Rezepte nach kcal geordnet

Omas 1 Euro Rezepte nach kcal geordnet

gesunde Ernaehrung

gesunde Ernaehrung

Hier finden sie 1 Euro gesunde Rezepte mit wenig Kalorien, Rezepte zum Abnehmen und wie kann ich abnehmen, Gerichte zum Abnehmen.

Gerichte mit wenig Kalorien.

Wenn Sie schlank werden wollen oder schlank bleiben wollen sollten Sie nur gesunde und kalorienarme Lebensmittel für eine ausgewogene gesunde Ernährung nehmen.
Hier sind alle sogenannten “Schlankmacher” oder besser gesagt nur kalorienarme Gerichte nach deren Kalorienanzahl geordnet zu finden.
Tipp für billiges Essen! Verzichten sie auf Fertigprodukte und kochen sie nach den jeweiligen Aktionsprodukten.
Am besten ist es aber soweit es möglich ist auf Öl zu verzichten. Da hilft am besten eine Heißluftfritteuse die ganz ohne Öl herrliche Gerichte zaubert:

Apfelplätzchen mit Konfitüre (Marmelade)

noch eine Süßspeise die man Essen kann ohne auf die Linie zu schauen. Mit 76 kcal für 1 Apfelplätzchen mit Konfitüre kann man sicher nicht von Dickmacher sprechen. Und günstig sind sie auch noch. 1 Stück für 21 Cent.

Apfelplätzchen mit Konfitüre

Apfelplätzchen mit Konfitüre

Zutaten für 4 Apfelplätzchen;
1 Apfel 20 Cent
Zitronensaft von einer halben Zitrone 10 Cent
1 Packung Vanillezucker 20 Cent
2 Eier 40 Cent
25 g glattes Mehl 2 Cent
60 ml Milch 6 Cent
1 EL Kristallzucker 2 Cent
8 TL Konfitüre (Marmelade) nach Wahl (Oma hat immer selber gemachte Kirschenmarmelade genommen)
Puderzucker zum Bestreuen
2 El Öl 5 Cent
Salz

benötigte Küchengeräte:

Vierkantreibe

Vierkantreibe

Rührschüsselset

Rührschüsselset

 

Jumbopfanne

Jumbopfanne

Handrührer

Handrührer

 

 Zubereitung der Apfelplätzchen mit Konfitüre (Marmelade):

Den Apfel schälen, vierteln, entkernen und mit einer Vierkantreibe grob raspeln. Das Apfelmus in einer Rührschüssel mit Zitronensaft und Vanillezucker vermischen.
Die Eier von Dotter und Eiklar trennen.
In einer weiteren Rührschüssel das Mehl mit Milch und Dottern glattrühren und etwas salzen.
Das Eiklar in einer dritten Rührschüssel mit dem Kristallzucker zu cremigem Schnee schlagen (am besten mit einem Handrührer auf höchster Stufe). Jetzt den Schnee und den geraspelten Apfel vorsichtig unter den Teig heben.
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Mit einem Löffel kleine Teighäufchen in die Pfanne setzen (es sollten sich 12 Stück ausgehen und bei mittlerer Hitze anbacken. Sobald die Plätzchen auf der Unterseite goldgelb gebacken sind, umdrehen und auch die andere Seite goldgelb backen.
8 Apfelplätzchen mit Konfitüre (Marmelade) bestreichen. Zwei mit Konfitüre bestrichene Apfelplätzchen übereinander legen und mit einem leeren Plätzchen bedecken.
Die Apfelplätzchen mit Staubzucker bestreuen und noch warm servieren.

