gefuellte Tacos

Günstige Rezepte für Familien, alle Gerichte mit Bild und Nährwertangabe.

gefuellte Tacos selber machen

Wir machen auch die Taco Schalen selber, da sie dann viel billiger sind.

Rezept-Zutaten für 6 Personen

Zutaten für Taco-Shells
200 g Maismehl 40 Cent
75 g Weizenmehl 8 Cent
2 Esslöffel Öl 2 Cent
1/4l Öl zum Tacos 25 Cent
100 ml Wasser
Salz

Zutaten für die Fülle

500g Faschiertes (Hackfleisch) 2,25 Euro
1 Zwiebel 8 Cent gefüllte Tacos
1 gelber Paprika 50 Cent
1 roter Paprika 50 Cent
2 Maiskolben oder 1 Dose Mais 340g 1 Euro
3 Knoblauchzehen 10 Cent
3 Esslöffel Salsasauce 10 Cent
3 Esslöffel Tomatensauce 10 Cent
3 Esslöffel Öl 3 Cent
1/2 Teelöffel Chilipfeffer 10 Cent
1/2 Eissalat oder grüner Salat 40 Cent
Salz

benötigte Küchengeräte:

Rührtopf, Pfanne, Knoblauchpresse

Taco Schalen zubereiten

Maismehl und Weizenmehl in einer Rührschüssel vermischen und mit einer leichten Prise Salz würzen. Das Wasser und Öl dazugeben und kräftig durchkneten bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig in 6 gleich große Stücke teilen und in ca. 13cm große Kreisstücke ausrollen.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Taco Schalen beidseitig 2 bis 3 Minuten rösten. Dann die Pfanne von der Kochplatte nehmen und
1/4 l Öl rein und wieder erhitzen. Die Schalen im heißen Öl 2 Minuten noch frittieren.

Fülle zubereiten

Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfelstücke schneiden. Die Körner vom Mais mit einem Messer entfernen. Knoblauch zerdrücken oder mit einer Knoblauchpresse pressen. Zwiebel schälen und würfelig schneiden. Salat waschen und klein schneiden.
In einer Pfanne Öl erhitzen und den Zwiebel anschwitzen. Das Faschierte zugeben und rösten. Paprika, Maiskörner und Knoblauch dazu geben und kurz weiter braten. Dann die Saucen und das Chilipfeffer einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sollten die Taco Schalen schon kalt sein, können sie diese im Backrohr 10 Minuten bei 120° erwärmen.
Die Tacoschalen dann mit dem Faschierten und mit geschnittenem Salat füllen.
Gefuellte Tacos selber machen ist zwar eine Menge Arbeit, aber sie werden es nicht bereuen. Probieren sie es einfach aus.
Preis pro Person ~99 Cent
Nährwerte pro Person: 439 kcal
1839 kj
23,3 g Eiweiß/Protein
29,3 g Fett
33,6 g verwertbare Kohlenhydrate

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