altes Brot verwerten

altes Brot verwerten

Wem ist es noch nicht passiert das altes Brot übrig geblieben ist? Wahrscheinlich schon jedem. Meistens wird es weggeschmissen. Aber halt, wenn es Scheibenbrot ist kann man daraus noch leckeres machen. Also ein Tipp. Falls ihr schon bemerkt das Brot übrig bleibt dieses in Scheiben schneiden und aufheben. Denn falls einmal nichts essbares zu Hause ist kann man mit ein paar Eiern schnell was zaubern. Oder Brotcroutons daraus machen. Auch eine leckere Brotsuppe kann man mit altem Brot machen.

Hier ein paar Tipps was man alles mit altem Brot machen kann:

Altes Brot verwerten:

Zutaten:
altes Brot in Scheiben
Eier
etwas Öl

Zubereitung altes Brot in Scheiben:

Die Eier in einer Schüssel aufschlagen, das Brot rein tunken und in einer Pfanne mit etwas Öl knusprig braten.

Oder als Einlage

altes Brot
etwas Öl

Das alte Brot in Würfel schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl anrösten und in diverse Suppen als Einlage verwenden. So wie in der Kartoffelsuppe mit Brotcroutons.

Kartoffelsuppe mit Brotcroutons

Kartoffelsuppe mit Brotcroutons

Oder als Röstiwürfel über den Salat.

Für Salate eignen sich Brotcroutons sehr gut zu einem Krautsalat mit Speck.

Paniermehl (Semmelbrösel) aus altem Brot machen:

Paniermehl (Semmelbrösel) zum Panieren, Ausstreuen von Kuchenformen oder für faschierte Laibchen. Einfach das Brot Lufttrocknen und in einer Küchenmaschine fein reiben.

Eine schmackhafte Brotsuppe.

Brotsuppe mit Wienerle

Brotsuppe mit Frankfurter

Aber der wahre Schlager mit altbackenen Brot ist der arme Ritter:

arme Ritter

arme Ritter

Dazu passend der Blog Lagerung und Haltbarkeit von Brot.

Veröffentlicht unter Baguettes

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