Bechamelkartoffeln
Bechamelkartoffeln Erinnerungen von Susanne Keller an Omas Küche wie sie Bechamelkartoffeln gemacht hat. Mit Pellkartoffeln vom Vortag zubereitet, sozusagen Resteverwertung. Foto von Susanne Keller Zubereitung: Aus fein gewürfelter Zwiebel, mit Butter und Mehl eine helle Mehlschwitze zubereiten. Mit Milch, Wasser …