Preis für 1 Apfelplätchen mit Konfitüre ~21 Cent
Nährwerte pro Person: 76 kcal
319 kj
1,2 g Eiweiß/Protein
0,25 g Fett
16,5 g verwertbare Kohlenhydrate

gesundes Kohlsuppe Rezept

Kohlsuppe

Kohlsuppe

Zutaten für 6 Personen
1l klare Gemüsesuppe 30 Cent
1 großer Weißkohl 1,80 Euro
2 Stangen Lauch 1,40 Euro
3 Stangen Staudensellerie 70 Cent
2 Karotten 10 Cent
2 Tomaten 20 Cent
1/2 Bund Petersilie 40 Cent
2 EL Olivenöl 5 Cent
Salz

Zubereitung:

Tomaten, Lauch, Weißkohl, Staudensellerie und Karotten waschen und klein schneiden. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und das Gemüse kurz andünsten. Mit der Gemüsesuppe aufgießen und ca. 20 Minuten kochen. Mit Salz abschmecken. Die Petersilie fein hacken und auf der servierten Suppe verteilen.
Preis pro Person ~83 Cent
Nährwerte pro Person: 80 kcal
335 kj
3,7g Eiweiß/Protein
9,6g Fett
14,7g verwertbare Kohlenhydrate
Ps: Wussten sie das Kohlblätter eine antiseptische Wirkung haben. Kohlblätter können zur Schmerzlinderung und Heilung auf Wunden und Prellungen gelegt werden.

Grüner Salat mit Zucker

grüner Salat

grüner Salat

 

Zutaten für 6 Personen
2 Kopfsalate 1,40 Euro
4 Esslöffel frischer Zitronensaft 10 Cent
4 Esslöffel Öl 4 Cent
6 Esslöffel Zucker 10 Cent
italienische Kräuter 5 Cent
Salz
Zubereitung:
Den Salat reinigen und trocknen. Dann in kleine Stücke schneiden und in eine Salatschüssel geben.
Den Zitronensaft mit 2 Esslöffel Wasser, dem Öl, dem Zucker und dem Salz verrühren und über den Salat geben. Die italienischen Kräuter gut über den Salat verteilen und gut vermischen.
Dieser Salat eignet sich am besten zu den Pasta Gerichten.
Preis pro Person ~0,28 Euro
Nährwerte pro Person: 96,7 kcal
405 kj
0,7g Eiweiß/Protein
4,3g Fett
13,9g verwertbare Kohlenhydrate

Schlesischer Gurkensalat

ein Salat der in die Kategorie gesunde Ernährung fällt, denn mit 115 kcal und nur 5,2 Kohlenhydrate ist es ein besonderer Schlankmacher.

Schlesischer Gurkensalat

Schlesischer Gurkensalat

Zutaten für 4 Personen:

1 große Gurken 1 Euro
1 EL Sonnenblumenöl 5 Cent
250 ml saure Sahne 65 Cent
2 El gehackter Dill 50 Cent
Salz und Pfeffer

Zubereitung Schlesischer Gurkensalat:

Die Gurken waschen und in Scheiben schneiden. Etwas Öl dazu geben, damit es sich leicht vermengen lässt. Dann Salz und Pfeffer nach Geschmack zugeben. Dann die saure Sahne untermischen, gut vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und den fein gehackten Dill hinzu fügen.

Vor dem Servieren am besten 2 bis 3 Stunden ziehen lassen.
Das Urgestein der Schlesier in Sachen ist schlecht hin Schlesischer Gurkensalat. Die Schlesier liebten und lieben noch immer viel süß-saures. Etwas pikantes mit einer gewissen Süße.

