Wiener Reisfleisch

Wiener Reisfleisch

Eine typische Wiener Spezialität ist das Wiener Reisfleisch. Ein günstiges Fleischrezept für Familien ist das Wiener Reisfleisch. Ein Gericht wie immer unter 1 Euro pro Portion.

Zutaten für 6 Personen:

Wiener Reisfleisch

Wiener Reisfleisch

600 g Schweineschulter 3,50 Euro
3 Tassen Reis (ca. 450 g) 60 Cent
3 Tassen Wasser
2 Zwiebel  40 Cent
2 El Öl 5 Cent
3 Knoblauchzehen 30 Cent
3 El Tomatenmark 10 Cent
3 El Paprikapulver 10 Cent
Kümmel
Majoran

Tipp: Damit Sie diesen Preis bekommen, Schweineschulter online in größeren Mengen billig einkaufen:

Aus frischer Schlachtung, von mageren deutschen Schweinen aus der Region.
5 kg 28,79.- Euro (5,76.- Euro/kg)

benötigte Küchengeräte:

Kochtopf, Knoblauchpresse

Zubereitung Wiener Reisfleisch:

Die Schweineschulter klein würfelig schneiden. Zwiebel schälen und klein hacken. Knoblauchzehen schälen und mit einer Knoblauchpresse zerdrücken.

In einem Kochtopf das Öl heiß werden lassen und die Zwiebelstücke darin goldbraun rösten. Dann die Fleischwürfelstücke dazu und den gepressten Knoblauch mitrösten. Das Tomatenmark kurz anrösten Paprikapulver dazu und kurz umrühren und mit 3 Tassen Wasser auffüllen. Mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Majoran würzen und die 3 Tassen Reis dazu. Bei schwacher Hitze 20 bis 25 Minuten dünsten.

Grüner Salat passt am besten dazu.

Preis pro Person ~0,82 Euro
Nährwerte pro Person: 374 kcal
1569 kj
23,5 g Eiweiß/Protein
10 g Fett
46,8 g verwertbare Kohlenhydrate

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Veröffentlicht unter Fleisch, Reis

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