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Schnelle einfache Gerichte ist die Devise der Kartoffel Rezepte Seite. Alle Kartoffel Rezepte sind leicht nach zu kochen. Auch sind viele vegetarische Gerichte dabei. Kartoffel Gerichte sind alle zusammen gesunde Rezepte, deswegen sind Kartoffel bei Sportlern aus ihrem täglichen Speiseplan nicht wegzudenken. Auch sind Kartoffel Rezepte leckere Gerichte für wenig Geld, was in der heutigen Zeit der Finanzkrise natürlich vielen Menschen hilft.
Schnell und einfach zu kochen sind sie alle die “Erdäpfel”.

Süßkartoffelpuffer

Süßkartoffelpuffer

Süßkartoffel: Die Knollen der Süßkartoffel werden wie die der Kartoffeln in gewaschenem und geschältem Zustand gekocht, gebacken, frittiert, überbacken oder gebraten. Ungeschält kann man sie auch im Mikrowellenherd zubereiten. Der Geschmack bleibt dabei gut erhalten. Auch im Ofen kann man Süßkartoffeln mit Schale garen. Gebackene Süßkartoffeln gehören zum traditionellen Truthahn-Menü in Amerika.

Süßkartoffelpuffer

Süßkartoffelpuffer

Zutaten für 4 Personen:

2 Süßkartoffel  (ca.900 g)  1,20 Euro
1 Zwiebel 30 Cent
3 Knoblauchzehen 10 Cent
100 g Weizenmehl 10 Cent
6 El Öl 10 Cent
2 Eier 40 Cent
Salz
Pfeffer

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Bouillon Kartoffeln

Bouillon Kartoffeln

ganz einfach und billig gemacht. Mit null Gramm Fett und nur 41 guten Kohlehydraten ein Gericht das nicht nur günstig ist sondern auch der gesunden Ernährung gut tut.

Bouillon Kartoffeln

Bouillon Kartoffeln

Zutaten für 4 Personen:
1 kg Kartoffel  1 Euro
500 ml Gemüsebrühe (1 Gemüsebrühwürfel)  15 Cent
50 g Dille 1 Euro

Zubereitung der Bouillon Kartoffeln:

Die Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffelwürfel in einen Kochtopf geben, 500 ml Wasser und einen Gemüsebrühenwürfel hinein und das Wasser zum kochen bringen. Die Dille noch dazu und das ganze so lange köcheln lassen, bis die Brühe verkocht ist.

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Kartoffel Champignongulasch

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Kartoffel Champignongulasch

ein ganz einfaches, aufwärmendes, günstiges, kalorienarmes, köstliches und gut zu essendes Kartoffelgericht. Das Kartoffel Champignongulasch benötigt nicht viele Zutaten und ist sehr einfach zu kochen.

Kartoffel Champignongulasch

Kartoffel Champignongulasch

Zutaten für 4 Personen:
500 g Kartoffel  50 Cent
400 g Champignons  1,50 Euro
1 Zwiebel  20 Cent
2 Knoblauchzehen  10 Cent
1 TL Tomatenmark  5 Cent
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Majoran
1 Tl Kümmel  10 Cent
1 El Butter  10 Cent
1 El Sonnenblumenöl  5 Cent
Salz
Pfeffer

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Kartoffel Zucchini Auflauf

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Kartoffel Zucchini Auflauf

ist rasch zubereitet und schmeckt wunderbar. Ein wirklich tolles günstiges Rezept aus Omas Kochbuch. Und mit 200 kcal pro Portion ist dieser Auflauf ideal für die gesunde Ernährung.

Kartoffel Zucchini Auflauf

Kartoffel Zucchini Auflauf

Zutaten für 6 Personen:
1 kg Kartoffel  1 Euro
2 Zucchini 2 Euro
250 ml Sahne 65 Cent
2 Eier 40 Cent
30 g geriebener Käse 30 Cent
1 Brot (Weiß-oder Schwarzbrot) 10 Cent
2 Zwiebel 30 Cent
2 Knoblauchzehen 2 Cent
2 El Butter zum einfetten 10 Cent
Salz
Pfeffer

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selbst gemachte Gnocchi

selbst gemachte Gnocchi

Gnocchi

Gnocchi

schmecken am besten mit einer Schinken Sahne Sauce, sie können aber auch süß gegessen werden mit Brösel und Staubzucker.

selbst gemachte Gnocchi

selbst gemachte Gnocchi

Zutaten für 4 Personen:
700 g mehlige Kartoffeln
120 g Weizenmehl
1 Tl Maisstärke
Prise Muskatnuss
Salz
Pfeffer
benötigte Küchengeräte:
Kochtopf, Kartoffelstampfer, Schaumlöffel

Zubereitung der selbst gemachte Gnocchi:

Die Kartoffel schälen, in kleine Stücke schneiden und in einem Kochtopf mit gesalzenem Wasser 15 Minuten weich kochen.

