Kategorie: Mehlspeisen

Mehlspeisen Rezepte

Hier finden Sie billig hergestellte Mehlspeisen Rezepte die nicht nur lecker sind, sonder auch schnell und leicht zu herstellen sind.

Die besten Mehlspeisen Rezepte von unserer Oma

Klassische Mehlspeisen aus Omas Zeiten wie Marmorgugelhupf, Buchteln, gebackene Mäuse oder Äpfel im Schlafrock sind aus der deutschen und österreichischen Küche nicht wegzudenken. Von der Oma überlieferte Rezepte für Mehlspeisen werden hier an euch weitergegeben. Doch die moderne Zeit verlangt immer mehr nach kalorienarmen Mehlspeisen. Deshalb haben wir auch gesunde Nachspeisen Rezepte für euch, wie z.b. Topfennockerl oder Topfen Erdbeerknödel. Mehlspeisen Rezepte, werden auch Dessert genannt, sind Süßspeisen und werden sowohl als Hauptspeise aber auch als Nachspeise serviert. Zu diesen leckeren Rezepten zählen die bekannten Zwetschgenknödel, der Kaiserschmarrn, Buchteln, Pfannkuchen, Mohnnudeln aber auch alle Kuchen und Torten. Das wesentliche Merkmal der traditionellen österreichischen Mehlspeise ist daher nicht das Mehl, sondern dass sie fleischlos sind. Einige dieser Speisen enthalten gar kein Mehl. Ursprünglich waren sie auch nicht zwangsläufig süß, sondern konnten auch herzhaft sein. Der Begriff Mehlspeisen ist in österreichischen Kochbüchern seit dem 18. Jahrhundert belegt. Dazu zählten zunächst vor allem Schmarren, Strudel, Schmalzgebäck, Nocken und Nudeln. Da Knödel mit Obstfüllung früher aus Nudelteig zubereitet wurden, gehörten sie ebenfalls zu den Mehlspeisen. Weitere heute bekannte Mehlspeisen sind Dalken, Buchteln und Palatschinken.

Marillenkuchen

Marillenkuchen Rezept

aus Omas 1 Euro Rezepte Kochbuch

Marillenkuchen

Marillenkuchen

Marillenkuchen

Marillenkuchen

Zutaten für 1 Kuchen
5 Eier 1 Euro
200 g weiche Butter oder Margarine 80 Cent
230 g Staubzucker 25 Cent
250 g griffiges Mehl 25 Cent
1 Pkg Vanillezucker 20 Cent
1/2 Pkg Backpulver 5 Cent
5 EL Mich 5 Cent
9 Marillen 1,20 Euro
2 EL Butter zum einfetten 10 Cent

 

benötigte Küchengeräte:

Handrührer, Rührschüssel, Kuchenform

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Kirschenkuchen

Kirschenkuchen Rezept

ein uraltes Kochrezept aus dem online Kochbuch der Omas 1 Euro Rezepte

Kirschkuchen

Kirschkuchen

Kirschenkuchen

Kirschenkuchen

Zutaten für 1 Kuchen
5 Eier 1 Euro
200 g weiche Butter oder Margarine 80 Cent
230 g Staubzucker 25 Cent
250 g griffiges Mehl 25 Cent
1 Pkg Vanillezucker 20 Cent
1/2 Pkg Backpulver 5 Cent
5 El Mich 5 Cent
200 g Kirschen 1 Euro
2 EL Butter zum einfetten 10 Cent

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Heidelbeerkuchen

Heidelbeerkuchen Rezept

Heidelbeerkuchen

Heidelbeerkuchen

Heidelbeerkuchen

Heidelbeerkuchen

Zutaten für 1 Kuchen
5 Eier 1 Euro
200g weiche Butter oder Margarine 80 Cent
230g Staubzucker 25 Cent
250g griffiges Mehl 25 Cent
1 Pkg Vanillezucker 20 Cent
1/2 Pkg Backpulver 5 Cent
5 EL Mich 5 Cent
200g Heidelbeeren 1,20 Euro
2 EL Butter zum einfetten 10 Cent

benötigte Küchengeräte:

Handrührer, Rührschüssel, Kuchenform

Und so wird Omas Heidelbeerkuchen gemacht:

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Topfenteig Mohnstrudel

Aus dem Omas 1 Euro online Kochbuch das

Topfenteig Mohnstrudel Rezept

Mohnstrudel

Mohnstrudel

für den Teig:

20 EL gattes Mehl 20 Cent
1 Ei 20 Cent
7 EL Zucker 20 Cent
1 Packung Backpulver 10 Cent
1/16 Öl 10 Cent
250g Topfen (streichfähig) 80 Cent
für die Fülle:
150g geriebener Mohn 50 Cent
30g Semmelbrösel 4 Cent
1 EL Butter 5 Cent
50g Zucker 5 Cent
30g Rosinen 30 Cent
2 EL Honig 10 Cent
1 Messerspitze Zimt
1/4l Milch 20 Cent
4cl Rum 20 Cent

benötigte Küchengeräte:

