Kategorie: Mehlspeisen

Mehlspeisen Rezepte

Hier finden Sie billig hergestellte Mehlspeisen Rezepte die nicht nur lecker sind, sonder auch schnell und leicht zu herstellen sind.

Die besten Mehlspeisen Rezepte von unserer Oma

Klassische Mehlspeisen aus Omas Zeiten wie Marmorgugelhupf, Buchteln, gebackene Mäuse oder Äpfel im Schlafrock sind aus der deutschen und österreichischen Küche nicht wegzudenken. Von der Oma überlieferte Rezepte für Mehlspeisen werden hier an euch weitergegeben. Doch die moderne Zeit verlangt immer mehr nach kalorienarmen Mehlspeisen. Deshalb haben wir auch gesunde Nachspeisen Rezepte für euch, wie z.b. Topfennockerl oder Topfen Erdbeerknödel. Mehlspeisen Rezepte, werden auch Dessert genannt, sind Süßspeisen und werden sowohl als Hauptspeise aber auch als Nachspeise serviert. Zu diesen leckeren Rezepten zählen die bekannten Zwetschgenknödel, der Kaiserschmarrn, Buchteln, Pfannkuchen, Mohnnudeln aber auch alle Kuchen und Torten. Das wesentliche Merkmal der traditionellen österreichischen Mehlspeise ist daher nicht das Mehl, sondern dass sie fleischlos sind. Einige dieser Speisen enthalten gar kein Mehl. Ursprünglich waren sie auch nicht zwangsläufig süß, sondern konnten auch herzhaft sein. Der Begriff Mehlspeisen ist in österreichischen Kochbüchern seit dem 18. Jahrhundert belegt. Dazu zählten zunächst vor allem Schmarren, Strudel, Schmalzgebäck, Nocken und Nudeln. Da Knödel mit Obstfüllung früher aus Nudelteig zubereitet wurden, gehörten sie ebenfalls zu den Mehlspeisen. Weitere heute bekannte Mehlspeisen sind Dalken, Buchteln und Palatschinken.

Apfelschmarrn

Apfelschmarrn

Apfelschmarrn mit Zimt als gesündere Alternative zum Kaiserschmarrn, da er weit weniger als die Hälfte der Kalorien hat. Ein Schmarrn ist eine traditionelle Nachspeise. Ein schnelles Rezepte für alle Anlässe.

Falls wer altbackene Semmeln oder Weißbrot zu Hause hat, kann diese natürlich auch verwenden und so Geld sparen.

Apfelschmarrn

Apfelschmarrn

Zutaten für 2 Personen:
2 säuerliche Äpfel 60 Cent
2 Semmeln (am besten alte) 1 Euro
2 Eier 40 Cent
50 g Mehl 5 Cent
50 ml Milch 5 Cent
1 El brauner Zucker
2 El Puderzucker (Staubzucker) 10 Cent
etwas Zitronensaft
2 El Butter 10 Cent
1 Prise Zimt

Milchreis Pfannkuchen

Milchreis Pfannkuchen gab es früher bei Oma immer, wenn Reis vom Mittagessen übrig war.

Das Rezept für Omas Milchreis Pfannkuchen ist ganz einfach und schnell zubereitet! Es gibt 2 Varianten um den Milchreis Pfannkuchen zu machen. Die einfache und auch gesündere Form ist sie im Backofen zu backen. Die andere Art ist sie in der Pfanne goldgelb zu backen. Hier kann man Butterschmalz verwenden oder die billigere Variante mit Öl.

Milchreis Pfannkuchen

Milchreis Pfannkuchen

Zutaten für 12 Pfannkuchen:

Zutaten für den Milchreis:

120 g Reis 10 Cent
600 ml Milch 60 Cent
1 Packung Vanillezucker 5 Cent
1 Prise Salz

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kleiner Wolkenkuchen

kleiner Wolkenkuchen

Wenn Kinder selber backen könnten, dann würden sie Omas flaumigen Wolkenkuchen jeden Tag selber backen. Ein kleiner Wolkenkuchen schmeckt und begeistert zu jedem Anlass.

kleiner Wolkenkuchen

kleiner Wolkenkuchen

Zutaten für den Teig:

3 Eigelb
180 g Puderzucker (Staubzucker)
85 ml Öl
85 ml Wasser
240 g griffiges Mehl
1/2 Packung Backpulver
3 Eiweiß
1 Packung Vanillezucker

Zutaten für die Wolke:

200 g Magerquark (Magertopfen)
1 Eigelb
60 g Puderzucker (Staubzucker)
1/2 Packung Vanillezucker
1 Eiweiß

benötigte Küchengeräte:

Rührschüssel Set, Handrührer, Spritzbeutel, Kuchenblech

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süße Spiegeleier

süße Spiegeleier

Schnelle süße Spiegeleier. Ein Kuchen aus Quark-Öl Teig. Ein leckeres Gebäck für die Kaffeetafel. Fruchtiger Quark-Öl Teig Kuchen mit Pfirsichen.

Wenn man ein Stück von dieser herrlichen Mehlspeise im Laden kauft zahlt man so um die 2 Euro. Wenn man es selber macht kostet ein Stück süße Spiegeleier nur 40 Cent. Da zahlt es sich schon aus 15 Minuten Arbeitszeit und 20 Minuten Wartezeit in Kauf zu nehmen. Und außerdem: Selber gemacht schmeckt es am besten.

süße Spiegeleier

Zutaten für 6 Stück:

Bananenkuchen

Bananenkuchen mit Karamellcreme

Ein exotisches Dessert, das unglaublich gut schmeckt. Ein leckeres Dessert mit tropischer Note ist dieser Bananenkuchen!

