süße Aufläufe

die besten süße Aufläufe

Mit frischem Obst sind süße Aufläufe eine willkommene frische Abwechslung zu üppigen Mehlspeisen. Als Basis für süße Aufläufe werden meist Topfen (Quark) oder Schmand verwendet. Da haben wir gleich den österreichischen Klassiker “Scheiterhaufen (der auch Ofenschlupfer genannt wird)”, für den Brot und Äpfel in einer Auflaufform aufgeschichtet werden. Egal ob als Hauptspeise oder als Nachspeise, süße Aufläufe sind immer ein besonderer Gaumenschmaus für die ganze Familie. Hier finden Sie die besten süßen Aufläufe aus Omas Kochbuch.

eine süße Köstlichkeit ist dieser Apfel Vanille Auflauf

Apfel Vanille Auflauf

Apfel Vanille Auflauf

Zutaten:
500 g Äpfel
2 Päck. Puddingpulver “Vanille-Geschmack” (für je 1/2 l Milch)
200 g Schmand
150 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
4 Eier
450 ml Milch
4 Äpfel
125 g Zwieback
1-2 Tl Zimt
50 g Mandelblättchen
Fett für die Form

Zubereitung des Apfel Vanille Auflauf:

Puddingpulver und Schmand mit den Schneebesen des Handrührgerätes glatt verrühren. 125 g Zucker, Vanillinzucker und Eier nach und nach zufügen, gut unterrühren. Die Milch zugießen und ebenfalls unterrühren.

Äpfel waschen, schälen, vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden. Äpfel in dünne Scheiben schneiden. Eine Auflaufform einfetten. Zwieback grob zerbröseln und, bis auf einen Esslöffel, in die Form geben. Apfelscheiben gleichmäßig darauf verteilen. Vanille-Eier-Milch darauf glattstreichen. Im auf 200° vorgeheizten Backofen 50-55 Minuten backen.

Inzwischen restlichen Zucker, Zimt, Mandelblättchen und restlichen Zwieback vermengen. 15 Minuten vor dem Ende der Backzeit die Mischung gleichmäßig über den Auflauf streuen.

süßer Bananen Quark Auflauf

besonders bei Kindern beliebt sind solche süße Quark Aufläufe. Und der Familie hilft es beim Sparen durch solche günstige Aufläufe.

Zutaten:

Bananen Quark Auflauf

Bananen Quark Auflauf

1 Banane 30 Cent
250g Magerquark 65 Cent
1 Ei 20 Cent
10 g Zucker 1 Cent
1 Pkg Vanillezucker 30 Cent
1 EL Mehl 1 Cent
1 Zitrone 20 Cent

benötigte Küchengeräte:

HandrührgerätAuflaufform

Und so wird der Bananen Quark Auflauf gemacht:

1 Banane schaumig rühren und mit 250 g abgetropftem Magerquark, 1 Eigelb, 10 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 EL Mehl und abgeriebener Schale von 1/4 unbehandelten Zitrone mit dem Handrührgerät glatt rühren. 2 steif geschlagene Eiweiß unterheben. In eine beschichtete Auflaufform füllen, im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 30 Min. backen.

Dazu gibt es Orangensauce: 150 ml Orangensaft, 5 g Zucker, 1/2 TL Speisestärke und 1/4 TL Zimt aufkochen.

Schmeckt warm und kalt.

Preis für den Bananen Quark Auflauf ~1,67 Euro
Kalorien: 316

Der Bananen Quark Auflauf ist ein saftig lockeres, süßes Gericht.

süßer günstiger Croissant Auflauf

schnell, einfach und günstig zubereitet

Croissant Auflauf

Croissant Auflauf

Zutaten:
3 Croissant
2 Äpfel
Konfitüre (Marillenkonfitüre) – Marmelade
400 ml Milch
2 Eier
1 1/2 EL Zucker
50 g Butter

benötigte Küchengeräte:

RührschüsselPorzellan-Auflaufform

So wird der Croissant Auflauf gemacht:

Die Croissants in der Mitte durchschneiden und dann halbieren. Mit der Marillenkonfitüre auf beiden Seiten die Croissants bestreichen. Die Hälfte Croissants mit der Schnittfläche nach unten in einer Auflaufform schichten.

Einen Apfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben zwischen die Croissants stecken.

Das ganze mit der anderen Hälfte Croissants und dem zweiten Apfel wiederholen.

Croissant-Auflauf2

Croissant-Auflauf

Die Milch mit den Eiern und dem Zucker in einer Rührschüssel verrühren und über die Croissants verteilen. Butterflöckchen gleichmäßig über den Croissant Auflauf verteilen. Das ganze ungefähr 15 Minuten durchziehen lassen.

Dann im vorgeheizten Backrohr bei 200°C ca. 30 min. backen.

Heiß serviert schmeckt der Croissant Auflauf am besten.

Um diesen herrlichen süßen Auflauf günstiger zu machen kann man auch altbackenes Brot oder Baguette verwenden.

Süße Aufläufe fallen in die Kategorie Mehlspeise.

 

 

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