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Omas 1 Euro Fleischrezepte und Gerichte

Hier finden Sie Omas billige aber doch leckere Fleischrezepte, keines kostet mehr als 1 Euro pro Portion/Person. Als besonderes Service finden bei jedem Kochrezept ein Bild des Rezepts und die Kalorienangabe ihrer Mahlzeit.

Als Fleischgericht oder Fleischspeise bezeichnet man verschiedene Gerichte aus dem Fleisch von Schlachttieren wie Geflügel und Wild. Häufig werden Fleischgerichte als warme Vorspeise, Zwischengericht oder Hauptgericht und Braten eingesetzt.

Typische Zubereitungsarten sind das braten (garen), sautieren, dünsten, frittieren, grillen, pochieren und schmoren.

Tipp für billiges Essen! Verzichten sie auf Fertigprodukte und kochen sie nach den jeweiligen Aktionsprodukten.

falscher Hase

falscher Hase für den Sonntagsbraten

Ursprung des Namen “falscher Hase”: Nach dem Krieg wurde er als Sonntagsbraten serviert, weil sich nicht jeder einen edlen Braten (auch Hasen aus eigener Haltung) leisten konnte.

falscher Hase

falscher Hase

Zutaten für 6 Personen:
600 g Hackfleisch, gemischt 3 Euro
2 Toastscheiben 20 Cent
1 Zwiebel 20 Cent
1 Tl Senf
etwas abgeriebene Zitronenschale
15 g Margarine 5 Cent
1 Pkg. Bratensauce 1,20 Euro
1 El Sahne
1 Ei 20 Cent
Salz und Pfeffer

falscher Hase Zubereitung:

Den Roemertopf (Eine andere Art des Kochens und sehr gesund zudem) zur Hälfte mit kaltem Wasser füllen und 15 Minuten stehen lassen, dann das Wasser ausgießen.

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Fleischpalatschinken

Fleischpalatschinken oder auch Fleischpfannkuchen genannt

Fleischpalatschinken wie zu Omas Zeiten.

Fleischpalatschinken

Fleischpalatschinken

Zutaten:

500 ml  Milch
4 Eier
200 g Mehl
1 Zwiebel
100 ml Obers
1 Beutel Pasta asciutta
3 Knoblauchzehen
400 g Faschiertes (Hackfleisch)
200 ml passierte Tomaten
3 El Öl

benötigte Küchengeräte:

Zubereitung der Fleischpalatschinken:

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Hackbraten mit Käsefüllung

Ein zwar recht kalorienreiches, aber äußerst gelungenes  Rezept ist der  

Hackbraten  mit Käsefüllung,

mit der Sie bei vielen Gelegenheit glänzen können.

Hackbraten mit Käsefüllung

Hackbraten mit Käsefüllung

Zutaten  für 6 Portionen:

500 g gemischtes Hackfleisch 2,50 Euro
1     altbackenes Brötchen
1     Ei 20 Cent
1     Zwiebel 20 Cent
1 TL  Butter 5 Cent
1 EL  Paniermehl
100 g gekochter Schinken in Scheiben 90 Cent
150 g Bavaria blu (oder auch Danablu) 2 Euro

Zum Würzen:

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Cevapcici in Speckmantel

ein leckeres Fleischgericht mit Bild und Kalorienangabe

Rezept für Cevapcici in Speckmantel

Zutaten
300g Hackfleisch gemischt 1,35Euro
1 Zwiebel 30 Cent
2 Zehen Knoblauch 10 Cent
40 g Käse gerieben 40 Cent
2 TL Semmelbrösel (Paniermehl) 5 Cent
6 Scheiben Speck 1 Euro
Salz und Pfeffer

Und so werden Cevapcici in Speckmantel gemacht:

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Brotsuppe mit Frankfurter

Brotsuppe mit Frankfurter (Wienerle) Rezept

Brotsuppe ist in sehr ähnlichen Varianten in verschiedenen Ländern bekannt und wird oft für die ganze Familie zubereitet.

