strammer Max

ein schnelles Gericht für Zwischendurch oder für den Abend ist ein

Strammer Max

Brote

Brote

Zutaten für 6 Personen
12 Scheiben Schwarzbrot 1 Euro
12 Eier 2,40 Euro
12 Scheiben Emmentaler 1,5 Euro
Salz
Pfeffer

Und so wird ein strammer Max gemacht:


Die Eier in eine Pfanne schlagen und etwas festere Spiegeleier machen. Auf das Brot eine Scheibe Emmentaler und das Spiegelei drauf. Noch mit Salz und Pfeffer würzen; fertig.
Ein schnelles leichtes Gericht für den Abend.
Preis pro Person ~82 Cent
Nährwerte pro Person: 572 kcal
2395 kj
35,5g Eiweiß/Protein
30,5g Fett
38,8g verwertbare Kohlenhydrate

Strammer Max ist ein einfaches Gericht aus Brot, Schinken und Spiegelei. Strammer Max ist heute in ganz Deutschland als billige Hausmannskost und Kneipenessen bekannt.

Zur Zubereitung werden Brotscheiben entweder in Butter angeröstet, mit rohem Schinken oder mit Käse belegt und schließlich mit Spiegelei bedeckt. Gelegentliche werden für einen strammen Max auch Käse, Tomatenscheiben oder Zwiebelringe verwendet. Eine andere Variante besteht aus Leberkäse, Röstzwiebeln und Spiegelei.
Gelegentlich werden auch strammer Moritz, stramme Lotte, stramme Luise oder strammer Otto für strammer Max verwendet.

Milchprodukte wie Emmentaler stellen insbesondere eine gute Quelle für Kalzium dar und stärken im Körper unsere Knochen und Zähne, sind aber auch für unsere Muskulatur und für die Blutgerinnung von positiver Bedeutung.

Eine etwas billigere Variante ist der arme Ritter.

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