Brotsuppe mit Wienerli

kalorienarme Brotsuppe mit Wienerli (Frankfurter)

Brotsuppe mit Wienerle

Brotsuppe mit Frankfurter

Zutaten für 6 Personen
30 dkg Schwarzbrot 50 Cent oder altbackenes Brot
2 Eier 40 Cent
2 paar Frankfurter 2,4 Euro
1,2 l Wasser
50ml Öl 10 Cent
Salz
Pfeffer

benötigte Küchengeräte:

Jumbopfanne

Jumbopfanne

 

 

Zubereitung der Brotsuppe mit Wienerli:


Altgebackenes Brot in Würfel schneiden und in einer großen Pfanne im heißen Öl anrösten. Mit kaltem Wasser aufgießen und gut verkochen lassen. Die Suppe mit einem Pürierstab passieren und die Eier einsprudeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Frankfurter in einem Topf kochen und in Scheiben schneiden. Die geschnittenen Würstel in die Suppe und servieren.
Ein ausgesprochenes billiges und sehr fettarmes köstliches Gericht diese Brotsuppe mit Wienerli.

Preis pro Person ~56 Cent
Nährwerte pro Person: 233 kcal
853 kj
8 g Eiweiß/Protein
21,4 g Fett
1,6 g verwertbare Kohlenhydrate

Wienerli kommt vom  schweizerdeutsch und wird in Österreich Frankfurter genannt. Man kann auch Krenwürstchen oder Frankfurter Würstl dazu sagen. Damit bezeichnet man eine dünne Brühwurst im Saitling. Sie ist eine Abwandlung des Frankfurter Würstchens und wird im Gegensatz zu diesem aus Rind- und Schweinefleisch hergestellt.

Es gibt normale Wiener Würstchen und längere Wiener Würstchen, diese werden auch als Sacherwürstel bezeichnet.

Für Wienerli wird üblicherweise Rind- und Schweinefleisch verwendet. Aber es gibt auch Frankfurter die aus Rindfleisch gemacht werden. Aber auch immer größer wird die Auswahl an Puten – und Geflügel Frankfurter.

Veröffentlicht unter gesunde Ernaehrung, Suppenrezepte und abgelegt unter: ,

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