Quarkküchlein

Quarkküchlein mit Apfelmus

Quarkküchlein kommen aus dem Schwabenland und sind kleine Pfannkuchen aus Magerquark und fast keinem Zucker gemacht. Sie können als Dessert oder als kleine Hauptspeise gegessen werden. Mit nur 247 kcal und nur 5 g Fett je Portion ist diese leckere Süssigkeit auch mal etwas süßes ohne an die überflüssigen Kilos zu denken.

Quarkküchlein

Quarkküchlein

Zutaten für 4 Personen

250 g Magerquark (Magertopfen)  70 Cent
3 Eier  60 Cent
1 Packung Vanillezucker  10 Cent
100 g glattes Mehl  10 Cent
250 ml Apfelmus  80 Cent
3 El Margarine  20 Cent
1 Tl Puderzucker  5 Cent
1 Tl Zimt  10 Cent
Salz

benötigte Küchengeräte:

Zubereitung der Quarkküchlein:

In einer Rührschüssel zuerst den Quark, die Eier, Vanillezucker und eine Prise Salz mit einem Handrührer vermischen und dann das Mehl dazu und zu einem cremigen Teig verrühren.

Diesen Teig für 20 Minuten stehen lassen, damit das Mehl etwas Zeit zum Nachquellen bekommt.
In einer Pfanne die Margarine erhitzen und mit einem Esslöffel mehrere Küchlein nebeneinander in die Pfanne gießen und goldgelb braten. Die Küchlein mit einem Pfannenwender wenden und die zweite Seite ebenfalls langsam braten lassen.

Quarkküchlein mit Apfelmus kosten nur ~ 66 Cent für eine  Person
und kommen nur auf:
247 kcal
1037 kj
12,8 g Eiweiß/Protein
5 g Fett
35,5 g verwertbare Kohlenhydrate

Megr von Omas gesunde Nachspeisen gefällig:

Topfennockerl
Topfen Erdbeerknödel
Himbeersorbet
Zucchini in Vanille-Palatschinkenteig auf Himbeersauce
gebratene Äpfel
Apfelchips
Schmoraepfel
Vollkorn Muffins
Sauerrahm Souffle
Apfelplätzchen mit Konfitüre

 

Veröffentlicht unter gesunde Ernaehrung

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