gebratener Eierreis

Ein einfaches, billiges Rezept für zwischendurch ist dieses

Gebratener Eierreis Rezept

 

Reis

Reis

Zutaten für 6 Personen
3 Becher Reis (ca. 500g) 75 Cent
6 Eier 1,2 Euro
3 Esslöffel Sesamöl 9 Cent
2 Zwiebel 8 Cent
3 Esslöffel Sonnenblumenöl 3 Cent
Salz
Pfeffer

Und so wird gebratener Eierreis gemacht:


Zuerst die 3 Becher Reis, dann 6 Becher Wasser in einen Topf. Dann leicht salzen, den Deckel auf den Topf und kochen. Wenn das Wasser zum Kochen anfängt, den Deckel abnehmen und den Reis auf mittlerer Stufe noch 10 Minuten kochen lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren. Dann den Herd abschalten und noch 5 Minuten mit der Resthitze blubbern lassen. Den Reis dann kalt werden lassen. Nach etwa 1 Stunde in einer großen Pfanne oder Wok das Sonnenblumenöl heiß machen und den Reis darin braten, bis er schön Farbe bekommen hat. Die Eier mit dem Sesamöl verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Eiermischung unter den Reis mischen und kurz weiter braten, bis die Eimasse gestockt ist. Zwiebel in Ringform schneiden und im Topf mit braten.

Preis pro Person ~0,36 Euro
Nährwerte pro Person für gebratener Eierreis: 293 kcal
1228 kj
10,5g Eiweiß/Protein
14g Fett
31,4g verwertbare Kohlenhydrate

Omas 1 Euro Reis Rezepte

Reis ist ein sehr mineralstoffreiches Nahrungsmittel, welches mit Recht den Ruf eines vollwertigen Lebensmittel hat. Reis enthält Balaststoffe, Jod, Eisen, Kohlenhydrate, Magnesium und wenig Proteine.

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