Pellkartoffeln mit Zwiebelquark

Pellkartoffeln mit Zwiebelquark

ein schnelles sehr günstiges Kartoffelgericht das auch satt macht. Wenn man Magerquark und Magerjoghurt verwendet ist dieses Kartoffelgericht ein richtiger Schlankmacher. Oder wie es so schön heißt, ein Rezept der gesunden Ernährung.

Pellkartoffeln mit Zwiebelquark

Pellkartoffeln mit Zwiebelquark

Zutaten für 4 Personen:

1 kg Kartoffeln 1 Euro
250 g Quark 65 Cent
2500 g Joghurt 65 Cent
1 kleiner Zwiebel 10 Cent
1 Bund Petersilie 1 Euro
Salz und Pfeffer
benötigte Küchengeräte für jeden Haushalt:

Zubereitung der Pellkartoffeln mit Zwiebelquark:

Die Kartoffeln waschen und in einem Kochtopf mit Salzwasser gar kochen.In der Zwischenzeit den Petersilie waschen und klein hacken. Den Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Quark mit Joghurt, Petersilie und Zwiebelstückchen verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die fertig gekochten Kartoffeln in die Hälfte schneiden und mit dem Zwiebelquark servieren.
Preis pro Person ~85 Cent
Nährwerte pro Person: 335 kcal
1406 kj
13,8 g Eiweiß/Protein
9,8 g Fett
46 g verwertbare Kohlenhydrate
Preis pro Person ~85 Cent (Nährwerte mit Magerquark und Magerjoghurt)
Nährwerte pro Person: 258 kcal
1084 kj
16 g Eiweiß/Protein
0 g Fett
46 g verwertbare Kohlenhydrate
Man beachte wenn man die Pellkartoffeln mit Zwiebelquark mit Magerjoghurt und Magerquark macht hat dieses Kartoffelgericht kein Fett.
Ähnliche Pellkartoffel Rezepte sind die Kartoffel mit Salz-Butter oder die Ofenkartoffel.
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