Brotsuppe mit Frankfurter

Brotsuppe mit Frankfurter

Zutaten für 6 Personen:
30 dkg Schwarzbrot 50 Cent oder altbackenes Brot
2 Eier 40 Cent
1 paar Frankfurter 1,2 Euro
1,2 l Wasser
50ml Öl 10 Cent
Salz
Pfeffer

benötigte Küchengeräte:

Jumbopfanne

Jumbopfanne

Und so wird die Brotsuppe mit Frankfurter gemacht:

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Speckomelette

Billige Rezepte wie das Speckomelette sind für die ganze Familie und schnelle Gerichte für jeden Tag.

Kochen und genießen Sie aus dem Omas online Kochbuch.

Speckomelette Rezepte

Speckomelette

Speckomelette

Zutaten für 6 Personen
180 g Bauchspeck 1 Euro
4 Eier 80 Cent
350 ml Milch 30 Cent
250 g Rauchmehl 25 Cent
1 Schuss Öl 2 Cent
Salz

Und so wird das Speckomelette gemacht:

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Grammelknoedel

Die Grammelknoedel mit Grammeln aus österreichischem Speck aus der österreichischen Knödelküche sind besonders g’schmackig: klassische Knödel gefüllt mit herzhaften Grammeln. Ein günstiges aber “ACHTUNG” ein sehr nährreiches Gericht.

Grammelknoedel Rezept

Grammelknoedel

Grammelknoedel

Zutaten für 6 Personen
1,5 kg mehlige Kartoffel  1,2 Euro
450 g glattes Mehl  50 Cent
50 g Grieß  10 Cent
30 g Butter  15 Cent
2 Eier  40 Cent
2 Esslöffel Sauerrahm  5 Cent
350 g Grammeln  3 Euro
Salz
Pfeffer

Und so werden die Grammelknoedel gemacht:

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Cevapcici mit Pommes Frittes

Kochen mit wenig Geld. Pommes Frittes nicht kaufen, sondern selber machen.

Cevapcici mit selber gemachten Pommes Frittes Rezept

Zutaten für 6 Personen
1 kg Faschiertes/Hackfleisch 4,5 Euro
das Faschierte sollte mit der feinsten Scheibe des Fleischwolfes 2x durchgedreht werden, damit fast schon eine Fleischpaste entsteht. Im Kaufhaus extra verlangen.
Damit fallen die Cevapcici beim Grillen oder Braten nicht auseinander.

Cevapcici mit Pommes Frittes

Cevapcici mit Pommes Frittes

1 kg Bintje Kartoffel 75 Cent
3 Knoblauchzehen 10 Cent
Mineralwasser 10 Cent
500 ml Öl 50 Cent
Salz
Pfeffer

Und so werden die Cevapcici gemacht:

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Grenadiermarsch

Kochen mit wenig Geld. Wenn Sie billig essen kochen ist ein Grenadiermarsch genau das richtige, denn es ist das typische Gericht für die Resteverwertung.

Grenadiermarsch Rezept

Nehmen sie am besten Fleisch,Wurst oder Nudeln die ihnen vom letzten Kochen übrig geblieben sind.
Omas Tipp für Grenadiermarsch ist:

 

Grenadiermarsch

Grenadiermarsch

Zutaten für 6 Personen
400 g Fleisch oder Wurstreste
300 g Teigwaren
400 g Kartoffel
2 Zwiebel
6 Esslöffel Öl
Petersilie
Salz
Pfeffer

benötigte Küchengeräte:

Und so wird der Grenadiermarsch gemacht:

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Gemuesewok mit Putenstreifen Rezept

Ein besonderes Schmankerl aus dem online Kochbuch der Omas 1 Euro Rezepte ist das

Gemuesewok mit Putenstreifen Rezept

das mit 122 kcal wohl ganz sicher in die gesunde Ernährung Küche fällt.

Gemüsewok mit Putenstreifen

Gemüsewok mit Putenstreifen

Zutaten für 6 Personen
350 g Putenfleisch 3 Euro
3 Packungen Suppengrün 2,1 Euro
1 Zucchini 70 Cent
4 Esslöffel Olivenöl 8 Cent
Kräutersalz
Pfeffer

benötigte Küchengeräte:

Pfannenset

Pfannenset

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