Preis pro Person ~55 Cent
Nährwerte pro Person: 115 kcal
482 kj
2,8 g Eiweiß/Protein
9,2 g Fett
5,2 g verwertbare Kohlenhydrate

Gemüsewok mit Putenstreifen

Gemüsewok mit Putenstreifen

Gemüsewok mit Putenstreifen

Zutaten für 6 Personen
350g Putenfleisch 3 Euro
3 Pkg Suppengrün 2,1 Euro
1 Zucchini 70 Cent
4 Esslöffel Olivenöl 8 Cent
Kräutersalz
Pfeffer
Zubereitung:
Das Suppengrün in dünne Streifen schneiden. Das Putenfleisch in kleine Stücke schneiden.
In einer Pfanne mit Olivenöl das Gemüse 15 Minuten rösten und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer zweiten Pfanne mit Olivenöl die Putenstücke 5 Minuten scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann beides in einer Pfanne zusammenmischen und weitere 5 Minuten braten.
Preis pro Person ~98 Cent
Nährwerte pro Person: 122 kcal
511 kj
15,4g Eiweiß/Protein
5,9g Fett
1,9g verwertbare Kohlenhydrate

Tomatensalat mit Mozzarella

Tomatensalat mit Mozarella

Tomatensalat mit Mozarella

Zutaten für 6 Personen
750g Tomaten 1,13 Euro
200g Mozarella 1,6 Euro
6 Esslöffel Olivenöl 7 Cent
1 Teelöffel Oregano 7 Cent
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Tomaten waschen, schneiden und in eine Salatschüssel geben. Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken und den Schnittlauch auf den Salat streuen. Dann den klein geschnittenen Mozarella auf den Salat verteilen und das Olivenöl darüber gießen.
Preis pro Person ~53 Cent
Nährwerte pro Person: 134 kcal
560 kj
7,9g Eiweiß/Protein
9,8g Fett
3,3g verwertbare Kohlenhydrate

Brotsuppe mit Frankfurter (Wienerle)

Brotsuppe mit Wienerle

Brotsuppe mit Frankfurter

Zutaten für 6 Personen
30dkg Schwarzbrot 50 Cent
2 Eier 40 Cent
1 paar Frankfurter 1,2 Euro
1,2 l Wasser
50ml Öl 10 Cent
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Altgebackenes Brot in Würfel schneiden und in einer großen Pfanne im heißen Öl anrösten. Mit kaltem Wasser aufgießen und gut verkochen lassen. Die Suppe mit einem Pürierstab passieren und die Eier einsprudeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Frankfurter in einem Topf kochen und in Scheiben schneiden. Die geschnittenen Würstel in die Suppe und servieren.
Ein ausgesprochenes billiges und sehr Fettarmes köstliches Gericht.
Preis pro Person ~36 Cent
Nährwerte pro Person: 153 kcal
641 kj
4,2g Eiweiß/Protein
14,4g Fett
1,6g verwertbare Kohlenhydrate

gefüllte Paprika Rezept mit Spinat

gefüllte Paprika

gefüllte Paprika

 

Zutaten für 6 Personen
6 große Paprika 2 Euro
1 großer roter Zwiebel 10 Cent
400g tiefgefrorener Blattspinat 2 Euro
3 Scheiben Vollkorntoastbrot 15 Cent
3 EL Oliven 20 Cent
3 EL gehackte Petersilie 10 Cent
3 Knoblauchzehen 10 Cent
150g geriebener Emmentaler 1,20 Euro
2 EL Öl 4 Cent
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Den Spinat auftauen lassen. In der Zwischenzeit die Paprika waschen, längs aufschneiden (ganz oben wie im Bild zu sehen) und das Innere entfernen.
Den Knoblauch und den Zwiebel schälen und Klein schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch leicht anschwitzen, den Spinat beifügen und weich dünsten.
Den Vollkorntoast zerbröseln und mit den Oliven und Petersilie in den Spinat vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Masse in die aufgeschnittenen Paprika füllen und in eine Auflaufform geben. Im 200° vorgeheiztem Backrohr ca. 30 Minuten backen.
Ein Hauptspeisen Rezept aus Omas 1 Euro vegetarischen schlanken Küche.

Preis pro Person ~98 Cent
Nährwerte pro Person: 192 kcal
807 kj
10,6g Eiweiß/Protein
13,3g Fett
7,1g verwertbare Kohlenhydrate

Dieses gefüllte Paprika Rezept von Omas 1 Euro Hauptspeisen Rezepte ist für die gesunde Ernährung gedacht, da es gesund ist und in die Kategorie kalorienarme Hauptspeisen fällt.

