Crostini

knusprige Crostini

Obwohl aus der italienischen Küche, aber auch die Oma machte dieses knusprige Gebäck schon.

crostini

crostini

Zutaten für 6 Personen
1kg Weißbrot 1 Euro
5 Zehen Knoblauch 40 Cent
Kräuter nach Belieben ca. 50 Cent
Olivenöl 20 Cent
Salz
Pfeffer

benötigte Küchengeräte:

Pfanne

Pfanne

Zubereitung der Crostini:

Das Olivenöl in einer Pfanne heiß machen. Den zerdrückten Knoblauch und die Kräuter in die Pfanne. Dann die in Scheiben geschnittenes Weißbrot goldgelb rausbacken.
Das ganze ergibt herrliches, knuspriges, geröstetes Brot, das man als Vorspeise servieren kann oder mit Salat auch als Hauptspeise verzehren kann. Diese Crostini können aber auch zu Gegrilltem verwendet werden.
Preis pro Person ~38 Cent
Nährwerte pro Person: 477 kcal
1999 kj
16,1g Eiweiß/Protein
10,3g Fett
82g verwertbare Kohlenhydrate

knusprige Crostini ist ein Gericht der italienischen Küche.

Das Grundrezept von diesem knusprigen Brot besteht darin, dass Scheiben von unterschiedlichen Brotsorten mit Knoblauch eingerieben und vor dem Verzehr mit Olivenöl beträufelt werden.

Man kann Crostini mit frischen Tomatenwürfeln, gebratener Hühnerleber, Parmaschinken, Aufstrich aus Oliven, Sardellen oder mit Thunfisch belegen.

Einfach und schnell gemacht, sind diese kleinen Brötchen.  Ideal wenn überraschend Gäste kommen, kann man diese schnell servieren. Man kann sie als Vorspeise oder als Fingerfood für die nächste Grillparty verwenden.

Ein ähnliches knuspriges Brot ist der arme Ritter.

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