In der Zwischenzeit kann man eine Sauce zubereiten (Schinken Sahne Sauce Anleitung siehe am Ende des Rezepts)

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Moussaka mit Gemüse

Moussaka mit Gemüse

Moussaka, Musaka oder Mousakas genannt ist ein typisches Auflaufgericht, das ursprünglich als Mousakka aus dem arabischen Raum stammt und ist eines der bekanntesten Gerichte der griechischen Küche.

Moussaka mit Gemüse

Moussaka mit Gemüse

Zutaten für 4 Personen
500 g Kartoffeln 40 Cent
300 g Hackfleisch 1,50 Euro
1 Zwiebel 20 Cent
2 Knoblauchzehen 10 Cent
2 Möhren 10 Cent
1 Paprika 40 Cent
1 EL Tomatenmark 5 Cent
3 EL Sahne 10 Cent
1 Ei 20 Cent
1 Prise Paprikapulver 2 Cent
100 g geriebener Käse 70 Cent
1 El gehackte Petersilie 20 Cent
Salz
Pfeffer

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Kartoffel Nudel Auflauf

Kartoffel Nudel Auflauf

Der perfekte Kartoffel Nudel Auflauf mit einfacher Schritt für Schritt Anleitung. Falls Kartoffel und Nudeln vom Vortag übrig geblieben sind nennen wir ihn Resteauflauf. Dann ist dieser Auflauf ganz besonders günstig.

Kartoffel Nudel Auflauf

Kartoffel Nudel Auflauf

Zutaten für 6 Personen:
750 g speckige Kartoffel 80 Cent
350 g Teigwaren ihrer Wahl 35 Cent
2 Zwiebel 40 Cent
1 El gehackte Petersilie 30 Cent
250 ml Sauerrahm 65 Cent
200 g geriebener Käse 2 Euro
3 Eier 60 Cent
Majoran
1 El Öl 3 Cent
1 El Butter 10 Cent
Salz
Pfeffer
benötigte Küchengeräte:
KochsetAuflaufform, Schüssel

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Restepfanne

Omas berühmte Restepfanne

Omas Restepfanne kann man immer machen mit dem was im Kühlschrank gerade über bleibt und kostet fast nix!
Heute gibt es die einfachste Restepfanne mit kleinen Kartoffelwürfeln, Speck, Zwiebel und Ei.

Restepfanne

Restepfanne

Zutaten:

Kartoffel
Speck
Zwiebel
etwas Schnittlauch
Eier
Öl zum anbraten
Tomate
Salz und Pfeffer
benötigte Küchengeräte:

Zubereitung der Restepfanne:

Die Kartoffeln waschen, schälen, in einem Topf kochen, auskühlen lassen und in Scheiben schneiden. Den Speck in kleine Würfel schneiden. Den Zwiebel in feine Ringe schneiden.

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Kartoffelgulasch mit Champignons

Kartoffelgulasch mit Champignons

mit wenigen Zutaten einfach zu kochen, im Winter eine wärmende Köstlichkeit.

Kartoffelgulasch mit Champignons

Kartoffelgulasch mit Champignons

Zutaten für 6 Personen:
1,5 Kg Kartoffeln 1,50 Euro
500 g Champignons
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 El getrockneter Majoran
1 Lorbeerblatt
1 Tl Kümmel, gemahlen
3 El Öl
1 Tl Tomatenmark
Salz und Pfeffer
1 Tl Paprikapulver
2 Liter Gemüsebrühe

benötigte Küchengeräte:
Großraumtopf, Knoblauchpresse

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Fingernudeln mit Sauerkraut

Fingernudeln mit Sauerkraut

ein Klassiker aus dem Schwarzwald, ist eine vollwertige, gut sättigende Mahlzeit und noch dazu ganz, ganz billig ist.

Fingernudeln mit Sauerkraut

Fingernudeln mit Sauerkraut

Zutaten für 4 Personen:
600 g festkochende Kartoffel 60 Cent
200 g griffiges Mehl 20 Cent
250 g Sauerkraut 60 Cent
2 Eier 40 Cent
ein paar Pfefferkörner
4 El Butterschmalz oder ein gutes Öl
Prise Salz
Prise Muskat

benötigte Küchengeräte:
Kochset, Schneidebrett, Kartoffelpresse

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