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Mehlspeisen Rezepte

Hier finden Sie billig hergestellte Mehlspeisen Rezepte die nicht nur lecker sind, sonder auch schnell und leicht zu herstellen sind.

Die besten Mehlspeisen Rezepte von unserer Oma

Klassische Mehlspeisen aus Omas Zeiten wie Marmorgugelhupf, Buchteln, gebackene Mäuse oder Äpfel im Schlafrock sind aus der deutschen und österreichischen Küche nicht wegzudenken. Von der Oma überlieferte Rezepte für Mehlspeisen werden hier an euch weitergegeben. Doch die moderne Zeit verlangt immer mehr nach kalorienarmen Mehlspeisen. Deshalb haben wir auch gesunde Nachspeisen Rezepte für euch, wie z.b. Topfennockerl oder Topfen Erdbeerknödel. Mehlspeisen Rezepte, werden auch Dessert genannt, sind Süßspeisen und werden sowohl als Hauptspeise aber auch als Nachspeise serviert. Zu diesen leckeren Rezepten zählen die bekannten Zwetschgenknödel, der Kaiserschmarrn, Buchteln, Pfannkuchen, Mohnnudeln aber auch alle Kuchen und Torten. Das wesentliche Merkmal der traditionellen österreichischen Mehlspeise ist daher nicht das Mehl, sondern dass sie fleischlos sind. Einige dieser Speisen enthalten gar kein Mehl. Ursprünglich waren sie auch nicht zwangsläufig süß, sondern konnten auch herzhaft sein. Der Begriff Mehlspeisen ist in österreichischen Kochbüchern seit dem 18. Jahrhundert belegt. Dazu zählten zunächst vor allem Schmarren, Strudel, Schmalzgebäck, Nocken und Nudeln. Da Knödel mit Obstfüllung früher aus Nudelteig zubereitet wurden, gehörten sie ebenfalls zu den Mehlspeisen. Weitere heute bekannte Mehlspeisen sind Dalken, Buchteln und Palatschinken.

Zwetschgenkuchen Zwetschkenkuchen

Zwetschgenkuchen Rezept JETZT kochen

Zwetschgenkuchen

Zwetschgenkuchen

Zutaten für 1 Blech mit ca. 26cm Durchmesser
für den Teig:
100g Butter oder Margarine 60 Cent
2 Eier 40 Cent
100 g Zucker 10 Cent
200 g Mehl 20 Cent
1/2 Packung Backpulver 5 Cent
Prise Salz
für den Belag:
1 Kilo Zwetschgen 1,50 Euro
1 EL Butter 5 Cent
2 EL Zucker 2 Cent

benötigte Küchengeräte:

HandrührerRührschüsselKuchenform

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Aepfel im Schlafrock

süßes Aepfel im Schlafrock Rezept

Aepfel im Schlafrock

Aepfel im Schlafrock

Zutaten für 6 Personen
6 Eier 1,20 Euro
6 große Äpfel(ca. 1,5kg) 1,50 Euro
1 1/2 Packungen Vanillezucker 30 Cent
3/8l Milch 35 Cent
360g Mehl 40 Cent
Öl zum Rausbacken 30 Cent
4 Esslöffel Staubzucker 8 Cent

benötigte Küchengeräte:

Pfanne, Rührschüssel, Handrührer, Apfelentkerner

Und so werden Aepfel im Schlafrock gemacht:

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Griesschmarren

Omas süßes Griesschmarren Rezept

für die ganze Familie, schnell zubereitet

 

Griesschmarren

Griesschmarren

Zutaten für 6 Personen
1,2 l Milch 1,2 Euro
500g Grieß 1 Euro
70g Rosinen 40 Cent
3 Esslöffel Margarine 30 Cent
3 Esslöffel Staubzucker 5 Cent
Salz

benötigte Küchengeräte:

Kochtopf, Pfanne

Und so wird es gemacht:

In einem Topf die Milch leicht salzen und während des Aufkochens den Grieß unter ständigem Rühren einlaufen lassen. Sobald die Grießmasse dicklich wird, die Rosinen dazugeben und den Grießmasse auskühlen lassen.
In einer Pfanne die Margarine erhitzen und die Grießmasse goldgelb rösten.
Auf Teller servieren und mit Staubzucker bestreuen.
Eine leckere, günstige und sättigende süße Mahlzeit.

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Erdbeerknoedel Zwetschkenknoedel Marillenknoedel

gefüllte Kartoffelknoedel Rezept

gefüllt saisonbedingt mit Erdbeeren, Zwetschken oder Mariilen

Zutaten für 6 Personen
750g Kartoffel 75 Cent
750g Erdbeeren, Zwetschken oder Marillen 1,5 Euro
150g glattes Mehl 15 Cent
50g Grieß 10 Cent
30g Butter 18 Cent
50g Butter 30 cent
2 Eier 40 Cent
50g Semmelbrösel 10 Cent
3 Esslöffel Staubzucker 5 Cent
Salz

benötigte Küchengeräte:

Kochtopf, Kartoffelpresse, Pfanne

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Scheiterhaufen Ofenschlupfer