Griechischer Salat

griechischer Salat

griechischer Salat

Zutaten für 6 Personen
400g Cocktailtomaten 1 Euro
1 Salatgurken 1 Euro
1 grüner Paprika 60 Cent
1 roter Paprika 60 Cent
300g Schafkäse 2,30 Euro
2 große Zwiebel 16 Cent
3 Knoblauchzehen 10 Cent
8 Esslöffel Olivenöl 8 Cent
6 Esslöffel Weinessig 10 Cent
2 Teelöffel Senf 6 Cent
150g Oliven 30 Cent
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Gurken und Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Paprika waschen. aufschneiden und die Kerne herausschneiden. Dann die Paprika und den Schafkäse auch in Würfel schneiden. Die Zwiebel werden in Ringform geschnitten. All diese Zutaten und die Oliven in eine Salatschüssel geben und gut mischen.
Für das Dressing die Knoblauchzehen klein hacken oder pressen und in eine kleine Schüssel geben. Senf, Weinessig, und Olivenöl mit den Knoblauchzehen verrühren und dann das Dressing mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
Das fertige Dressing über den Salat verteilen.
Preis pro Person ~1 Euro
Nährwerte pro Person: 202 kcal
843 kj
12,7g Eiweiß/Protein
13,75g Fett
7,9g verwertbare Kohlenhydrate

Eier in Senfsauce Rezept

Kartoffel

Kartoffel

Zutaten für 6 Personen
600g Kartoffel 50 Cent
6 Eier 1,20 Euro
45g Margerine halbfett 30 Cent
300 ml Milch 30 Cent
300g TK Erbsen 2 Euro
3 EL Mehl 5 Cent
400 ml Gemüsebrühe 50 Cent
2 EL Frühlingszwiebeln 30 Cent
2 EL Senf 10 Cent
Salz

Zubereitung:
Kartoffel schälen, grob würfeln und 20 Minuten im Salzwasser kochen.
Inzwischen die Eier in kochendem Wasser 6-7 Minuten kochen.
Die Butter in einer Pfanne zerlassen und das Mehl unter Rühren darin anschwitzen. Mit der Gemüsebrühe und der Milch ablöschen, aufkochen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Dazwischen mehrmals umrühren.
Die Frühlingszwiebel putzen und das weiße und helle Grün in dünne Ringe schneiden. Die geschnittenen Zwiebel und die TK Erbsen in die Sauce geben und weitere 2 Minuten köcheln lassen. Dann noch den Senf einrühren. Die Eier abschrecken, abschälen und halbieren.
Die fertigen Kartoffel mit der Sauce und 2 Hälften Eiern pro Portion anrichten.
Ein sehr schmackhaftes, absolut kalorienarmes Hauptgericht für ihre gesunde Ernährung und zum Abnehmen.

Preis pro Person ~88 Cent
Ein nährreiches, leckeres aber trotzdem kalorienarmes Hauptspeisen Rezept.
Nährwerte pro Person: 220 kcal
919 kj
10,4g Eiweiß/Protein
9,8g Fett
24,4g verwertbare Kohlenhydrate

Topfennockerl (Quarknockerl) Rezept

Topfennockerl

Topfennockerl

Zutaten für 6 Personen
700g Magertopfen(Magerquark) 2 Euro
120g Weizenmehl 10 Cent
40g Weizenvollkornmehl 5 Cent
2 Eier 40 Cent
2 Pkg Vanillezucker 10 Cent
Salz

Zubereitung:

In einer Schüssel Topfen, Mehl und Vanillezucker verrühren. Von den Eiern das Eiklar trennen und mit etwas Salz zu einem festen Schnee schlagen. Den Schnee in der Topfenmischung unterheben. Aus dieser Masse Nockerln formen. Am besten verwenden sie dazu 2 große Löffel. In leicht kochenden Wasser die Nockerl 15 Minuten ziehen lassen.
Ein Nachspeisen Rezept aus Omas süßen schlanken Küche.

