Kategorie: Gemüserezepte

Omas 1 Euro gesunde Rezepte mit Gemüse sind leichte Rezepte für eine gesunde Familie, denn die gesunde Ernährung ist für unsere Kinder am wichtigsten. Gemüse hält gesund und macht fit. Mit Gemüse kann man sich schlank und schön essen. Dies wird mit den Vitaminen und Mineralstoffen im Gemüse erreicht. Empfehlung für ihren persönlichen Speiseplan: Täglich mindestens 250 Gramm Gemüse. Finden sie bei uns Gemüserezepte die einfach zu kochen sind, gut schmecken und sehr billig sind. Also einfach kochen für den schmalen Geldbeutel. Denn Omas Gemüserezepte schmecken gut und sind sehr billig!

Eier mit Paprika Sauce

für die gesunde Ernährung ein Fitnessteller: Eier mit Paprika Sauce

Zutaten für 4 Personen:

250 g Topfen (Magerquark)
100 ml Leichtmilch (0,3% Fett)
4 Eier
Petersilie
Schnittlauch
Dill
Kresse
1 Roter und gelber Paprika
1  Gewürzgurke
edelsüßer Paprikapulver
Salz
Pfeffer

Zubereitung der Eier mit Paprika Sauce:

Den Topfen, oder wie in Deutschland gesagt wird der Magerquark, mit der Leichtmilch (für die schlanke Linie) cremig rühren. Petersilie, Schnittlauch, Dill und Kresse waschen, abtrocknen und fein schneiden. Die Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden. Auch die Gewürzgurke in kleine Würfel schneiden und zusammen mit den Kräutern unter den Quark mischen. Die Quarkmasse mit dem Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und umrühren.
Eier 10 Minuten hart kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Eier auf  4 Teller verteilen und die Quark Sauce darauf.

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Auberginen Haschee

scharfes und pikantes Auberginen Haschee

Dieses Haschee Gericht ist für Vegetarier ein Hit

Auberginen

Auberginen

Zutaten für 6 Portionen:
800 g Auberginen
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
6 El Butterschmalz
2 Tl Koriander
2 Tl Kümmel
3 Chilischoten – getrocknet
500 g Joghurt (Vollmilchjoghurt)

Zum Würzen:
schwarzer Pfeffer
1 EL Zitronensaft

Zubereitung des Auberginen Haschee:

Soleier nach Grossmutter Art

ein Junggesellenschlager sind die Soleier nach Grossmutter Art

ein richtiges Studenten Rezept, denn die Soleier sind ein günstiges, schnell gemachtes Gericht

Soleier

Soleier

Zutaten für 12 Eier:

12 Eier
1 l Wasser
3 gehäufte EL Salz
2 Chili-Pfefferschoten
1 Zweig Thymian
2 Schalotten oder 1 kleine Zwiebel
2 Lorbeerblätter
1 TL Kümmel

Zubereitung der Soleier:

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Schoko Chili Bohnen Tortillas

Ein schnelles, einfach zu kochendes

Schoko Chili Bohnen Tortillas Rezept

Tortillas

Tortillas

Zutataten für 6 Personen
800 g Tomaten 1 Euro
1 Bund Frühlingszwiebel 50 Cent
600 g weiße Bohnen 1,80 Euro
70 g Schokolade 50 Cent
12 Weizentortillas 2 Euro
Salz
Chilipulver 10 Cent
2 Esslöffel Olivennöl 4 Cent
100 ml Wasser
Schoko Chili Bohnen

Und so wird das Schoko Chili Bohnen Tortillas gemacht:

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Kartoffel Bohnen Schinken Groestl

gesundes, einfach gekochtes Kartoffel Bohnen Schinken Groestl Rezept

Kartoffel

Kartoffel

Zutaten für 6 Personen
500g Kartoffel 38 Cent
500g grüne Fisolen/Bohnen 1,5 Euro
300g Kochschinken 3 Euro
2 Zwiebel 16 Cent
3 Esslöffel Öl 3 Cent
Salz
Pfeffer
gemahlener Kümmel Kartoffel

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Karfiol mit Brösel

gesundes Karfiol mit Brösel Rezept kochen

ein Rezept für Kochanfänger und für einen 1 Personen Haushalt sind die Karfiol mit Brösel.

