Reisauflauf Rezepte

Reisauflauf Rezepte

Omas raffinierte einfache Reisauflauf Rezepte. Omas Reisauflauf Rezepte schmecken nicht nur im Winter kleinen und großen Schleckermäuler. Oma hatte einige verschieden Reisauflauf Gerichte für uns immer gemacht. Einer besser als der andere. Gleich ausprobieren oder sich von weiteren köstlichen Reis Rezepten inspirieren lassen. Mit den einfachen Schritt für Schritt Anleitungen gelingen die Reisauflauf Rezepte kinderleicht.

Hier ein paar Reisauflauf Rezepte zur Auswahl:

Quark Apfel Reisauflauf

Der Quark Apfel Reisauflauf ist durch seine kurze Zubereitungszeit von nur 10 Minuten und 45 Minuten Backzeit ein schnell zubereitetes Gericht. Reisauflauf mit Quark und Äpfel gab es oft bei Oma als süße Hauptspeise. Hier Omas Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 4 Personen:

Quark Apfel Reisauflauf

Quark Apfel Reisauflauf

100 g Butter 50 Cent
100 g Zucker 10 Cent
2 Eier 40 Cent
500 ml Milch 40 Cent
500 g Quark 1,30 Euro
200 g Milchreis 40 Cent
3 große Äpfel 80 Cent
2 Tropfen Zitronensaft

 

benötigte Küchengeräte jetzt günstig bei Amazon einkaufen:

Zubereitung des Quark Apfel Reisauflauf:

Das Backrohr auf 180 Grad Umluft vorheizen.

In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker schaumig rühren. Die Eier, Milch und Quark unterrühren und den Reis einrühren. 2 Tropfen Zitronensaft dazugeben. Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Eine Lage Äpfel, eine Lage Reisbrei und oben wieder eine Lage Äpfel in die Auflaufform einfüllen und einige Butterflöckchen darauf verteilen. Ab in das erhitzte Backrohr und 45 Minuten backen.

Preis für den ganzen Quark Apfel Reisauflauf ~3,90 Euro
Nährwerte für den ganzen Auflauf: 1077 kcal
4513 kj
22 g Eiweiß/Protein
29,5 g Fett
180 g verwertbare Kohlenhydrate

Reisauflauf mit Kirschen

gab es immer bei Oma als süße Hauptspeise. Hier Omas Kochrezept zum Nachkochen.

Reisauflauf mit Kirschen

Reisauflauf mit Kirschen

Zutaten für 4 Portionen:

3 Eier 60 Cent
500 ml Milch 50 Cent
300 g Kirschen 1,50 Euro
150 g Reis 30 Cent
40 g Butter 20 Cent
250 g Quark (Topfen) 65 Cent
1 Packung Vanillezucker 20 Cent
50 g Zucker 4 Cent
1 Prise Salz
1 EL Butter zum Einfetten der Auflaufform
1 EL Brösel
benötigte Küchengeräte:
GlasauflaufformRührschüsselHandrührer

Zubereitung des Reisauflauf mit Kirschen:

Den Reis in einem Topf mit Milch und Salz weich dünsten und abkühlen lassen.
Eier trennen und aus dem Eiklar in einer Rührschüssel mit einem Handrührer einen steifen Schnee schlagen. In einer zweiten Rührschüssel Butter, Zucker, Quark (Topfen) und Eidotter mit dem Handrührer verrühren und den Reis untermengen. Jetzt den steifen Schnee vorsichtig unterheben und die Hälfte der Masse in eine mit Butter befettete Auflaufform füllen Die befettete Auflaufform noch mit Brösel bestreuen, damit der Reisauflauf mit Kirschen dann leichter aus der Form zu nehmen ist). Die Kirschen darauf verteilen und die restliche Masse darüber streichen.
Für den Reisauflauf mit Kirschen das Backrohr auf 200° vorheizen und im Backrohr etwa 45 Minuten backen.

Preis pro Person ~0,99 Euro
Nährwerte pro Person: 427 kcal
1791 kj
14,5 g Eiweiß/Protein
15,7 g Fett
56,5 g verwertbare Kohlenhydrate

süßer Reisauflauf

gab es immer bei Oma als süße Hauptspeise. Hier Omas Kochrezept zum Nachkochen.

süßer Reisauflauf

süßer Reisauflauf

Zutaten für 4 Personen
250 g Reis 30 Cent
1 l Milch 1 Euro
4 Eier 80 Cent
2 Packungen Vanillezucker 40 Cent
60 g Butter 40 Cent
70 g Zucker 7 Cent
1 El Butter 2 Cent
1 El Paniermehl (Brösel)
1 Prise Salz

benötigte Küchengeräte:

GlasauflaufformTopf mit GlasdeckelRührschüsselHandrührer

Zubereitung süßer Reisauflauf:

In einem Topf Reis, Milch, Salz, Vanillezucker, Butter und Zucker zum Kochen bringen und auf kleiner Flamme etwa 20 Minuten dünsten lassen. Sehr wichtig um nichts anbrennen zu lassen sehr oft umrühren.

Die Eier trennen. Das Eiweiß in einer Rührschüssel mit einem Handrührer steif schlagen.

Das Eigelb unter den Reis rühren. Anschließend den Eischnee vorsichtig unter die Reismasse unterheben.

Eine oder zwei Auflaufformen mit Butter ausstreichen und noch mit Paniermehl (Brösel) bestreuen damit der Reisauflauf dann leichter aus der Form zu nehmen ist.
Die Masse in die vorbereitete Auflaufform füllen und den Reisauflauf in einem auf 200 ° vorgeheiztem Backrohr etwa 45 Minuten backen.

Zum Schluss kann man noch den süßen Reisauflauf mit Erdbeeren belegen. Schmeckt gut dazu!

Preis pro Person ~0,75 Euro
Nährwerte pro Person: 427 kcal
1791 kj
14,5 g Eiweiß/Protein
15,7 g Fett
56,5 g verwertbare Kohlenhydrate

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