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Omas 1 Euro Fleischrezepte und Gerichte

Hier finden Sie Omas billige aber doch leckere Fleischrezepte, keines kostet mehr als 1 Euro pro Portion/Person. Als besonderes Service finden bei jedem Kochrezept ein Bild des Rezepts und die Kalorienangabe ihrer Mahlzeit.

Als Fleischgericht oder Fleischspeise bezeichnet man verschiedene Gerichte aus dem Fleisch von Schlachttieren wie Geflügel und Wild. Häufig werden Fleischgerichte als warme Vorspeise, Zwischengericht oder Hauptgericht und Braten eingesetzt.

Typische Zubereitungsarten sind das braten (garen), sautieren, dünsten, frittieren, grillen, pochieren und schmoren.

Tipp für billiges Essen! Verzichten sie auf Fertigprodukte und kochen sie nach den jeweiligen Aktionsprodukten.

Kritharaki Nudeln mit Hackfleisch

Kritharáki sind kleine Nudeln aus Hartweizengrieß, die häufig in der griechischen Küche verwendet werden. Man kennt sie auch unter den Namen Orzo oder Manestra. In der Italienischen Küche sind sie unter dem Namen Risoni oder Risi bekannt.

Kritharaki

Kritharaki

Zutaten für 6 Personen:

500 g gemischtes Hackfleisch 2,50 Euro
500 g Kritharaki Nudeln 1 Euro
2 Paprika 1 Euro
1 Zwiebel 20 Cent
3 EL Tomatenmark 10 Cent
3 EL Tomatenketchup 10 Cent
2 EL Oregano 10 Cent
3 Tl Sonnenblumenöl 5 Cent
3 El Balsamico Essig 5 Cent
ein Schuss Tabasco
1 El Olivenöl 5 Cent
Salz und Pfeffer

Veröffentlicht unter Fleisch, Pasta-Nudeln

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch

sehr lecker und auch eine sehr günstige vollwertige Mahlzeit

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch

Zutaten:

500 g Kartoffeln 60 Cent
400 g gemichtes Hackfleisch 2 Euro
1 Zwiebel 20 Cent
1 Knoblauchzehe 10 Cent
2 Eier 40 Cent
200 ml Sahne 80 Cent
100 g geriebener Käse 1,50 Euro
20 g Tomatenmark 20 Cent (oder 1 Tomate klein schneiden)
etwas Butte zum befetten
Salz und Pfeffer

benötigte Küchengeräte:

Kochtopf, Pfanne, Rührschüssel, Knoblauchpresse, Auflaufform

Zubereitung des Kartoffelauflauf mit Hackfleisch:

Veröffentlicht unter Fleisch und abgelegt unter:

Kohlrouladen mit Hackfleisch

Kohlrouladen mit Hackfleisch (Faschiertem)

Zutaten für 4 Personen:

Kohlrouladen mit Hackfleisch

Kohlrouladen mit Hackfleisch

1 Kopf Weißkohl 1,30 Euro
350 g Hackfleisch gemischt (Faschiertes) Lidl 1,40 Euro
1 Zwiebel 20 Cent
2 Knoblauchzehen 20 Cent
2 EL Margarine 5 Cent
1 Dose Clever gehackte Tomaten (400 g) 45 Cent
1 Beutel Basis Spaghetti Bolognesse 50 Cent
2 EL Petersilie 30 Cent
Salz
benötigte Küchengeräte:
Knoblauchpresse, Topf-Set, Rührschüssel, Schnellkochtopf

Veröffentlicht unter Fleisch und abgelegt unter:

Kohlrouladen

Kohlrouladen Rezept

Kohlrouladen

Kohlrouladen

Zutaten für 4 Personen:
1 Weißkohl
500 g gemischtes Hackfleisch
1 Zwiebel
2 altbackene Brötchen
1 Ei
100 g Speck gewürfelt
500 ml Brühe
200 ml Sahne
Salz und Pfeffer
1 El Senf
2 El Öl
Paprikapulver
Majoran

benötigte Küchengeräte:

 

Zubereitung der Kohlrouladen:

Die schönsten 8 Blätter vom Kohl ablösen und blanchieren (Bei den einzelnen Blättern zuvor noch die dicken Rippen heraus schneiden und dann in kochendem Salzwasser 6 – 8 Minuten garen. Die Blätter müssen sich gut biegen lassen. Danach kalt abspülen und trocken tupfen).