Preis pro Person ~44 Cent
Nährwerte pro Person: 223 kcal
932 kj
21,8g Eiweiß/Protein
3,3g Fett
26,5g verwertbare Kohlenhydrate

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

Zutaten für 6 Personen
1,5kg speckige Kartoffel 1,2 Euro
2 Zwiebel 20 Cent
5 Esslöffel Öl 5 Cent
4 Esslöffel Essig 4 Cent
Wasser
Salz Pfeffer
Zubereitung:
Die Kartoffeln mit Schale 20 Minuten zugedeckt kochen. Dann weitere 15 Minuten im heißen Wasser ziehen lassen.
Zwiebel klein schneiden. Die Marinade mit Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Wasser anmachen. Die Marinade leicht anwärmen. Die Kartoffel mit kaltem Wasser abschrecken schälen und gleich in die Marinade reinschneiden. Gleichzeitig auch die Zwiebel mitmischen.
Kräftig durchmischen und servieren.
Das einfachste Rezept unter allen Kartoffelsalat Rezepten.
Preis pro Person ~0,25 Euro
Nährwerte pro Person: 227 kcal
948 kj
5,3g Eiweiß/Protein
5,3g Fett
38g verwertbare Kohlenhydrate

Champignonrösti

Champignons

Champignons

Zutaten für 6 Personen
1kg Kartoffel 80 Cent
200g Champignons 1 Euro
1 EL Zitronensaft 15 Cent
Öl zum braten 10 Cent
2 Zwiebel 40 Cent
1 Eigelb 20 Cent
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Kartoffel in gesalzenem Wasser kochen. Die gekochten Kartoffel schälen und kalt werden lassen. Kartoffel und die gereinigten Champignons raspeln und mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebel schälen und klein schneiden und mit den restlichen Zutaten mischen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Die nun fertigen Rösti beliebig formen (am besten Laibchenform)und in einer Pfanne mit erhitztem Öl je Seite ca. 5 Minuten braten.
Ein billiges, kalorienbewußtes, einfaches Rezept.
Preis pro Person ~44 Cent
Nährwerte pro Person: 227 kcal
930 kj
5,4g Eiweiß/Protein
10,7g Fett
26g verwertbare Kohlenhydrate

gebratener Blumenkohl Rezept

Karfiol mit Brösel

Karfiol mit Brösel

Zutaten für 4 Personen
1 großer Blumenkohl 1,2 Euro
150g Paniermehl 15 Cent
3 Eier 60 Cent
Öl zum braten 10 Cent
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Blumenkohl in Röschen zerteilen und in Salzwasser waschen.
Bissfest in Salzwasser garen. Inzwischen die Eier verquirlen und das Paniermehl mit den Gewürzen mischen. Den abgeschreckten Blumenkohl zuerst im Ei,
dann im Paniermehl wenden, in der Pfanne goldbraun braten, heiß servieren.
Preis pro Person ~51 Cent
Nährwerte pro Person: 237 kcal
992 kj
11,3g Eiweiß/Protein
9,1g Fett
27g verwertbare Kohlenhydrate

Krautsalat mit Speck

Krautsalat mit Speck

Krautsalat mit Speck

Zutaten für 6 Personen
1 Weißkohl 1,80 Euro
1 Zwiebel 10 Cent
200g geräucherter Speck 3 Euro
80ml Weißweinessig 20 Cent
3 EL Zucker 80 Cent
4 Esslöffel Öl 5 Cent
1 El Salz
1 EL Pfeffer
1 TL Kümmel

