Kartoffelauflauf mit Hackfleisch

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch

sehr lecker und auch eine sehr günstige vollwertige Mahlzeit

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch

Zutaten:

500 g Kartoffeln 60 Cent
400 g gemichtes Hackfleisch 2 Euro
1 Zwiebel 20 Cent
1 Knoblauchzehe 10 Cent
2 Eier 40 Cent
200 ml Sahne 80 Cent
100 g geriebener Käse 1,50 Euro
20 g Tomatenmark 20 Cent (oder 1 Tomate klein schneiden)
etwas Butte zum befetten
Salz und Pfeffer

benötigte Küchengeräte:

Kochtopf, Pfanne, Rührschüssel, Knoblauchpresse, Auflaufform

Zubereitung des Kartoffelauflauf mit Hackfleisch:

Gesalzenes Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Die Kartoffeln schälen und je nach Größe ungefähr 15-20 Minuten kochen. Während man die Kartoffel etwas abkühlen läßt, die Zwiebel schälen und klein würfeln. Die Knoblauchzehe mit einer Knoblauchpresse pressen, die Petersilie fein hacken.
Jetzt kann man die Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Das Hackfleisch in einem Topf anbraten, den Zwiebel und Knoblauch dazugeben und mit Tomatenmark, Salz und Pfeffer würzen.
In einer Rührschüssel die Eier mit der Sahne verquirlen.
Die Hälfte der Kartoffelscheiben in einer eingefetteten Auflaufform schichten, das Hackfleisch darüber verteilen und mit den restlichen Kartoffelscheiben abdecken. Die Eiermilch und den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf verteilen. In einem auf 180° vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene 30 Minuten backen.
Am besten noch heiß servieren, da schmeckt dieser Auflauf mit Hackfleisch am besten.

Dieser Kartoffelauflauf mit Hackfleisch reicht leicht für 6 Personen.

Preis pro Person ~97 Cent
Nährwerte pro Person: 416 kcal
1743 kj
20 g Eiweiß/Protein
30 g Fett
15 g verwertbare Kohlenhydrate

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