Katschamak

Katschamak (eine bulgarische, serbische und albanische Variante der Polenta)

Katschamak

Katschamak

Zutaten für 6 Personen:
600 g Maisgrieß 1,50 Euro
6 Eier 1,20 Euro
200 g Champignons 1 Euro
1 El Petersillie 20 Cent
3 El Olivenöl 10 Cent
1 l Wasser
Salz
benötigte Küchengeräte:

Kochset um nur 49,99 Euro

Kochset um nur 49,99 Euro

Zubereitung des Katschamak:

Den Maisgrieß in einem Topf mit 1 Liter kochenden Salzwasser geben, dabei ständig umrühren bis eine feste Masse entsteht. Etwa 30 Minuten lang bei niedriger Hitze köcheln lassen und immer wieder weiter rühren. Aufpassen damit der Grieß nicht anbrennt, eventuell müsst ihr Wasser hinzufügen.

Die Champignons putzen und den Stiel etwas einkürzen und in Scheiben schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons zufügen und unter häufigem Wenden braten, bis sie etwas Farbe angenommen haben.

Spiegeleier in einer zweiten Pfanne braten. Den Maisgrieß (Polenta) auf 6 Teller verteilen, die gebratenen Champignons und die Spiegeleier drauf. Fertig ist der leckere Katschamak.

Preis pro Person ~0,67 Euro
Nährwerte pro Person: 368 kcal
1544 kj
12 g Eiweiß/Protein
4,5 g Fett
66,5 g verwertbare Kohlenhydrate

Ähnliche Polenta Gerichte:

Polentaschmarren
Bramata (aus dem Bündnerland, Schweiz) – eine Variante mit grobem Maisgrieß
Mămăliga (aus Rumänien)
Puliszka (aus Ungarn)
Ugali (aus Ostafrika)
Paluckes (Siebenbürgen)
Riebel (aus Österreich)
Ribel (Schweiz und in Liechtenstein)

Veröffentlicht unter Mehlspeisen

Hinterlasse eine Antwort

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert *

*

Du kannst folgende HTML-Tags benutzen: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Geld sparen

Banner 250x250

Banner 250x250

Werbung

WP-Backgrounds Lite by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann 1010 Wien