eingebrannte Kartoffeln

Eingebrannte Kartoffeln

in Österreich auch “einbrennte Hund” genannt. Ein Klassiker aus alten Zeiten.

Eingebrannte Kartoffeln

Eingebrannte Kartoffeln

Die einfachste Art eingebrannte Kartoffeln “Einbrennte” zu machen ist wenn Kartoffelsalat übrig ist. Dazu macht man eine helle Einbrenn, schüttet den Kartoffelsalat dazu, gibt ein Lorbeerblatt dazu, läßt alles kurz aufkochen und schneidet Essiggurkerl, Knacker oder Frankfurter (Wienerli) hinein.

Eingebrannte Kartoffeln ohne Salat machen:

Kartoffel kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Eine helle Einbrenn machen mit Suppenwürze und Wasser aufgießen, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Spritzer Essig oder Gurkerlwasser dazu, kurz köcheln lassen, Wurst und Gurkerl dazu. Das ist die einfache Art.

Statt Wurst ist es auch fein mit gekochtem Rindfleisch, da gibt Oma dann noch etwas Rahm dazu!

Omas günstige Kartoffel Rezepte für Familien:

Kartoffelpuffer
Schinken Bratkartoffel
Kartoffel mit Salz-Butter
Kartoffelauflauf
Kartoffelpfanne Hackfleisch
Kartoffel Topfen Taschen
Kartoffelaufstrichbrot
Kartoffelgulasch
Kartoffel-Zucchini Gratin
Kräuterkartoffel Pfannkuchen
Kartoffel-Schinken-Bohnen-Gröstl
Zwiebelauflauf
Kartoffelpfanne mit Bratwurst und Gemüse
Champignonrösti
Rösti mit Bohnen
würzige Kartoffelecken
Kartoffelmuffins
Kartoffelchips
Faecherkartoffeln
Kartoffel-Ei-Auflauf
Ofenkartoffel
Kartoffel Spinat Auflauf
Kümmelkartoffel
gebackene Kartoffelnudeln
Berner Rösti
Folienkartoffel
Kartoffelgratin
Wurst Eintopf
Grammelknödel
Bauerntopf
Milchsuppe mit Kartoffel
Fingernudeln mit Sauerkraut
Kartoffelgulasch mit Champignons
Kartoffel Nudel Auflauf
Moussaka mit Gemüse
selbst gemachte Gnocchi
Kartoffel Zucchini Auflauf
Kartoffel Champignongulasch
Bouillon Kartoffeln
Süßkartoffelpuffer

Und noch ein paar Kartoffelgerichte:

Kartoffelgerichte

Veröffentlicht unter Kartoffel Rezepte

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