Arme Leute Essen

Arme Leute Essen

Omas Gerichte waren legendär in unserer Familie. Und bei uns in der Familie hieß es immer “Arme Leute Essen”. Ich habe hier aus Omas Rezeptbuch die legendärsten billigsten “Arme Leute Essen” Gerichte hier zusammengefasst. Aber glaubt nicht weil sie billig sind, schmecken sie nicht gut. Wer aus ärmeren Verhältnissen stammt wird das bestätigen können das diese Gerichte sehr lecker sind. Oder probiert sie einfach aus. Sie sind alle einfach zu kochen.

arme Leute Essen

arme Leute Essen

 

Eintropfsuppe

Zutaten:
1 l Rindsuppe
1 Prise Mehl
1 Ei
1 Prise Salz

Zubereitung:
Rindsuppe aufkochen.
Das Ei in eine Schüssel schlagen, salzen und mit soviel Mehl verrühren bis es ein dickflüssiger Teig ist.
Diesen Teig direkt in die kochende Suppe mit einem kleinen Löffel tropfen und nur einige Sekunden lang aufkochen.

Arme Leute Festmahl:

Zutaten:
Würstchen (übrig gebliebene)
Kartoffel
Zwiebel
Olivenöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Zwiebeln schälen und klein würfeln, Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Das Ganze in einer Pfanne mit reichlich Öl unter umrühren scharf anbraten. Die Würstchen in dünne Scheiben schneiden und dazugeben. Etwas Wasser noch dazu gießen. Das Arme Leute Festmahl noch ein wenig ziehen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Paprika mit Ei Gericht

Zutaten:
Paprikaschoten
Weißbrot
Olivenöl
Eier
Salz

Zubereitung:
Die Paprika waschen, entkernen, in lange Streifen schneiden und in einer Pfanne in Olivenöl braten und salzen. Sobald die Paprika weich sind in einer Schüssel die Eier zerschlagen und über die Paprikastreifen gießen. Mehrmals umrühren und noch einmal mit Salz würzen und mit Weißbrot servieren.

Gekochtes Brot

Zutaten:
Altbackenes Weißbrot
Olivenöl
Salz

Zubereitung:
Altbackenes Weißbrot in eine Schüssel legen, mit Olivenöl begießen und gut salzen. Etwas Wasser erwärmen, über das Brot gießen, Brot aufweichen lassen, mit dem Löffel zerteilen und gut verrühren bis es schön weich ist. Zum Schluss noch mit Salz abschmecken.

Und hier noch mehr “Arme Leute Essen”:

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