Eierspeisbrot

Eierspeisbrot

Eierspeisbrot schnell und einfach gemacht und sooooo lecker.

Zutaten für 2 Personen:
2 Scheiben Brot (kann auch altbackenes Brot sein) 20 Cent
4 Eier 80 Cent
etwas Butter 5 Cent
etwas Schnittlauch 10 Cent
Salz und Pfeffer

Zubereitung Eierspeisbrot:

Die Eier in eine Schüssel schlagen und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Dann mit einer Gabel verschlagen.

Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und die verschlagenen Eier hineingießen. Mit einer Gabel die leicht gestockte Masse  öfters von allen Seiten vorsichtig zur Mitte ziehen, bis die Eier schön cremig sind.

Brotscheiben toasten, Eierspeise darauf verteilen und mit etwas Schnittlauch garnieren.

Preis pro Person ~0,58 Euro

Nährwerte pro Person: 359 kcal
1505 kj
19,5 g Eiweiß/Protein
25,4 g Fett
19,7 g verwertbare Kohlenhydrate

Hier ein Tipp zur Lagerung und Haltbarkeit von Eier und viele Rezepte mit Eier.