Rührschüssel Set

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Topfenteig Nussstrudel

leckeres Topfenteig Nussstrudel Rezept

Nussstrudel

Nussstrudel

für den Teig:
20 EL gattes Mehl 20 Cent
1 Ei 20 Cent
7 EL Zucker 20 Cent
1 Packung Backpulver 10 Cent
1/16 Öl 10 Cent
250g Topfen (streichfähig) 80 Cent
für die Fülle:
150g geriebene Nüsse 50 Cent
30g Semmelbrösel 4 Cent
1 EL Butter 5 Cent
50g Zucker 5 Cent
30g Rosinen 30 Cent
2 EL Honig 10 Cent
1 Messerspitze Zimt
1/4l Milch 20 Cent
4cl Rum 20 Cent

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Zwetschgenkuchen Zwetschkenkuchen

Zwetschgenkuchen Rezept JETZT kochen

Zwetschgenkuchen

Zwetschgenkuchen

Zutaten für 1 Blech mit ca. 26cm Durchmesser
für den Teig:
100g Butter oder Margarine 60 Cent
2 Eier 40 Cent
100 g Zucker 10 Cent
200 g Mehl 20 Cent
1/2 Packung Backpulver 5 Cent
Prise Salz
für den Belag:
1 Kilo Zwetschgen 1,50 Euro
1 EL Butter 5 Cent
2 EL Zucker 2 Cent

benötigte Küchengeräte:

HandrührerRührschüsselKuchenform

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Aepfel im Schlafrock

süßes Aepfel im Schlafrock Rezept

Aepfel im Schlafrock

Aepfel im Schlafrock

Zutaten für 6 Personen
6 Eier 1,20 Euro
6 große Äpfel(ca. 1,5kg) 1,50 Euro
1 1/2 Packungen Vanillezucker 30 Cent
3/8l Milch 35 Cent
360g Mehl 40 Cent
Öl zum Rausbacken 30 Cent
4 Esslöffel Staubzucker 8 Cent

benötigte Küchengeräte:

Pfanne, Rührschüssel, Handrührer, Apfelentkerner

Und so werden Aepfel im Schlafrock gemacht:

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Griesschmarren

Omas süßes Griesschmarren Rezept

für die ganze Familie, schnell zubereitet

 

Griesschmarren

Griesschmarren

Zutaten für 6 Personen
1,2 l Milch 1,2 Euro
500g Grieß 1 Euro
70g Rosinen 40 Cent
3 Esslöffel Margarine 30 Cent
3 Esslöffel Staubzucker 5 Cent
Salz

benötigte Küchengeräte:

Kochtopf, Pfanne

Und so wird es gemacht:

In einem Topf die Milch leicht salzen und während des Aufkochens den Grieß unter ständigem Rühren einlaufen lassen. Sobald die Grießmasse dicklich wird, die Rosinen dazugeben und den Grießmasse auskühlen lassen.
In einer Pfanne die Margarine erhitzen und die Grießmasse goldgelb rösten.
Auf Teller servieren und mit Staubzucker bestreuen.
Eine leckere, günstige und sättigende süße Mahlzeit.

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Erdbeerknoedel Zwetschkenknoedel Marillenknoedel

gefüllte Kartoffelknoedel Rezept

gefüllt saisonbedingt mit Erdbeeren, Zwetschken oder Marillen, Oma hat meistens Marillenknödel gemacht.

Zutaten für 6 Personen
750 g Kartoffel 75 Cent
750 g Erdbeeren, Zwetschken oder Marillen 1,5 Euro
150 g glattes Mehl 15 Cent
50 g Grieß 10 Cent
30 g Butter 18 Cent
50 g Butter 30 cent
2 Eier 40 Cent
50 g Semmelbrösel 10 Cent
3 Esslöffel Staubzucker 5 Cent
Salz

benötigte Küchengeräte:

Kochtopf, Kartoffelpresse, Pfanne

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Scheiterhaufen Ofenschlupfer

Scheiterhaufen Ofenschlupfer Rezept

Scheiterhaufen

Scheiterhaufen Ofenschlupfer

Zutaten für 6 Personen
750 ml Milch 75 Cent
1 kg Weißbrot kann ein paar Tage alt sein 1,5 Euro
1 kg Äpfel 1 Euro
100 g Feinkristallzucker 10 Cent
3 Eier 60 Cent
1 Pkg Vanillezucker 20 Cent
2 Esslöffel Butter 10 Cent
2 Esslöffel Staubzucker zum Bestreuen 4 Cent
1 Esslöffel Zucker für Eiklar 2 Cent
2 Esslöffel Marmelade 10 Cent
Salz

benötigte Küchengeräte:

RührschüsselKochtopfAuflaufform mit Keramikgriffen

 

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