Zubereitung:
Den Kohl in die Hälfte schneiden, die äußersten Blätter und den Strunk entfernen. Dann den Kohl in ganz feine Streifen schneiden.
Zucker, Salz, Pfeffer, Essig, Kümmel und 3 EL Öl in einer Schüssel gut verrühren und mit dem Kohl gut vermischen.
Zwiebel und Speck klein schneiden.
1 El Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Speck anbraten. Den Zwiebel und Speck mit dem Krautsalat gut vermischen und anrichten.
Ein schnell zubereitetes Salatrezept.
Preis pro Person ~0,99 Euro
Nährwerte pro Person: 240 kcal
1160 kj
4,2g Eiweiß/Protein
21,8g Fett
9,9g verwertbare Kohlenhydrate
Ps: Wussten sie das Kohlblätter eine antiseptische Wirkung haben. Kohlblätter können zur Schmerzlinderung und Heilung auf Wunden und Prellungen gelegt werden.

Eier Benedikt

Eier Benedikt

Eier Benedikt

Zutaten für 6 Personen
12 Scheiben Toastbrot 50 Cent
600g Blattspinat 3 Euro
2 Eier 40 Cent
60g Butter 40 Cent
50ml Weißweinessig 15 Cent
2EL Joghurt 10 Cent
Salz
Pfeffer
1TL Muskatnuss 20 Cent

Zubereitung:
Eier aufschlagen und das Eigelb und das Joghurt in einem hohen Mixbecher gut verrühren. Butter in einem kleinen Topf aufkochen, nach und nach mit dem Stabmixer unter die Eimischung arbeiten, so dass eine feste Soße entsteht. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Den Blattspinat in einer Pfanne zusammenfallen lassen und 1 Minute lang schwenken. Die Toastbrotscheiben toasten, darauf den Blattspinat legen und dann noch die Eimischung darauf.
Eine schnell zubereitete einfache, nährreiche Mahlzeit.
Preis pro Person ~79 Cent für 2 Brote
Nährwerte pro Person: 240 kcal
1000 kj
7,8g Eiweiß/Protein
12g Fett
24,5g verwertbare Kohlenhydrate

Reisfleisch

Reisfleisch

Reisfleisch

Zutaten für 6 Personen
750g Schweinsschulter 4 Euro
3 Becher Langkornreis (ca. 450g) 60 Cent
2 Esslöffel Paprikapulver 5 Cent
2 Zwiebel 16 Cent
1/2l Instantsuppe 10 Cent
2 Esslöffel Öl 2 Cent
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Zwiebel schälen und klein schneiden. In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten. Das Paprikapulver dazugeben und gut umrühren. Das Fleisch grobwürfelig schneiden, in den Topf dazugeben mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten. Dann mit der Suppe aufgießen, den Reis dazugeben und zugedeckt mit kleiner Flamme ca. 20 Minuten dünsten.
Preis pro Person ~0,82 Euro
Nährwerte pro Person: 246 kcal
1030 kj
29g Eiweiß/Protein
5,5g Fett
20g verwertbare Kohlenhydrate

Schinken-Bratkartoffel

Kartoffel

Kartoffel

Zutaten für 6 Personen
1kg Kartoffel 75 Cent
1 Scheibe Beinschinken 300g 3,9 Euro
1 Bund Schnittlauch 60 Cent
4 Esslöffel Öl 4 Cent
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Kartoffel in gesalzenem Wasser kochen. Die gekochten Kartoffel schälen und kalt werden lassen. Den Schinken in Würfelform schneiden. Schnittlauch schneiden. Die kalten Kartoffel in Scheiben schneiden und in einer mit Öl erhitzten Pfanne anbraten. Während des Anbratens die Kartoffel mit Salz und Pfeffer würzen. Dann noch den Schinken mitbraten und zum Schluss den Schnittlauch unterrühren.
Eine ganz einfache Mahlzeit, schnell zubereitet.
Preis pro Person ~0,88 Euro
Nährwerte pro Person: 250 kcal
1049 kj
13,1g Eiweiß/Protein
10,7g Fett
24,7g verwertbare Kohlenhydrate

