salz und Pfeffer
benötigte Küchengeräte:
gab es immer bei Oma als süße Hauptspeise. Hier Omas Kochrezept zum Nachkochen.
Reisauflauf mit Kirschen
Zutaten für 4 Portionen:
3 Eier 60 Cent
500 ml Milch 50 Cent
300 g Kirschen 1,50 Euro
150 g Reis 30 Cent
40 g Butter 20 Cent
250 g Quark (Topfen) 65 Cent
1 Packung Vanillezucker 20 Cent
50 g Zucker 4 Cent
1 Prise Salz
1 EL Butter zum Einfetten der Auflaufform
1 EL Brösel
benötigte Küchengeräte:
Glasauflaufform
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