Cevapcici in Speckmantel

ein leckeres Fleischgericht mit Bild und Kalorienangabe

Cevapcici in Speckmantel
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Rezept für Cevapcici in Speckmantel
Portionen Vorbereitung
6 Portionen 1 Stunde
Kochzeit
15 Minuten
Portionen Vorbereitung
6 Portionen 1 Stunde
Kochzeit
15 Minuten
Cevapcici in Speckmantel
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Rezept für Cevapcici in Speckmantel
Portionen Vorbereitung
6 Portionen 1 Stunde
Kochzeit
15 Minuten
Portionen Vorbereitung
6 Portionen 1 Stunde
Kochzeit
15 Minuten
Zutaten
Portionen: Portionen
Anleitungen
  1. Faschiertes mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel klein hacken, Knoblauch zerdrücken oder mit einer Knoblauchpresse pressen und mit dem Faschierten und mit Käse und Semmelbrösel vermischen. Das Faschierte kneten und soviel Mineralwasser beifügen bis eine geschmeidige Masse entsteht. Das Faschierte 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit das gekühlte Faschierte nochmals gut durchkneten und 6 fingerdicke Nudeln formen. Dann jedes Cevapcici mit einer Scheibe Speck umwickeln. Dann auf einen Griller legen und mit mehrmaligen wenden 15 Minuten grillen.
    Cevapcici in Speckmantel
Rezept Hinweise

 

Tipp für Faschiertes:

Das Faschierte sollte mit der feinsten Scheibe des Fleischwolfes 2x durchgedreht werden, damit fast schon eine Fleischpaste entsteht. Im Kaufhaus extra verlangen.
Damit fallen die Cevapcici beim Grillen oder Braten nicht auseinander.

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Veröffentlicht unter Fleisch

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