Milchreis

Milchreis mit Zimt und Zucker

Milchreis mit Zimt und Zucker

Zutaten für 6 Personen
1l Milch 1 Euro
2 Becher Milchreis (ca. 500g) 75 Cent
40g Butter 25 Cent
1 Packung Vaniliezucker 10 Cent
1 Teelöffel Zimt 5 Cent
2 Esslöffel brauner Zucker 2 Cent
Zubereitung:
Milch, Reis und Vaniliezucker in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Danach bei geringer Hitze zugedeckt ungefähr 40 Minuten garen lassen. Immer wieder umrühren. Zum Schluss noch die Butter einrühren.
Auf Teller servieren und mit Zimt und Zucker bestreuen.
Preis pro Person ~0,36 Euro
Nährwerte pro Person: 259 kcal
1083 kj
6,7g Eiweiß/Protein
12g Fett
31,4g verwertbare Kohlenhydrate

bunter Gemüseeintopf

gesunde-Ernaehrung

gesunde-Ernaehrung

Zutaten für 6 Personen
600g Kürbisfleisch 2 Euro
200g grüne Fisolen/Bohnen 50 Cent
1 roter Paprika 40 Cent
1 grüner Paprika 40 Cent
1 Zucchini 70 Cent
1 Kohlrabi 60 Cent
1 großer Zwiebel 16 Cent
3 Knoblauchzehen 10 Cent
2 Tl Majoran 5 Cent
2 El getrocknete Kräuter 20 Cent
1 Tl Kümmel 10 Cent
1/8l Olivenöl 30 Cent
1/8l Weißwein 30 Cent
1/4l Wasser
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Alles Gemüse schälen, putzen und in Würfel schneiden (1cm groß).
Das Gemüse in eine Auflaufform geben. Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden und ebenfalls in die Auflaufform geben. Mit Kräuter, Salz, Kümmel, Majoran und Pfeffer würzen und umrühren. Mit Wasser, Öl und Weißwein aufgießen.
Die Auflaufform mit einer Alufolie bedecken und in das auf 150° vorgewärmte Backrohr geben. Dann bei 150° garen lassen. Ungefähr 50-60 Minuten bis das Gemüse bissfest ist. Aufpassen das das Gemüse nicht zu lange im Backrohr ist, sonst wird es matschig.

Der bunte Gemüseeintopf ist etwas für kalorienbewusste Menschen oder einfach einmal für eine leichte Mahlzeit und er entwickelt ein tolles Aroma durch das Erhitzen des Gemüses.
Preis pro Person ~99 Cent
Nährwerte pro Person: 264 kcal
1105 kj
3,6g Eiweiß/Protein
21,2g Fett
10,7g verwertbare Kohlenhydrate

Bananenbrot Rezept

Kartoffel

Kartoffel

Zutaten für 6 Personen
12 Brotscheiben 80 Cent
250g Topfen 60 Cent
6 El Milch 6 Cent
2 Bananen 60 Cent
1/2 Pkg Vanillezucker 20 Cent
1 Schuss Zitronensaft

Zubereitung:
Topfen, Vanillezucker und Zitronensaft mit der Milch verrühren. Das Topfengemisch auf die Brotscheiben streichen. Bananen in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf die Brote verteilen.
Ein schnelles und leichtes Abendmahl.
Preis pro Person/2 Brote ~38 Cent
Nährwerte pro Person: 277 kcal
1160 kj
12,8g Eiweiß/Protein
4,3g Fett
48,7g verwertbare Kohlenhydrate

Gemüsebrot Rezept

Brot

Brot

Zutaten für 6 Personen
12 Brotscheiben 80 Cent
250g Topfen 60 Cent
6 El Milch 6 Cent
1 Karotte 10 Cent
50g geriebene Haselnüsse 60 Cent
Salz

