Ofenkartoffel mit Speck

Ofenkartoffel mit Speck

Würzige Ofenkartoffel mit Speck sind richtig „gschmackig“. Eigentlich ist dieses Ofenkartoffel Rezept ganz einfach nachzumachen und es ist auch vielseitig abwandelbar.

Zutaten für 4 Personen:
4 große Kartoffel 1 Euro
8 Scheiben Speck (ca.150 g) 2 Euro
Pfeffer

Ofenkartoffel mit Speck

Ofenkartoffel mit Speck

 Zubereitung der Ofenkartoffel mit Speck:

Zunächst das Backrohr auf 190 Grad vorheizen und ein Backpapier auf das Backblech ausbreiten.

Die Kartoffeln waschen und trocknen. Dann mit einem Messer die Kartoffeln so einschneiden das sie nicht komplett durchschnitten werden. Den Speck in so große Stücke schneiden damit er in die Spalten der Kartoffeln passt. Diese Speckstücke jetzt in die Kartoffelspalten füllen. Mit Pfeffer noch würzen.

Die Kartoffel auf das mit Backpapier belegte Backblech legen und bei ca. 190°C ca. 50 Minuten backen.

Preis pro Person ~75 Cent
Nährwerte pro Person: 296 kcal
1228 kj
11,4 g Eiweiß/Protein
7,6 g Fett
42,8 g verwertbare Kohlenhydrate

Ofenkartoffel sind auch ganz lecker wenn sie mit Hackfleisch gefüllt werden.

 

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