Linsen Bolognese

Linsen Bolognese

Heute hat Fini etwas Neues gekocht, Linsen Bolognese…sie schmeckt wirklich gut.

Linsen Bolognese

Linsen Bolognese

Zutaten für 4 Personen:
600 g Hörnchen 60 Cent
300 g Linsen 70 Cent
300 ml Hühnerbrühe 20 Cent
1 Zwiebel 30 Cent
4 Knoblauchzehen 15 Cent
1 Dose gehackte Tomaten (400 g) 50 Cent
40 g geriebener Parmesan 40 Cent
2 El Olivenöl 5 Cent
etwas Wasser
zum Würzen:
Oregano
Mayoran
Kräutersalz
Currywürze
Suppenwürze
Pfeffer

Zubereitung der Linsen Bolognese:

In einem Kochtopf die Hörnchen mit Salzwasser ca. 8 Minuten kochen.
In der Zwischenzeit Zwiebel klein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl glasig anschwitzen und die Linsen dazu geben. Heiße Hühnerbrühe angießen und aufkochen lassen. Bei mittlerer Hitze 10 – 15 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen gar sindDann die Knoblauchzehen mit einer Knoblauchpresse pressen und in die Pfanne dazu. Die gehackten Paradeiser und etwas  Wasser dazu, würzen mit Oregano, Mayoran, Kräutersalz ,Pfeffer, Curry und Suppenwürze. 10 Minuten köcheln lassen, eventuell zwischendurch noch etwas Wasser dazu, umrühren nicht vergessen, legt sich leicht an, fertige Spaghetti darunter mischen, mit Parmesan bestreuen und servieren!

Preis pro Person ~0,72 Euro
Nährwerte pro Person: 1025 kcal
4293 kj
45 g Eiweiß/Protein
18 g Fett
155 g verwertbare Kohlenhydrate

2 tolle Rezepte mit Linsen sind Rahmlinsen und die indische Linsensuppe.

Veröffentlicht unter Pasta-Nudeln

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