Bananenkuchen

Bananenkuchen

Zutaten:
3 Eier 60 Cent
3 Bananen 50 Cent
180 g Zucker 20 Cent
250 g Mehl 25 Cent
1 Packung Backpulver 5 Cent
120 ml Pflanzenöl 13 Cent
125 g Joghurt 35 Cent
40 g Kokosraspeln 50 Cent
eine Prise Salz

für die Karamellcreme:
100 g Butter 70 Cent
200 g brauner Zucker 30 Cent

benötigte Küchengeräte:

HandrührerRührschüsselKuchenformPfanne

Bananen Kuchen

Bananen Kuchen

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Pfannkuchen vom Blech

Pfannkuchen vom Blech

Mit Schmand und Heidelbeeren wird dieser Pfannkuchen vom Blech ein unbeschreiblicher kulinarischer Genuss. Diese süße Verführung ist schnell und einfach zubereitet und kostet wenn du Heidelbeeren selber pflücken kannst fast nichts. Dieser Pfannkuchen vom Blech kann natürlich mit verschiedensten Beeren gemacht werden.
Für Ihre liebsten zu Ostern in einer Herzform gebacken. Kann natürlich für andere Anlässe wie Geburtstag, Muttertag oder Valentinstag gemacht werden.

Pfannkuchen vom Blech

Pfannkuchen vom Blech

Zutaten:
150 ml Milch 15 Cent
125 g Schmand 35 Cent
2 Eier 40 cent
100 g Mehl 10 Cent
3 El Öl 5 Cent
150 g Heidelbeeren 1 Euro
1 Packung Vanillezucker (1/2 für Teig
und 1/2 für Garnierung) 20 Cent
4 Tl Zucker 5 Cent
(2 für Teig
und 2 für Garnierung)
1 El Puderzucker 1 Cent
1 Prise Salz

Kartoffelbuchteln

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Kartoffelbuchteln gefüllt mit Konfitüre

Das perfekte Kartoffelbuchteln Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für Schritt Anleitung. Mit diesen Zutaten bekommt man 6 große Kartoffelbuchteln.

Buchteln sind der Klassiker schlechthin in der österreichischen Küche. Diese sind normal traditionell mit Powidl gefüllt. Eine andere Variante sind Buchteln aus Kartoffelteig gemacht, die sowohl süß aber auch oft herzhaft gefüllt werden können.

Kartoffelbuchteln

Kartoffelbuchteln

Zutaten für die Kartoffelbuchteln:

600 g Kartoffel 60 Cent
350 ml Milch 35 Cent
1 kleine Dose Marmelade (Konfitüre) 80 Cent
400 g griffiges Mehl 40 Cent
1 1/2 Packungen Trockengerm 10 Cent
1/2 Tl Zucker 2 Cent
60 g Butter 50 Cent
5 Eidotter 1 Euro
Salz

Powidltascherl

Powidltascherl aus Kartoffelteig

Powidltascherl auch Powidltatschkerln oder Powidldatschgerl genannt sind in der österreichischen und böhmischen Küche mit Powidl (Pflaumenmus) gefüllte Teigtaschen. Oma hat sie immer mit einem Kartoffelteig gemacht. Eine süße Versuchung aus der Mehlspeise Küche.

Diese Powidltascherl sind aus Kartoffelteig, gefüllt mit zartem Powidl und verfeinert mit süßen Bröseln. Das lässt Feinschmecker Herzen höher schlagen.

Powidltascherl

Powidltascherl

Zutaten für 6 Personen:

500 g Kartoffel 70 Cent
2 Dotter 40 Cent
3 El Öl 5 Cent
4 El glattes Mehl 3 Cent
ein wenig Salz

Für die Füllung:
1/8 kg Powidl 35 Cent
1/2 Packung Vanillezucker 4 Cent
1/2 Tl Zimt 10 Cent
etwas Rum 20 Cent

Belgische Waffel

Belgische Waffel Rezept

Dieses belgische Waffel Rezept ist nicht nur günstig, sondern auch schnell zubereitet und vielseitig verwendbar. Eine belgische Waffel mit Erdbeeren, Schlagsahne und Schokosauce.

Mit dieser Menge an Zutaten bekommen Sie 6 belgische Waffeln.

belgische Waffel

belgische Waffel

Zutaten:

3 Eier
500 ml Milch
450 g Mehl
400 g Erdbeeren
3 Bananen
3 EL Olivenöl
1/2 Packung Vanillezucker
1/2 Packung Backpulver
40 g Kochschokolade
1/8 l Schlagsahne (Schlagobers)
Prise Salz
Puderzucker

benötigte Küchengeräte:

RührschüsselWaffelautomatHandrührer

Zubereitung der Waffel:

In einer Rührschüssel mit einem Handrührer die Eier, die Milch, den Ahornsirup, das Olivenöl, Vanillezucker und Backpulver verrühren. Dann das Mehl und eine Prise Salz dazu geben und solange weiter rühren bis eine dickflüssiger Teig entsteht.

Rosinenkuchen

Rosinenkuchen

leckere Rezepte für wenig Geld aus Omas 1 Euro online Kochbuch. Das Rosinenkuchen Rezept ist auch ein Kochrezept für Anfänger, da man es einfach zubereiten kann.

Rosinenkuchen

Rosinenkuchen

Zutaten für einen Rosinenkuchen:
250 g Mehl 25 Cent
250 g Staubzucker 25 Cent
250 g Rosinen 1 Euro
1 Packung Backpulver 10 Cent
1 Packung Vaniliezucker 10 Cent
5 Eier 1 Euro
1/8 l Öl 20 Cent
1/8 l Wasser
2 Esslöffel Butter 10 Cent
1 Esslöffel Semmelbrösel 1 Cent

benötigte Küchengeräte:

HandrührerRührschüsselGugelhupfform

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