Tomatensalat Mozzarella

Dieser Salat wird häufig für Partysalate verwendet, da er für große Anlässe oder für Familien recht günstig ist.

Tomatensalat mit Mozzarella Rezept

Tomatensalat mit Mozarella

Tomatensalat mit Mozarella

Zutaten für 6 Personen
750g Tomaten 1,13 Euro
200g Mozarella 1,6 Euro
6 Esslöffel Olivenöl 7 Cent
1 Teelöffel Oregano 7 Cent
Salz
Pfeffer
frischer Schnittlauch 30 Cent

Und so wird der Tomatensalat mit Mozzarella gemacht:

Tomaten waschen, schneiden und in eine Salatschüssel geben. Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken und den Schnittlauch auf den Salat streuen. Dann den klein geschnittenen Mozzarella auf den Salat verteilen und das Olivenöl darüber gießen.

Preis pro Person ~53 Cent
Nährwerte pro Person: 134 kcal
560 kj
7,9g Eiweiß/Protein
9,8g Fett
3,3g verwertbare Kohlenhydrate

Die verschiedenen Arten des Mozzarella

Mozzarella di Bufala Campana ist der EU-weit geschützte Büffelmozzarella.
Bufala Provola ist ein geräucherter, kugelförmiger Filata Käse aus gereiftem Büffel Mozzarella
Mozzarella affumicata ist ein fester, in Fässern über verschiedenen Hölzern geräucherter Mozzarella in größeren Kugeln.
Fior di latte wird aus Kuhmilch hergestellt
Bocconcini sind kleine Mozzarella Bällchen aus vorwiegend Kuhmilch hergestellt und häufig offen in Salzlake angeboten werden.
Burrata

Tomate auch Paradeiser (in Österreich) genannt

Die Tomate besteht zu 95% aus Wasser und  enthält Vitamin A, B1, B2, C, E, Niacin, sekundäre Pflanzenstoffe sowie Mineralstoffe. Weiters noch Kalium und Spurenelemente. Der rote Farbstoff der Tomate stärkt die Immunabwehr und senkt das Risiko bestimmter Krebserkrankungen.

Alle Salat Rezepte auf einen Blick:

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