Wiener Schnitzel warm halten

Wiener Schnitzel warm halten

Wiener Schnitzel warm halten

Wiener Schnitzel warm halten

damit es knusprig bleibt. Oft kommen viele Freunde zu Besuch und da wird gerne Wiener Schnitzel serviert. Aber da ja man nicht alle gleichzeitig machen kann muss man sie ja irgendwie warm halten. Aber wie kann man Wiener Schnitzel warm halten und sie trotzdem schön knusprig halten?

Tipp: Wie kann ich panierte Schnitzel warm halte, ohne dass die Panade so matschig wird und aufplatzt.

Oma hat die Schnitzel im Backofen bei ca. 60 Grad Ober- und Unterhitze immer warm gehalten. Wichtig ist das man sie auf den Rost legt und einfach ein Backblech auf die Schiene darunter legt. Außerdem soll man die Backofentüre leicht offen lassen so das nur ein kleiner Spalt offen bleibt. Das sorgt dafür das die Luft im Ofen nicht zu feucht ist. Damit bleiben die panierten Schnitzel immer saftig und knusprig.

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Veröffentlicht unter Omas Haushalttipps

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