Karfiol mit Brösel

Karfiol mit Brösel

Zutaten für 1 Person
1 Karfiolrose 70 Cent
2 EL Butter 10 Cent
2 EL Semmelbrösel 5 Cent
Salz

Und so werden Karfiol mit Brösel gemacht:

Die Karfiolrose gründlich waschen und in leicht gesalzenen kochenden Wasser so lange kochen bis man mit einem Messer leicht in den Strunk stechen kann.
In einer Pfanne die Butter aufschäumen und die Semmelbrösel leicht anbräunen. Den Karfiol in Röschen teilen und mit den Bröseln bestreuen.
Eine schnelle, leichte Mahlzeit, die selbst Kochanfänger bewältigen.

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Champignonroesti

gesundes Champignonroesti Gericht

bestens geeignet für eine gesunde Ernährung.

Champignons

Champignons

Zutaten für 6 Personen
1 kg Kartoffel 80 Cent
200 g Champignons 1 Euro
1 großer Zwiebel 30 Cent
2 Eigelb 40 Cent
2 Esslöffel Zitronensaft 5 Cent
Öl zum braten 10 Cent
Salz
Pfeffer

Und so werden Champignonroesti gemacht:

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Gemuesepfanne Kartoffel Bratwurst

gesundes Gemüsepfanne mit Kartoffel und Bratwurst Gericht

 

Kartoffelpfanne-mit-Gemuese-und-Bratwurst

Kartoffelpfanne-mit-Gemuese-und-Bratwurst

Zutaten für 6 Personen
1kg Kartoffel 80 Cent
12 kleine Nürnberger 2,50 Euro
1 Stange Lauch 20 Cent
1 Zwiebel 20 Cent
3 Knoblauchzehen 10 Cent
3 bunte Paprika 1 Euro
Öl zum Braten 5 Cent
2 TL Kümmel 5 Cent
Salz
Pfeffer

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bunter Gemueseeintopf

gesunder bunter Gemueseeintopf Kochrezept

gesunde Ernaehrung

gesunde Ernaehrung

Zutaten für 6 Personen
600 g Kürbisfleisch 2 Euro
200 g grüne Fisolen/Bohnen 50 Cent
1 roter Paprika 40 Cent
1 grüner Paprika 40 Cent
1 Zucchini 70 Cent
1 Kohlrabi 60 Cent
1 großer Zwiebel 16 Cent
3 Knoblauchzehen 10 Cent
2 Tl Majoran 5 Cent
2 El getrocknete Kräuter 20 Cent
1 Tl Kümmel 10 Cent
1/8l Olivenöl 30 Cent
1/8l Weißwein 30 Cent
1/4l Wasser
Salz
Pfeffer

benötigte Küchengeräte:

Auflaufform mit Henkel um nur 9,60.- Euro

Auflaufform mit Henkel um nur 9,60.- Euro

Und so wird bunter Gemueseeintopf  gemacht:

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gemischter Bohneneintopf mit Wienerle

leckerer gemischter Bohneneintopf mit
Wienerle(Frankfurter) Gericht

Bohneneintopf

Bohneneintopf

Zutaten für 6 Personen:
400 g Kartoffel 30 Cent
400 g grüne Fisolen/Bohnen 1,2 Euro
4 El Kidneybohnen 30 Cent
6 Wienerle (Frankfurter) 3 Euro
1 rote Paprikaschotte 40 Cent
20 g Fett 2 Cent
1 Gemüsezwiebel 20 Cent
1l Instantbrühe 15 Cent
Salz
Pfeffer

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benötigte Küchengeräte:

Kochtopf um nur 18,99 Euro

Kochtopf um nur 18,99 Euro

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