Gurkensuppe mit Buttermilch

Rezept für kalte Gurkensuppe mit Buttermilch

Gurken haben wichtige Vitamine und Mineralstoffe deshalb sorgen diese für eine gesunde Ernährung.

Kalte Gurkensuppe mit Minze

Kalte Gurkensuppe mit Minze

Zutaten für 4 Personen

2 Salatgurken 2,50 Euro
150 g Sauerrahm – Schmand 70 Cent
500 ml Buttermilch 60 Cent
1 Bund Dill 1,20 Euro
Prise Zucker
2 El Zitronensaft
Salz
Pfeffer

So wird die Gurkensuppe mit Buttermilch gemacht:

Die Salatgurken schälen, längs halbieren und entkernen. Die Gurken in grobe Stücke schneiden und in einen Mixer geben. 150 g kalten Schmand und 500 ml kalte Buttermilch zugeben und alles fein pürieren.

Gurkensuppe mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und  2 El Zitronensaft würzen. Den Bund Dill abzupfen und hacken. Dill unter die Gurkensuppe mischen. Suppe am besten in ein verschließbares Gefäß geben und kalt stellen.  Zum Servieren dann die kalte Gurkensuppe in Tellern servieren.

Die kalte Gurkensuppe mit Buttermilch ist ein gesundes, leckeres und ganz kalorienarmes Suppenrezept für ihr Wohlbefinden in Sachen Abnehmen und gesunder Ernährung.

Preis pro Person ~83 Cent
Nährwerte pro Person: 73 kcal
303 kj
3g Eiweiß/Protein
10g Fett
5g verwertbare Kohlenhydrate

Gurken sind kalorienarme Schlankmacher

Gurken haben einen hohen Wassergehalt und versorgen unseren Körper mit viel Flüssigkeit. Durch den hohen Wassergehalt von Gurken haben diese nur wenige Kalorien. Diese gesunden Schlankmacher eignen sich besonders für Diäten und schmecken außerdem auch sehr gut.

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