Hamburgersalat

Hamburgersalat

ist ein knackiger, frischer Salatmix aus Weißkohl und Möhren, abgeschmeckt mit einer cremigen Sauce.

Dieser Hamburgersalat ist geeignet für große Familien, denn es sind etwa 6 -8 mittlere Salatschüssel die sich mit diesem Rezept ausgehen.

Hamburgersalat

Hamburgersalat

Zutaten:

1 Weißkohl 1,5-2 kg 1,30 Euro
2 große Möhren (Karotten) 20 Cent
125 ml Sahne 40 Cent
1 Ei 20 Cent
1 EL Mehl 2 Cent
50 ml Essig 5 Cent
2 EL Butter 15 Cent
2 EL Zucker 3 Cent
1 TL Senf 5 Cent
1 TL Salz 2 Cent
benötigte Küchengeräte:
VierkantreibeKochtopfSalat-Schüssel-Set

Zubereitung des Hamburgersalat:

Den Weißkohl in dünne Streifen schneiden, Karotte schälen und mit einer Reibe raspeln. Essig, Zucker, Senf und Salz in einem Kochtopf aufkochen und das Mehl einrühren. Die Butter und die Sahne dazu mischen. Vom Herd nehmen und das Ei unterrühren. So lange rühren bis eine dicke Masse entsteht. Dann die Weißkohlstreifen und Möhrenraspel vermischen.
2 Stunden stehen lassen bevor er in Salatschüsseln serviert wird.

Preis für den Hamburgersalat ~2,42 Euro
Nährwerte für den ganzen Hamburgersalat: 1081 kcal (bekommen sie 8 mittlere Schüsseln raus dann alles durch 8 dividieren)
4533 kj
22 g Eiweiß/Protein
53 g Fett
105 g verwertbare Kohlenhydrate

 

Weißkohl, auch Weißkraut, Weißkabis, Kappes, Kaps, Kappus, Kabis oder einfach nur Kraut genannt, ist ein Gemüse, das vor meistens im Herbst und Winter serviert wird.
100 g Weißkohl haben nur einen Brennwert von 30 kcal und enthalten kein Fett. Also absolut etwas gesundes.
Wollen Sie sich selber ausrechnen welche Nährwerte Lebensmittel haben? Unser Nährwertrechner hilft Ihnen dabei.

Alle günstigen Salat Rezepte auf einen Blick:

Veröffentlicht unter Salat

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