Heidelbeer Tascherl

Heidelbeer Tascherl mit Vanillesauce

Omas Lieblingsgericht Heidelbeer Tascherl, die waren schnell gemacht und noch schneller aufgegessen.

Heidelbeer Tascherl

Heidelbeer Tascherl

Zutaten für 4 Personen:

125 g Becher Heidelbeeren 1,50 Euro
4 Eier 80 Cent
100 g Mehl 10 Cent
1/2 Packung Vanillezucker 10 Cent
200 ml Milch 20 Cent
30 g Zucker 3 Cent
Puderzucker (Staubzucker) 3 Cent
Öl zum Ausbacken 2 Cent
Salz
Für die Vanillesauce:
1 Beutel ( für 500 ml) Vanillesauce 60 Cent
30 g Zucker 3 Cent
500 ml Milch 50 Cent
benötigte Küchengeräte:

Zubereitung der Heidelbeer Tascherl

Die Heidelbeeren waschen. Eier in von Dotter und Eiklar trennen. In einer Rührschüssel das Mehl, den  Vanillezucker und etwas Salz vermischen. Milch und Dotter dazu fügen und glatt rühren. Das Eiklar in einer weiteren Rührschüssel mit Zucker zu einem steifen Schnee schlagen. Schnee und Heidelbeeren vorsichtig unter den Teig heben.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und mit einem Löffel Teighaufen in die Pfanne setzen und bei schwacher Hitze beidseitig goldgelb heraus backen.. Die fertigen Heidelbeer Tascherl auf einem Teller im Backrohr bei 50-60° warm halten bis alle fertig gebacken sind.
Vanillesauce nach Packungsanleitung kochen. Heidelbeer Tascherl mit Puderzucker (Staubzucker)  bestreuen und mit Vanillesauce servieren.
Sollte ein Wald in der Nähe sein dann rasch hinaus und Heidelbeeren pflücken, dann wird dieses Gericht noch einmal um einiges günstiger.
Preis pro Person ~98 Cent
Nährwerte pro Person: 356 kcal
1512 kj
10 g Eiweiß/Protein
10 g Fett
54 g verwertbare Kohlenhydrate
Veröffentlicht unter Mehlspeisen

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