Blog-Archive

Baguettes, Brötchen und Brotrezepte

Hier findest du günstige Rezepte mit Baguettes. Soll es der billige arme Ritter aus Omas Zeiten sein oder vielleicht der günstige Bampf. Aber nicht nur das die Baguettes Rezepte billig sind, schmecken sie auch noch lecker und sind auf die einfachste Weise her zu stellen. Bestens geeignet also auch für Hausmänner und Studenten.

Verschiedenste Brotaufstriche mit Tomaten-Ei-Creme, Bananenbrot oder Gemüsebrot warten hier auf Sie.

Anleitung zum Baguette selber machen:

400 g glattes Mehl
1/2 EL Salz
1 Päckchen Trockengerm
250 ml lauwarmes Wasser

Geben Sie das Mehl in eine Schüssel und vermischen Sie es mit Salz und Trockengerm gut.

Langsam lauwarmes Wasser dazugießen und den Teig geschmeidig kneten bis er sich vom Schüsselrand löst.

Auf ein Backblech Backblech ein passendes Backpapier legen und den Teig zu einem langen, schmalen Baguette formen.

Mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Baguette verdoppelt hat.

Dann das Baguette mit einem Messer der Länge nach einschneiden. Mit Wasser bestreichen und auf der mittleren Schiene in das Backrohr schieben.

Zusätzlich noch einen großen Bräter zur Hälfte mit kochendem Wasser füllen und unten in das Backrohr stellen.

Jetzt das Backrohr auf 200°C erhitzen und das Baguette ungefähr 40 Minuten backen, bis es schön goldbraun wird.

Kartoffelbrot

Kartoffelbrot selber backen

Ein Kartoffelbrot ist ein Brot, dessen Teig mit Kartoffeln versetzt wird. Ein Beispiel ist der Riewekooche, eine Siegerländer Brotspezialität. Man kann auch einem Kartoffelbrot Nüsse oder Röstzwiebeln beigegeben, um dem Geschmack eine rustikale Note zu verleihen.

Kartoffelbrot

Kartoffelbrot

Zutaten:

500 g Weizenmehl
120 g mehlige Kartoffel
250 ml Wasser
1 Packung Trockengerm
1 TL Salz
1/2 TL Kümmelpulver
2 EL Butter (für die Brotform)

benötigte Küchengeräte:

Kartoffelschneider, Kochtopf, Kartoffelpresse, Brotform,

Veröffentlicht unter Baguettes und abgelegt unter:

Flammkuchen

Flammkuchen, einfach und schnell zubereitet

ein herzhafter Flammkuchen ist immer ein Genuss

Flammkuchen

Flammkuchen

Zutaten:
200 g Mehl 20 Cent
100 g geriebener Käse 80 Cent
150 g Schmand (Sauerrahm) 50 Cent
1 Frühlingszwiebel 80 Cent
1 Tl Salz
1 El Sonnenblumenöl 5 Cent
100 ml Wasser
Oregano
Salz und Pfeffer

benötigte Küchengeräte:
Rührschüssel

Zubereitung des Flammkuchen:

In einer Rührschüssel das Mehl mit Salz, Wasser und Sonnenblumenöl verrühren und den Teig etwas ziehen lassen. Heize den Ofen auf 190 Grad vor. Den Schmand nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Den Teig dann mit Schmand bestreichen und klein gehackte Zwiebelstücke, klein geschnittenen Frühlingszwiebel und Reibekäse darauf gleichmäßig verteilen. Zum Schluss noch Oregano darauf und in einem auf 200° vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.

Veröffentlicht unter Baguettes

Gesunde Broetchen

Gesunde Broetchen zum Abnehmen

da sie wenig Kalorien und Kohlenhydrate haben.

Brötchen haben normal viele Kohlenhydrate und gelten daher als Dickmacher schlicht weg. Mit diesen gesunden Broetchen können Sie dennoch geschmackige Brötchen zu jeder Zeit zu sich nehmen, und das ganz ohne Kohlenhydrate.

gesunde Broetchen

gesunde Broetchen

Zutaten:

3 Eier
3 EL Quark (20%)
1/2 Packung Backpulver
1 Schuss flüssiges Kandisin

benötigte Küchengeräte:

Rührschüssel Set, Handmixer

Veröffentlicht unter Baguettes und abgelegt unter: ,

Bampf

Bampf, ein klassischer Brotaufstrich

Ein Bampf ist eine Käsemischung mit allem was gerade da ist und wird in der Pfanne gemacht.

Brote

Brote

Zutaten:
2 Scheiben Brot oder Toast
ca. 4-5 Scheiben Schinken klein würfelig schneiden
ca. 5 Scheiben Toastkäse
2 EL Öl
Pfeffer und italienische Kräutermischung

Zubereitung Bampf:

In einer Pfanne das Öl erhitzen.
Die Schinkenwürfel ein bisschen anbraten, den Käse dazu, schmelzen lassen und das ganze zu einem Bampf verrühren und noch heiß auf das Brot streichen und einfach nur genießen.

Mehr von leckeren Brotaufstrichen gefällig?

Brotaufstriche
Kartoffelaufstrichbrot
Eiaufstrichbrot
Schinken-Kräutertopfenbrot
Gemüsebrot

Veröffentlicht unter Baguettes

suesse arme Ritter

suesse arme Ritter mit Bananencreme und Schokosauce

Arme Ritter sind einfache Speisen entweder aus altbackenen Brötchen oder Weißbrotscheiben. Auch bezeichnet man arme Ritter als rostige Ritter, Semmelschnitten, Semmelnudeln oder Semmelschmarrn.

suesse arme Ritter

suesse arme Ritter

Zutaten für 6 suesse arme Ritter:

12 Toastscheiben
3 Eier
3 Bananen
250 ml Milch
30 g Zucker
200 ml Öl
100 g Topfen
1 EL Zitronensaft
1/2 Packung Vanillepulver

Zutaten für die Schokosauce:

200g dunkle Schokolade

5 EL Wasser

125g Zucker

30g Butter

suesse arme Ritter Zubereitung:

Milch, Vanillezucker und Eier versprudeln. Die Toastscheiben kurz ganz eintauchen und in einer Pfanne in Öl ausbacken.

