Spaghetti mit Zucchini

einfache schnelle Rezepte – Spaghetti mit Zucchini

Ein wunderbares Sommergericht sind Spaghetti mit Zucchini. Nicht nur köstlich und gesund, ein Nudelgericht wo garantiert nichts übrig bleibt.

Spaghetti mit Zucchini

Spaghetti mit Zucchini

Zutaten für 6 Personen
700 g Spaghetti 1,25 Euro
500 g Zucchini 1 Euro
3 dl Öl zum Braten 30 Cent
60 g geriebener Pecorino-Käse 1,2 Euro
4 Basilikum Zweige 1 Euro
1 Schuss Olivenöl
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Pecorino Käse-ist ein italienischer Käse, der ursprünglich aus reiner Schafmilch hergestellt wurde. Heute gibt es auch preisgünstigere Sorten, denen Kuhmilch oder Ziegenmilch beigemischt ist.

benötigte Küchengeräte:

Pfanne, Küchensieb, Rührschüssel

Und so werden Spaghetti mit Zucchini gemacht:

Die Zucchini waschen, und in Scheiben schneiden. In heißem Öl braten, bis sie goldbraun sind, abtropfen lassen und in eine Schüssel geben, etwas salzen und warm halten. Die Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser kochen, abtropfen lassen und mit dem Käse, den gebratenen Zucchini, Basilikumblätter und ein Schuss Olivenöl (wenn nötig, ein wenig Wasser aus der Pasta.) gut vermischen. Etwas pfeffern und sofort servieren.
Preis pro Person ~0,79 Euro
Nährwerte pro Person: 473 kcal
1977 kj
20,4g Eiweiß/Protein
6,1g Fett
85g verwertbare Kohlenhydrate

Mehr Spaghetti Gerichte aus Omas 1 Euro online Kochbuch:

Veröffentlicht unter Pasta-Nudeln und abgelegt unter: , ,

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