sind meist billige Gerichte die mit allen möglichen Zutaten gemacht werden. Für pikante Aufläufe werden meist Nudeln, Kartoffeln, Gemüse, Fleisch oder Reis verwendet. Für süße Aufläufe werden meist Äpfel, Kirschen oder Zwetschken verwendet.
gab es immer bei Oma als süße Hauptspeise. Hier Omas Kochrezept zum Nachkochen.
Reisauflauf mit Kirschen
Zutaten für 4 Portionen:
3 Eier 60 Cent
500 ml Milch 50 Cent
300 g Kirschen 1,50 Euro
150 g Reis 30 Cent
40 g Butter 20 Cent
250 g Quark (Topfen) 65 Cent
1 Packung Vanillezucker 20 Cent
50 g Zucker 4 Cent
1 Prise Salz
1 EL Butter zum Einfetten der Auflaufform
1 EL Brösel
benötigte Küchengeräte:
Glasauflaufform
einfach leicht zum Nachkochen, eine süße Überraschung zum Valentinstag oder Muttertag
Quarkauflauf
Zutaten:
250 g Quark (Topfen) 80 Cent
50 g griffiges Mehl 5 Cent
25 g Grieß 5 Cent
50 ml Milch 5 Cent
25 g Butter 15 Cent
2 Eier 40 Cent
25 g zucker 5 Cent
1 Packungen Vanillezucker 30 Cent
1 TL Puderzucker
benötigte Küchengeräte:
Kartoffelgratin
Zutaten für 4 Personen:
600 g speckige Kartoffel 60 Cent
250 g Nudeln 30 Cent
1 großer Zwiebel 20 Cent
1 Bund Petersilie 80 Cent
250 ml Sauerrahm 70 Cent
100 g geriebener Käse 80 Cent
2 Eier 40 Cent
1 EL Olivenöl 5 Cent
1 EL Butter 5 Cent
Salz und Pfeffer
Majoran
benötigte Küchengeräte:
Kochtopfset, Auflaufform
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sehr lecker und auch eine sehr günstige vollwertige Mahlzeit
Kartoffelauflauf mit Hackfleisch
Zutaten:
500 g Kartoffeln 60 Cent
400 g gemichtes Hackfleisch 2 Euro
1 Zwiebel 20 Cent
1 Knoblauchzehe 10 Cent
2 Eier 40 Cent
200 ml Sahne 80 Cent
100 g geriebener Käse 1,50 Euro
20 g Tomatenmark 20 Cent (oder 1 Tomate klein schneiden)
etwas Butte zum befetten
Salz und Pfeffer
benötigte Küchengeräte:
Kochtopf, Pfanne, Rührschüssel, Knoblauchpresse
Zubereitung des Kartoffelauflauf mit Hackfleisch:
schnell, einfach und günstig zubereitet
Croissant Auflauf
Zutaten:
3 Croissant
2 Äpfel
Konfitüre (Marillenkonfitüre) – Marmelade
400 ml Milch
2 Eier
1 1/2 EL Zucker
50 g Butter
benötigte Küchengeräte:
Rührschüssel, Porzellan-Auflaufform
Die Croissants in der Mitte durchschneiden und dann halbieren. Mit der Marillenkonfitüre auf beiden Seiten die Croissants bestreichen. Die Hälfte Croissants mit der Schnittfläche nach unten in einer Auflaufform schichten.
Einen Apfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben zwischen die Croissants stecken.
Das ganze mit der anderen Hälfte Croissants und dem zweiten Apfel wiederholen.
eines der besten Auflauf Rezepte von unserer Oma
Kartoffel Spinat Auflauf
Zutaten:
500 g Kartoffel
1 kleiner Zwiebel
1 Knoblauch
1 Beutel Basis für Kartoffel-Gratin
200 g Blattspinat (aufgetaut)
200 g Ricotta
1 EL Butter
50 g geriebener Gouda
benötigte Küchengeräte:
Auflaufform Backform
Kleine Auflaufform mit Butter ausstreichen.
Die Kartoffel schälen und in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und klein schneiden. Den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse pressen.
ein geschmackvolles günstiges Gratin Gericht
Kartoffel-Ei-Auflauf
Zutaten:
10 Kartoffel
6 Eier
1 Becher Sahne
Muskatnuss
Salz und Pfeffer
benötigte Küchengeräte:
Wir sind zwei Personen und kochen 10 Kartoffeln, als Pellkartoffeln und 6 Eier bis sie hart gekocht sind. Kartoffeln und Eier kalt werden lassen, in Scheiben schneiden und dann in einer Auflaufform schichten (mit Kartoffeln anfangen) auf den Auflauf einen Becher Sahne verteilen, mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken und für ca 15-20 Minuten bei 180 Grad in den Ofen…fertig.
Tipp beim servieren ein paar Spritzer Maggi oben drauf, super lecker.
Nudelauflauf Bologneser Art
Zutaten für 4 Portionen:
500 g Nudeln (Rigatoni)
500 g Hackfleisch
2 EL Öl
500 Gramm passierte Tomaten
1 Becher saure Sahne
1 kleine Zucchini
200 Gramm geriebener Käse
ein paar italienische Kräuter – je nach Geschmack
Zum Würzen:
Salz
Pfeffer
Nudeln in Salzwasser garen und dann abgießen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, die Zucchini in halbe Scheiben schneiden und dazugeben. Dies alles kurz mitdünsten. Salz und Pfeffer nach Geschmack dazugeben und die passierte Tomate zugeben und dann mit den italienischen Kräutern kräftig würzen. Alles mit den Nudeln vermischen und in eine Auflaufform füllen. Die saure Sahne und Käse obenauf verteilen und ca. 20 Minuten überbacken. Danach sofort servieren.
besonders bei Kindern beliebt sind solche süße Quark Aufläufe. Und der Familie hilft es beim Sparen durch solche günstige Aufläufe.
Bananen Quark Auflauf
1 Banane 30 Cent
250g Magerquark 65 Cent
1 Ei 20 Cent
10 g Zucker 1 Cent
1 Pkg Vanillezucker 30 Cent
1 EL Mehl 1 Cent
1 Zitrone 20 Cent
benötigte Küchengeräte:
Apfel Vanille Auflauf
Zutaten:
500 g Äpfel
2 Päck. Puddingpulver “Vanille-Geschmack” (für je 1/2 l Milch)
200 g Schmand
150 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
4 Eier
450 ml Milch
4 Äpfel
125 g Zwieback
1-2 Tl Zimt
50 g Mandelblättchen
Fett für die Form
Puddingpulver und Schmand mit den Schneebesen des Handrührgerätes glatt verrühren. 125 g Zucker, Vanillinzucker und Eier nach und nach zufügen, gut unterrühren. Die Milch zugießen und ebenfalls unterrühren.
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