Veröffentlicht unter Baguettes und abgelegt unter:

heisse Apfeltaschen

12 köstliche heisse Apfeltaschen

selber gemachte heisse Apfeltaschen schmecken nicht nur besser als beim MC Donald, sie sind auch um vieles günstiger.

heisse Apfeltaschen

heisse Apfeltaschen

2 Äpfel
12 Toastscheiben 80 Cent
100 g Butter 20 Cent
1 TL Zitronensaft 5 Cent
1 Messerspitze Zimt
2 TL  Zucker 5 Cent

Für das Apfelmus:

2 El Mehl 2 Cent
1 Messerspitze Zimt
1 Messerspitze geriebener Muskat
1 El Zitronensaft 10 Cent
2 Tl  Zucker 5 Cent

Und so werden heisse Apfeltaschen gemacht:

Schneiden Sie den Rand der Toastscheiben weg.

toastscheiben rand schneiden

toastscheiben-rand-schneiden

 

 

 

 

Veröffentlicht unter Baguettes und abgelegt unter:

Erdbeer-Bananen-Nutella-Toast-Rollups

Diese  Erdbeer-Bananen-Nutella-Toast-Rollups  sind dem armen Ritter Rezept sehr ähnlich, nur sind sie etwas fruchtiger.

Zutaten für 4 Personen:

Erdbeer-Banenen-Nutella-Rollups

Erdbeer-Banenen-Nutella-Rollups

12 Toastscheiben 80 Cent
2 Eier 40 Cent
3 EL Nutella oder billiger Kochschokolade 40 Cent
1 Schuss Milch 10 Cent
50g Butter 20 Cent
100g Erdbeeren 40 Cent
1 Banane 30 Cent
1 TL Zucker
Staubzucker

Und so werden die  Erdbeer-Bananen-Nutella-Toast-Rollups gemacht:

Schneiden Sie den Rand der Toastscheiben weg.

toastscheiben-rand-schneiden

toastscheiben-rand-schneiden

 

 

 

 

 

 

Nehmen Sie einen Nudelwalker oder auch Holzteigroller genannt
und glätten Sie die Toastscheiben.

Nudelwalker

Nudelwalker

Veröffentlicht unter Baguettes, Mehlspeisen und abgelegt unter:

Brotaufstriche

leckere Brotaufstriche aus Omas Rezepte Kochbuch

eine kleine Liste aus Omas Brotaufstrichen

Brotaufstriche für 8 Portionen

Brote

Brote

Joghurt-Remoulade

Zutaten:
250 g fettarmer Joghurt
40 g Mayonnaise (20 % Fett)
2 TL Senf
1 EL Gurkenwasser
Salz, Pfeffer
1 Zwiebel
1 Gewürzgurke
1 TL Dill, gehackt

Zubereitung:

Joghurt mit Mayonnaise, Senf und Gurkenwasser verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zwiebel hacken, Gewürzgurke in kleine Würfel schneiden, unter die Remoulade ziehen und mit Dill bestreut anrichten.

Tomaten-Ei-Creme

Zutaten:

150 g Frischkäse (30 % Fett i. Tr.)
125 g fettarmer Joghurt
3 EL Mineralwasser
Salz, Pfeffer
Paprikapulver
1 Tomate
1 hartgekochtes Ei
1 EL Schnittlauchröllchen

Veröffentlicht unter Baguettes und abgelegt unter:

Ciabatta selber machen

Kochen mit wenig Geld, sparen Sie Ihr hart erarbeitetes Geld und machen Sie das Brot selbst

Ciabatta selber machen

Ciabatta

Ciabatta

Zutaten
450g Mehl Type 550 40 Cent
350ml lauwarmes Wasser
1 TL Zucker 1 Cent
10g Hefe 10 Cent
1 EL Öl 5 Cent
1 TL Salz 1 Cent

 

 

benötigte Küchengeräte:

Glasschüsselset

Glasschüsselset

Und so wird Ciabatta Brot gemacht:

Veröffentlicht unter Baguettes und abgelegt unter:

Brotpudding mit Äpfeln

Pages: Prev 1 2 3 4 Next
Pages: Prev 1 2 3 4 Next
Pages: Prev 1 2 3 4 Next

aus Omas günstige Rezepte für Familien ein

Brotpudding mit Aepfeln und Zimt

Brotpudding

Brotpudding

Zutaten für 4 Personen
200 ml Milch 20 Cent
400 g Toastbrot kann ein paar Tage alt sein 30 Cent
3 Äpfel 1 Euro
100 g Feinkristallzucker 10 Cent
2 Eier 40 Cent
2 Esslöffel Butter 10 Cent
2 Esslöffel Staubzucker zum Bestreuen 4 Cent
1 Esslöffel Zucker für Eiklar 2 Cent Brotpudding

benötigte Küchengeräte:

Und so wird der Brotpudding mit Aepfeln gemacht:

Veröffentlicht unter Baguettes und abgelegt unter:
Pages: Prev 1 2 3 4 Next

Music unlimited

Music unlimited

Küchengeräte Bestseller

Küchengeräte Bestseller

Geld sparen

Werbung

WP-Backgrounds Lite by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann 1010 Wien
%d Bloggern gefällt das: