Heidelbeer Datschi

köstliche Heidelbeer Datschi mit Vanillesoße

Mein Lieblingsrezept aus meiner Kindheit waren diese leckeren köstliche Heidelbeer Datschi mit Vanillesoße. Wenn im Wald die Heidelbeeren reif wurden, schickte uns die Oma immer um einen Kübel Heidelbeeren in den Wald. Es dauerte nicht lange und schon waren wir wieder zu Hause.

Denn bald darauf bekamen wir von unserer Oma gleich unser Lieblingsgericht Heidelbeer Datschi, die waren schnell gemacht und noch schneller aufgegessen.

Mein Lieblingsrezept aus meiner Kindheit
köstliche Heidelbeer Datschi mit Vanillesoße

Zutaten für 4 Personen:
125 g Becher Heidelbeeren 1,50 Euro
4 Eier 80 Cent
150 g glattes Mehl 10 Cent
1 Packung Vanillezucker 10 Cent
200 ml Milch 20 Cent
40 g Kristallzucker 4 Cent
Salz
Staubzucker
2 El Öl 2 Cent

Für die Vanillesoße:
1 Beutel ( für 500 ml) Vanillesoße 60 Cent
30 g Zucker 3 Cent
500 ml Milch 50 Cent

Zubereitung:

Heidelbeeren waschen. Eier von Dotter und Eiklar trennen. In einer Rührschüssel Mehl, Vanillezucker und 1 Prise Salz vermischen, mit Milch und Dottern glatt rühren. In einer zweiten Rührschüssel das Eiklar mit Kristallzucker zu steifen Schnee schlagen. Schnee und Heidelbeeren vorsichtig unter den Teig heben.

In einer Pfanne das Öl erhitzen und mit einem Löffel Teighaufen in die Pfanne setzen und bei schwacher Hitze beidseitig goldgelb heraus backen.

Vanillesoße nach Packungsanleitung kochen. Heidelbeer Datschi mit Staubzucker bestreuen und mit Vanillesoße servieren.

Preis pro Person ~89 Cent
Nährwerte pro Person: 356 kcal
1512 kj
10 g Eiweiß/Protein
10 g Fett
54 g verwertbare Kohlenhydrate

Lust auf mehr Süßes?

Marmeladetascherl aus Topfenteig

schnell, einfach und günstig (nur 20 Cent für 1 Marmeladetascherl) gemacht, außerdem eine Süßspeise mit wenig kcal und wenig Fett.

Auch eine österreichische Spezialität ist Omas beliebter Scheiterhaufen der schnell und einfach zubereitet wird aus altbackenen Semmeln und Äpfeln.

Auch was lecker süßes sind die Zimt Zucker Quarkfächer.

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Das beste Waffel Rezept

Dieses Waffel Rezept ist nicht nur günstig, sondern auch schnell zubereitet und vielseitig verwendbar.

Waffel mit Staubzucker

Spekulatius Waffeln

Mama, mein Englischkurs in der Q1 möchte gerne von der Angi Bieneck weihnachtliche Waffeln haben. Okay, hat der weihnachtliche Kirsch Streuselkuchen wohl nicht gereicht. Also habe ich ein Rezept gesucht und nachgebacken. Etwas hinzugetan und dafür was anderes weggelassen und heraus kamen diese weihnachtlichen Spekulatius Waffeln. Wenn ihr riechen könntet was ich riechen kann ❤

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Weihnachtliche Schokokipferl

Schnell und einfach in der Zubereitung sind diese Weihnachtliche Schokokipferl. Feine Kipferln aus geriebenen Mandeln und einer Schokoglasur.

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Saftiger Weihnachtsstollen

Ein Früchtebrot oder Weihnachtsstollen gehört traditionell zur Weihnachtszeit. Omas Rezept für einen gelungenen Christstollen.

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Faschingskrapfen

Faschingskrapfen oder Berliner, wie er von unseren deutschen Nachbarn genannt wird, ist ein süßes, in Fett herausgebackenes Hefegebäck (Germ).

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Kürbis Muffins

Saftige Kürbis Muffins aus einem Hokkaido Kürbis mit einer leckeren Pumpkin Spice Gewürzmischung gemacht. Mit einer Knusperkruste aus Pecannüssen und Zucker garniert. Das saftigste Muffin Rezept, das ich von unserer Oma kenne.

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Pflaumen Galette

Angi Bieneck liebt die Pflaumenzeit wenn die Obstbäume viele Früchte hergeben und man viel ausprobieren kann. Da hat sie bei einer Backstube eine Galette gesehen und sich aus dem Netz verschiedene Rezepte durchgelesen. Und zack war diese Interpretation entstanden.

Pflaumen Galette

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