Zubereitung des Hackfleischteiges:

Veröffentlicht unter Fleisch und abgelegt unter: ,

Apfel-Bratwurst

Apfel-Bratwurst Rezept

Eine schnell gemachte, günstige Mahlzeit.

Apfel-Bratwurst

Apfel-Bratwurst

Zutaten:
2 Bratwürste (können auch vom Vortag sein)
2 Äpfel
1 roter Zwiebel
1 EL Margarine
Salz und Pfeffer

 

benötigte Küchengeräte:

Zubereitung der Apfel-Bratwurst:

Zuerst die Bratwürste in Scheiben schneiden und die Äpfel in kleine Stücke schneiden.
Die Zwiebel längsförmig schneiden.
Margarine in einer Pfanne schmelzen lassen und dann Äpfel und Zwiebel anbraten.
Die Wurst dazu und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

Dieses Apfel-Bratwurst Rezept ist bestens für zwischendurch oder als Abendbrot geeignet. Aber auch als Resteverwertung kann man es benutzen falls vom Vortag etwas vom Grillen übrig geblieben ist.

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falscher Hase

falscher Hase für den Sonntagsbraten

Ursprung des Namen “falscher Hase”: Nach dem Krieg wurde er als Sonntagsbraten serviert, weil sich nicht jeder einen edlen Braten (auch Hasen aus eigener Haltung) leisten konnte.

falscher Hase

falscher Hase

Zutaten für 6 Personen:
600 g Hackfleisch, gemischt 3 Euro
2 Toastscheiben 20 Cent
1 Zwiebel 20 Cent
1 Tl Senf
etwas abgeriebene Zitronenschale
15 g Margarine 5 Cent
1 Pkg. Bratensauce 1,20 Euro
1 El Sahne
1 Ei 20 Cent
Salz und Pfeffer

falscher Hase Zubereitung:

Den Roemertopf (Eine andere Art des Kochens und sehr gesund zudem) zur Hälfte mit kaltem Wasser füllen und 15 Minuten stehen lassen, dann das Wasser ausgießen.

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Fleischpalatschinken

Fleischpalatschinken oder auch Fleischpfannkuchen genannt

Fleischpalatschinken wie zu Omas Zeiten.

Fleischpalatschinken

Fleischpalatschinken

Zutaten:

500 ml  Milch
4 Eier
200 g Mehl
1 Zwiebel
100 ml Obers
1 Beutel Pasta asciutta
3 Knoblauchzehen
400 g Faschiertes (Hackfleisch)
200 ml passierte Tomaten
3 El Öl

benötigte Küchengeräte:

Zubereitung der Fleischpalatschinken:

Veröffentlicht unter Fleisch

Hackbraten mit Käsefüllung

Ein zwar recht kalorienreiches, aber äußerst gelungenes  Rezept ist der  

Hackbraten  mit Käsefüllung,

mit der Sie bei vielen Gelegenheit glänzen können.

Hackbraten mit Käsefüllung

Hackbraten mit Käsefüllung

Zutaten  für 6 Portionen:

500 g gemischtes Hackfleisch 2,50 Euro
1     altbackenes Brötchen
1     Ei 20 Cent
1     Zwiebel 20 Cent
1 TL  Butter 5 Cent
1 EL  Paniermehl
100 g gekochter Schinken in Scheiben 90 Cent
150 g Bavaria blu (oder auch Danablu) 2 Euro

Zum Würzen:

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Cevapcici in Speckmantel

ein leckeres Fleischgericht mit Bild und Kalorienangabe

Rezept für Cevapcici in Speckmantel

Zutaten
300g Hackfleisch gemischt 1,35Euro
1 Zwiebel 30 Cent
2 Zehen Knoblauch 10 Cent
40 g Käse gerieben 40 Cent
2 TL Semmelbrösel (Paniermehl) 5 Cent
6 Scheiben Speck 1 Euro
Salz und Pfeffer

Und so werden Cevapcici in Speckmantel gemacht:

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Cevapcici in Speckmantel

ein leckeres Fleischgericht mit Bild und Kalorienangabe

Cevapcici in Speckmantel
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