Zubereitung:
Topfen mit der Milch und einer Prise Salz verrühren. Das Topfengemisch auf die Brotscheiben streichen. Die Karotte fein raspeln und mit den geriebenen Haselnüssen gleichmäßig auf die Brote verteilen.
Ein schnelles und leichtes Abendmahl.
Preis pro Person/2 Brote ~36 Cent
Nährwerte pro Person: 280 kcal
1391 kj
13,5g Eiweiß/Protein
9,3g Fett
37,4g verwertbare Kohlenhydrate

Schinken-Kräutertopfenbrot Rezept

 

Brot

Brot

Zutaten für 6 Personen
12 Brotscheiben 80 Cent
250g Topfen 60 Cent
6 El Milch 6 Cent
100g Petersilie oder Schnittlauch 20 Cent
200g Schinken 1,60 Euro

Zubereitung:
Topfen mit der Milch verrühren. Kleingeschnittene Petersilie/Schnittlauch und kleingeschnittenen Schinken einrühren.
Die Brotscheiben mit dem Schinken-Kräutertopfen bestreichen.
Für ein leichtes und schnelles Abendessen sehr gut geeignet.
Preis pro Person/2 Brote ~54 Cent
Nährwerte pro Person: 286 kcal
1200 kj
18,9g Eiweiß/Protein
8,5g Fett
36g verwertbare Kohlenhydrate

Gebratener Eierreis

Reis

Reis

Zutaten für 6 Personen
3 Becher Reis (ca. 500g) 75 Cent
6 Eier 1,2 Euro
3 Esslöffel Sesamöl 9 Cent
2 Zwiebel 8 Cent
3 Esslöffel Sonnenblumenöl 3 Cent
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Zuerst die 3 Becher Reis, dann 6 Becher Wasser in einen Topf. Dann leicht salzen, den Deckel auf den Topf und kochen. Wenn das Wasser zum Kochen anfängt, den Deckel abnehmen und den Reis auf mittlerer Stufe noch 10 Minuten kochen lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren. Dann den Herd abschalten und noch 5 Minuten mit der Resthitze blubbern lassen. Den Reis dann kalt werden lassen. Nach etwa 1 Stunde in einer großen Pfanne oder Wok das Sonnenblumenöl heiß machen und den Reis darin braten, bis er schön Farbe bekommen hat. Die Eier mit dem Sesamöl verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Eiermischung unter den Reis mischen und kurz weiter braten, bis die Eimasse gestockt ist. Zwiebel in Ringform schneiden und im Topf mitbraten.
Preis pro Person ~0,36 Euro
Nährwerte pro Person: 293 kcal
1228 kj
10,5g Eiweiß/Protein
14g Fett
31,4g verwertbare Kohlenhydrate

Kartoffelauflauf

Kartoffelgratin

Kartoffelgratin

Zutaten für 6 Personen
1,5kg Kartoffel 1,13 Euro
250g Gouda 2,75 Euro
3 Eier 60 Cent
250ml Sauerrahm 50 Cent
50ml Milch 5 Cent
2 Esslöffel Margarine 20 Cent
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Kartoffel in gesalzenem Wasser kochen. Die gekochten Kartoffel schälen und in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit der Margarine einfetten. Die geschnittenen Kartoffel in die Auflaufform. Den Sauerrahm mit der Milch und den Eiern verquirlen und über die Kartoffel gießen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Käse entweder reiben oder in kleine Stücke schneiden und gleichmäßig über die Kartoffel streuen.
Im vorgeheiztem Backrohr auf mittlerer Schiene bei 200° 20 Minuten backen.
Der Käse sollte ganz zerschmolzen sein.
Preis pro Person ~0,87 Euro
Nährwerte pro Person: 298 kcal
1247 kj
20,8g Eiweiß/Protein
24,7g Fett
39,2g verwertbare Kohlenhydrate

Kitchen must haves

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