Scheiterhaufen Ofenschlupfer Rezept

Scheiterhaufen

Scheiterhaufen Ofenschlupfer

Zutaten für 6 Personen
750 ml Milch 75 Cent
1 kg Weißbrot kann ein paar Tage alt sein 1,5 Euro
1 kg Äpfel 1 Euro
100 g Feinkristallzucker 10 Cent
3 Eier 60 Cent
1 Pkg Vanillezucker 20 Cent
2 Esslöffel Butter 10 Cent
2 Esslöffel Staubzucker zum Bestreuen 4 Cent
1 Esslöffel Zucker für Eiklar 2 Cent
2 Esslöffel Marmelade 10 Cent
Salz

benötigte Küchengeräte:

RührschüsselKochtopfAuflaufform mit Keramikgriffen

 

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Kaiserschmarrn

Omas billiges Kaiserschmarrn Rezept

Dieser flaumige Kaiserschmarrn kostet für eine Person nur ungefähr 43 Cent.

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn

Zutaten für 6 Personen
750 ml Milch 75 Cent
5 Eier 1 Euro
500 g griffiges Mehl 50 Cent
1 Esslöffel Zucker 2 Cent
2 Esslöffel Margarine 20 Cent
2 Esslöffel Mineralwasser 2 Cent
3 Esslöffel Staubzucker (zum Bestreuen) 6 Cent
Salz

benötigte Küchengeräte:

Kochtopf, Pfanne, Rührschüssel, Handrührer

Und so wird der Kaiserschmarrn gemacht:

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Haselnuss Croissants

süßes Haselnuss Croissants Rezept

leckeres Haselnuss Croissants Kochrezept aus dem online Kochbuch unserer Oma.

Haselnuss Croissants

Haselnuss Croissants

Zutaten für 6 Personen
750 g Mehl 75 Cent
375 ml Topfen (Magerquark) 75 Cent
100 ml Öl 10 Cent
250 ml Apfelsaft 30 Cent
3 Äpfel 50 Cent
150 g geriebene Haselnüsse 1 Euro
1,5 Pkg Backpulver 15 Cent
6 Esslöffel Zucker 36 Cent
75 g Sahne 25 Cent
1 Teelöffel Zimt 20 Cent
2 Esslöffel Staubzucker 3 Cent

Und so werden Haselnuss Croissants gemacht:

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Dampfnudeln mit Vanillesauce

Äußerst leckeres Dampfnudeln mit Vanillesauce Rezept

Omas süße Dampfnudeln werden nach alter Tradition zubereitet:

Süße Dampfnudeln

Süße Dampfnudeln

Zutaten für den Teig
600 g Mehl 60 Cent
4 Esslöffel Zucker 4 Cent
1 Packung Germ 20 Cent
250 ml Milch 25 Cent
100 g Butter 50 Cent
1 Packung Vaniliezucker 10 Cent
2 Eier 40 Cent
Salz
Zum Garen
70 g Butter 35 Cent
1,5 Esslöffel Zucker 2 Cent
300 ml Milch 30 Cent
Für die Vanillesauce
700 ml Milch 70 Cent
1 Pkg Vanillezucker 10 Cent
4 Esslöffel Zucker 4 Cent
2 Eier 40 Cent
1 Esslöffel Mehl 1 Cent

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Bananen Nuss Gugelhupf

leckeres Bananen Nuss Gugelhupf Rezept

aus Omas Mehlspeisküche ist dieser flaumige Bananen Nuss Gugelhupf.

Bananen Nuss Gugelhupf

Bananen-Nuss-Gugelhupf

Zutaten für den Bananen Nuss Gugelhupf:
125 g Butter 63 Cent
125 g Öl 15 Cent
125 g Staubzucker 19 Cent
250 g Mehl 25 Cent
3 Eier 60 Cent
1 Packung Backpulver 10 Cent
1 Packung Vaniliezucker 10 Cent
150 g gehackte Nüsse 1 Euro
2 Bananen 40 Cent
70 ml Milch 7 Cent
2 Esslöffel Rum 40 Cent
1 Esslöffel Brösel
1/16 l Wasser

benötigte Küchengeräte:

Handrührer, Rührschüssel, Gugelhupfform

Und so wird der Bananen Nuss Gugelhupf  gemacht:

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Marmorgugelhupf

Marmorgugelhupf Rezept

leckere Rezepte für wenig Geld aus dem Omas 1 Euro online Kochbuch. Das Marmorgugelhupf Rezept ist auch ein Kochrezept für Anfänger, da man es einfach zubereiten kann.

Marmorgugelhupf

Marmorgugelhupf

Zutaten für einen Marmorgugelhupf:
250 g Mehl 25 Cent
250 g Staubzucker 38 Cent
1 Packung Backpulver 10 Cent
1 Packung Vaniliezucker 10 Cent
5 Eier 1 Euro
1/8 l Öl 15 Cent
1/8 l Wasser
1 Teelöffel Kakao 5 Cent
2 Esslöffel Butter 10 Cent
1 Esslöffel Semmelbrösel 1 Cent

benötigte Küchengeräte:

Handrührer, Rührschüssel, Gugelhupfform

Und so wird der Marmorgugelhupf gemacht:

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