wuerzige Kartoffelecken

wuerzige Kartoffelecken, auch Backkartoffeln genannt

Wuerzige Kartoffelecken (Backkartoffel) sind einerseits gut als Beilage, aber auch als eine nährreiche kleine Mahlzeit geeignet.

Wuerzige Kartoffelecken

Wuerzige Kartoffelecken

Zutaten:
6 große Kartoffeln
3 El Öl
Pfeffer
Paprikapulver
Salz

Zubereitung der Kartoffelecken:

Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Kartoffeln waschen und in Eckenform schneiden (Die Kartoffel nicht schälen-so bleiben mehr Vitamine erhalten). Die Kartoffelecken auf das Blech legen. Das Öl in einer Tasse mit dem Paprikapulver, Salz und Pfeffer mischen. Die Kartoffelecken mit dem Öl bestreichen (am besten mit einem Backpinsel). Das Backblech in den Backofen und 45 Minuten bei 200°C backen.

 

Nährwerte je 100 Gramm:

kcal 123 g
Fett 2,2 g
Fett 2,2 g
Kohlenhydrate 26 g

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