Pikante Kuerbisspalten

Pikante Kuerbisspalten mit Knoblauch Dip

Nicht nur passend zu Haloween, sondern im gesamten Herbst zur Kürbiszeit immer eine leckere Zwischenmahlzeit.

pikante kuerbisspalten

pikante kuerbisspalten

Zutaten für 6 Personen:

750g Hokaido Kürbis
1 Zitrone
250g Joghurt
5 Zehen Knoblauch
3 EL Paprikapulver
4 EL Maiskeimöl
Salz, Pfeffer

 

Pikante Kürbisspalten Zubereitung:

Zuerst zwei Zehen Knoblauch schälen, in eine Schüssel pressen und
mit dem Paprikapulver, den 4 EL Maiskeimöl, dem Zitronensaft, der
abgeriebenen Zitronenschale vermengen und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Den Hokaido Kürbis schälen, entkernen und in Spalten schneiden.
Dann die geschnittenen Kürbisspalten mit der vorbereiteten Marinade bestreichen und auf ein
Backblech legen. Dieses in einen mit 200° vorgeheizten Backofen legen und für ungefähr 40-50 Minuten braten.
In der Zwischenzeit das Joghurt mit den restlichen 3 gepressten Knoblauchzehen anrühren und mit Salz und Pfeffer verfeinern.
Heiße Kürbisspalten auf einem Teller anrichten und mit dem Knoblauch-Dip garnieren.
Unsere pikanten Kürbisspalten sind ein wahres Allroundtalent unter den
cleveren Herbstgerichten: Ob als Vorspeise zum Appetitanregen, als warmes
Fingerfood bei der Halloween-Party oder als Beilage zu eigenen Rezepten!

Kosten ca. 50 Cent pro Person

 Tipp zum schnelleren Schälen des Knoblauchs:

Schneiden Sie das obere und das untere Zehenende ab und reiben Sie dann die Zehe zwischen den Handflächen.

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Veröffentlicht unter Gemüserezepte und abgelegt unter:

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